Proteínas

Question 1

Principais funcões

Answer 1

• Função estrutural e energética
• Participa das atividades metabólicas
• Região de conexão celular

Question 2

Classificação quanto ao tamanho

Answer 2

Aminoácidos (monômeros)
Dipeptídeos (2 monômeros)
Oligopeptídeos (3-99 monômeros)
Polipeptídeos (100 ou mais monômeros)

Obs: monômero é uma molécula simples

Question 3

Tipos de aminoácidos

Answer 3

• Aminoácidos naturais (sintetizados pelo organismo). Ex: nas plantas
• Aminoácidos essenciais (obtidos pelo alimento)

Question 4

Classificação quanto à estrutura

Answer 4

Primária (linear)
Secundária (helicoidal)
Terciária (enovelada)
Quartenária (composta)

Question 5

Desnaturação proteica

Answer 5

É a perda de funcionalidade da proteína.

Pode ser causada por:
Temperatura (+/- 40°C)
pH
Compostos químicos

Question 6

Por que ocorre a reposição proteica?

Answer 6

Pois o ser humano, nesse caso, não consegue atingir a quantidade necessária de aminoácidos produzidos (naturais), assim precisando de tal reposição
(Como através de uma alimentação rica em proteínas)

Question 7

O que são enzimas?

Answer 7

• são catalisadores metabólicos (constituídas por proteínas) que aumentam a velocidade de uma determinada atividade metabólica

Question 8

O que ocorre na desnaturação proteica, quanto a estrutura da proteína?

Answer 8

• a proteína possui sua forma alterada -por fatores como os citados anteriormente-, saindo de uma forma funcional (terciária ou quartenária) para uma forma não funcional (primária ou secundária), as quis não são tridimensionais, por isso não são funcionais.
• para ser funcional, a proteína precisar ter uma estrutura tridimensional para se fixar no sítio de ligação, como as proteínas terciária e quartenária

Question 9

Cite três fatores que influenciam na ação enzimática.

Answer 9

• concentração do substrato
• O pH
• Temperatura