Propiedades del agua Flashcards
Cohesión
Tendencia de las moléculas de un solo tipo a unirse; esto hace que el agua forme gotas
Tensión superficial
La tendencia de que una superficie de agua se resista a ser rota. El agua que rebosa ligeramente sobre lo alto de un vaso justo antes de desbordarse se acumula por tensión superficial
Adhesión
Tendencia a que diferentes superficies escalea una sobre otra. El agua se adhiere a sustancias cuyas moléculas contienen regiones cargados.
Capilaridad
Cuando el agua es atraída a la superficie por adhesión . El agua se mueve de manera espontánea hacia espacios muy estrechos como una toalla
Solvente
Es una sustancia que rodea y dispersa los átomos de otra sustancia, se dice que el solvente disuelve la sustancia dispersa
Hidrofílicas
Moléculas polares e iones se describen como hidrofílicas porque son atraídos y disueltos en agua. (Cristal de sal de mesa)
Hidrofóbicas
Moléculas más grandes con enlaces covalentes no polares, como grasas y aceites, no se disuelven en agua