Lipider Flashcards
Fett är triglycerider, vad byggs de upp av?
De byggs upp av en glycerol och tre fettsyror.
Vad är en Ester bindning?
En förening mellan alkohol och en syra.
Vad är det som avgör smältpunkten?
Längden av fettsyrorna och graden av omättad.
Ju längre kedjan är ju svagare bindningar.
Ge exempel på lipider. (4) och vad har de för likheter?
Fett, växter, steroider och fosfolipider. De är alla icke vattenlösliga.
Vad menas med hydrofoba
Ämnet är ej vatten lösligt.
Gillar ej vatten
Vad består en fosfolipid av?
De består av en kolin (alkohol), en fosfat (syra), glycerol (alkohol) och 2 fettsyra.
Vad menas med hydrofil?
Ämnets molekyler innehåller polära grupper
Hur byggs steroider upp?
De byggs upp av 4 sammanvuxna (kondenserade) ringar av kolatomer
Ge ett exempel på steroid som är även en alkohol.
Kolesterol
Det finns både mättade- och omättade fettsyror , vad skiljer dem åt?
Mättade: har enkelbindningar
Omättade: har dubbelbindningarna
