Proteínas Flashcards
Oque são proteínas?
Compostos orgânicos formados por
carbono, hidrogênio, nitrogênio, oxigênio e as vezes enxofre.
Quais as funções das proteínas?
Estrutural, energética, defensora, enzimática, hormonal, transportadora e reguladora.
Do que são formadas as proteínas?
polímeros - aminoácidos (monômeros) e ligações peptídicas.
Do que são formados os aminoácidos?
Grupo amina + Radical indefinido + Grupo ácido carboxílico.
Qual a classificação dos aminoácidos?
Naturais: nós produzimos.
Essenciais: não produzimos.
Quais são os aminoácidos naturais?
alina, arginina, aspargina, aspartato, cisteína, glutamato, glutamina, glicina, prolina, serina e tirosina.
Quais são os aminoácidos essenciais?
Leucina, lisina, metionina, fenilalanina, isoleucina, treonina, triptosfato e valina.
Oque são oligo peptídios?
Poucos aminoácidos:
Dipeptídio;
Tripeptídio;
Tetrapeptídio.
Quais estruturas de proteínas são funcionais?
Terciária e quaternária.
Oque afeta a forma de uma proteína?
Mutação e Desnaturação:
Temperatura;
PH;
Substancias químicas.
Oque são enzimas?
São catalisadores biológicos responsáveis por aumentar a velocidade de um trabalho para diminuir a energia de atividade. Toda proteína é enzima.
Quais fatores afetam a atividade das enzimas?
Temperatura e PH.
Oque são proteínas conjugadas?
Proteína + Algo indefinido
Ex: Cromoproteínas
Lipoproteínas
Glicoproteínas
Nucleoproteínas
Heteroproteínas
Homoproteínas
Fosfoproteínas e etc…
Oque é desnaturalização proteica?
É a mudança (reversível ou não) dá proteína.
