Lipídios e vitaminas Flashcards
Lipídios não são solúveis em água, no entanto são solúveis em outras substâncias, tais quais…?
solventes orgânicos (álcool, benzeno, éter e clorofórmio).
Quais são as moléculas que se associam e formam os lipídios?
Moléculas de ácidos graxos e álcool, formam o grupo éster
Classifique os lipídios
Glicerídeos, cerídeos, esteroides e fosfolipídios
quais as representações dos Glicerídeos e por quem são produzidas?
Óleo e gordura, células animais e vegetais
Defina cerídeo
tipo de lipídio altamente insolúvel em água, ex.: cera, cera de carnaúba.
Quais as funções do esteroides?
síntese de hormônios sexuais graças ao colesterol, síntese de hormônios corticosteroide, participa na composição de sais biliares no fígado, precursor da formação da vitamina d através do ergosterol.
Diferencie LDL e HDL
LDL é o Low Density Lipoprotein, transporta e por vezes deposita colesterol para tecidos e artérias, daí o nome Mau Colesterol.
HDL é o High Density Lipoprotein, faz o inverso, transporta colesterol das artérias para o fígado, onde ele é inativo.
O que são os fosfolipídios?
grupo especial de lipídios, pois têm um grupo fosfato, atual como principal constituinte da membrana celular.
Defina vitaminas
compostos orgânicos em pequenas quantidades nos organismos, atuam como reguladores.
As vitaminas participam de quais processos?
Formação de hormônios, células sanguíneas, substancias químicas do sistema nervoso central e material genético.
Cite as vitaminas lipossolúveis
A, D, E e K.
Por qual motivo as vitaminas A, D, E e K não precisam ser ingeridas todos os dias?
Pois são consumidas com alimentos com gordura e por isso ficam armazenadas na gordura do corpo.
Qual a única vitamina que o corpo pode produzir?
Vitamina D
