Proteier Flashcards
Av vad byggs protein upp av? Och vad bildas av dem?
De byggs upp av 20 olika aminosyror och de bildar tillsammans polypeptidkedjor.
Vilka bindningar binds aminosyror?
De binds samman med peptidbindningar.
Proteiner har fyra strukturnivåer, vilka är de?
Primärstruktur, sekundärstruktur, tertiärstruktur och kvartärstruktur.
Vad är en primärstruktur?
Aminosyrornas ordningsföljd - aminosyrasekvens
Vad är sekundärstruktur?
Upprepande strukturelement som kan förekomma helt eller delvis i ett protein α-helix (spiral) och β-struktur (stora flak som bildas av parallella aminosyrakedjor)
Vad är tertiärstruktur?
Proteinets totala 3D struktur. Stabiliseras av; vätebindning, kovalenta bindningar (S-S brygga), Jon bindningar, van der waalsbindningar.
Vad är kvartärstruktur?
Två eller flera peptidkedjor kan bindas till varandra. Varje kedja kallas för en subenhet. Insulin har två, hemoglobin fyra.
Enzymer har ett s.k. Aktivt centrum. Vad är detta?
Den plats på molekylen dit substrat binder.
Vad har proteiner för funktioner?
Byggmaterial för muskler, seno. Enzymer Transport - tex. Hemoglobin Jonkanaler i cellmembranet Hormoner - tex. Insulin och glukagon
Ett aktivt centrum är den plats där ett substrat kan binda på molekylen, men vad händer om en inhibator binder enzymet?
Det aktiva centrumet förlorar alla aktivitet eller en viss aktivitet.
Det finns två sorters av inhibatorer, vilka är dessa och vad har de för funktioner?
En kompetitiva inhibitor tävlar mot substratet om det aktiva centrumet, medan en icke kompetitiva inhibitor kan fästas i andra delar av enzymet än i det aktiva centrumet.
De båda ändrar aktiviteten i centrumet.
En aminosyra består av en svagt basisk del och en svagt sur del, vad kallas ett sådant ämne?
Amfolyt
