Proteínas Flashcards
O que são as proteínas?
Macromoléculas formadas pela união de várias outras moléculas menores denominadas aminoácidos.
Qual o nome da união entre os aminoácidos?
ligação peptídica.
Quais as funções das proteínas?
- estrutural (colágeno ou queratina)
- Contrátil
- coagulação
- transporte
- hormonal
- defesa
- antígeno
- anticorpos
O que são enzimas?
proteína que acelera uma reação química
Como as enzimas conseguem acelerar uma reação química?
conseguem porque diminuem a energia de ativação de uma reação
Quais fatores influenciam na atividade enzimática?
temperatura e concentração de substrato
Quais os dois tipos de aminoácidos?
essenciais: não sintetizados pelo organismo
não essenciais: sintetizados pelo organismo
o que é síntese por desidratação?
união de aminoácidos
o que é a hidrólise?
separação de aminoácidos
quais os tipos de proteínas?
naturais: corpo sintetiza (12)
essenciais: obtém-se através da alimentação (8)
o que toda molécula de aminoácido tem na sua estrutura?
Um grupo carboxila (-COOH) e um grupo amila (-NH2) ligados a um átomo de carbono
O que faz um aminoácido se diferenciar do outro?
Seu radical R
