PROTEINAS Flashcards
oligopéptidos
de 2 a 100
aminoacidos
Polipéptidos
de 10 a 100 aminoaciods
Propiedades químicas de los aminoácidos
-Carácter anfótero: Pueden actuar como base o como acido dependiendo del medio en el que esten
-Punto isoeléctrico
Enlace peptidico
Enlace de tipo amidaque une aminoacidos,se desprende una molecula de H2O
Colageno
Se encuentra en la dermis y en los tejidos conjuntivos
Miosina
interviene en las contracciones musculares
Queratina
Está en el pelo,uñas…
Fibrina
actúa en la coagulación de la sangre
Elastina
Da elasticidad a los vasos sanguineos
Actina
Al igual que la miosina interviene en la contracción muscular
Albumina
Función de reserva o transporte
Anticuerpos
Defensa del organismo
Enzimas
Intervienen en las reacciones químicas
Protaminas,Histonas
Proteínas asociadas al ADN
Cromoproteína
Da color como hemoglobina(transporta oxigeno en sangre) y la hemocianina(transporta oxigeno en sangre pero en artropodos)