Proteínas Flashcards
O que são proteínas?
Uma macromolécula formada por aminoácidos.
O que é uma ligação peptídica?
Uma ligação que uni aminoácidos. OBS: libera água no processo.
Qual a diferença dos aminoácidos essenciais para os naturais?
Os essenciais precisam ser ingeridos, e os naturais não precisam, porgue produzimos naturalmente.
Qual a função das proteínas?
Catalisar reações, estruturar partes do corpo, regular o metabolismo e atuar no sistema imunológico.
Explique as estruturas primárias até as quaternárias da proteína.
Estrutura Primária: É a sequência de aminoácidos. Estrutura Secundária: É o resultado das reações entre os átomos da estrutura primária. Estrutura Terciária: É o resultado das reações entre os átomos da estrutura Secundária. Estrutura Quaternária: É o resultado das reações entre os átomos da estrutura terciária.
Qual a função de uma enzima?
Atua como catalizador. Diminui a energia de ativação da reação.
Quais os dois tipos de enzimas? Explique-os.
Simples: Formada apenas por aminoácidos; Conjugada (Holoenzimas): São formadas de enzimas simples associadas a uma substância da natureza não proteica chamada de grupo prostético.
Proteínas são polares ou apolares?
Apolares, porque possuem cadeia longa.
Enzimas trabalham em PH ácido ou básico?
Ácido.
Como proteínas podem ser desnaturadas?
Através do aumento ou diminuição brusca da temperatura (proteínas preferem temperaturas mais quentes) ou através de variação brusca do PH.
