PROTEINAS Flashcards
oligopéptidos
de 2 a 100
aminoacidos
Polipéptidos
de 10 a 100 aminoaciods
Propiedades químicas de los aminoácidos
-Carácter anfótero: Pueden actuar como base o como acido dependiendo del medio en el que esten
-Punto isoeléctrico
Enlace peptidico
Enlace de tipo amidaque une aminoacidos,se desprende una molecula de H2O
Colageno
Se encuentra en la dermis y en los tejidos conjuntivos
Miosina
interviene en las contracciones musculares
Queratina
Está en el pelo,uñas…
Fibrina
actúa en la coagulación de la sangre
Elastina
Da elasticidad a los vasos sanguineos
Actina
Al igual que la miosina interviene en la contracción muscular
Albumina
Función de reserva o transporte
Anticuerpos
Defensa del organismo
Enzimas
Intervienen en las reacciones químicas
Protaminas,Histonas
Proteínas asociadas al ADN
Cromoproteína
Da color como hemoglobina(transporta oxigeno en sangre) y la hemocianina(transporta oxigeno en sangre pero en artropodos)
Nucleoproteína
al unirse a un ácido nucleico da lugar a la cromatina
Fosfoproteinas
La caseina,función de reserva
Lipoproteínas
Transporta lípidos en sangre(colesterol)
Glucoproteinas
Transporta glucidos en sangre(protombina)
Oxitocina
Contracción en el útero
Insulina
Disminuye la glucosa en sangre
Glucagón
Aumenta la glucosa en sangre
