Préparations lactées Flashcards
Qu’est-ce que le lait maternel possède de plus que les préparations lactées pour nourrissons?
Des anticorps, ce qui permet notamment la diminution des infections respiratoires et gastro-intestinales.
Vrai ou faux. Le lait maternel et les préparations lactées pour nourrissons sont considérées comme des options équivalents aux yeux de l’OMS.
Faux. Le lait maternel est considéré comme le 1er choix.
Quelles sont les seules raisons médicales (3) pouvant faire office de contre-indication à l’allaitement?
1) VIH
2) Chimiothérapie
3) Tuberculose active
À partir de quel âge la transition des préparations lactées commerciales vers le lait de vache est-il possible?
À partir de 9-12 mois
Légalement parlant, par quel texte de loi la composition des préparations lactées est-elle légiférée?
Le Règlement sur les aliments et drogues (fédéral)
Hormis la présence d’anticorps, quel avantage le lait maternel a-t-il par rapport à sa composition?
La composition du lait maternel évolue au fur et à mesure du développement du bébé (et même lors d’une même tétée)
Quelles sont les 2 protéines principales retrouvées dans le lait de vache?
1) Lactosérum
2) Caséine
Quelle sont les 2 différences majeures entre le lactosérum et la caséine?
1) Le lactosérum est mieux digéré
2) Le lactosérum est plus cher, d’où un ratio favorisant la caséine chez certaines marques génériques
Quel est le ration lactosérum/caséine retrouvé dans le lait maternel, dans la majorité des préparations lactées et dans le lait de vache?
1) Lait maternel = 60:40
2) Préparations lactées = 60:40
3) Lait de vache = 18:82
Vrai ou faux. Comme chez les adultes, les glucides représentent le principal apport énergétique chez les nourrissons.
Faux. Les lipides représentent chez les nourrissons ~50% des calories totales (VS 20-30% chez les adultes)
En quoi se différencient les acides gras contenus dans le le lait maternel, dans les préparations lactées et dans le lait de vache?
1) Lait maternel = AG à courtes/moyennes chaînes
2) Préparations lactées = comme le lait maternel
3) Lait de vache = AG à chaînes longues
Quels sont les 2 acides gras essentiels contenus dans toutes les préparations pour nourrissons?
1) Acide linoléique (oméga-6)
2) Acide a-linolénique (oméga-3)
Quels 2 acides gras non-essentiels sont parfois ajoutés à certaines préparations enrichies?
1) Acide arachidonique (oméga-6)
2) Acide docosahexanoïque (ADH, oméga-3)
**Bref, a.g. dont acide linoléique et acide a-linolénique sont précurseurs
Vrai ou faux. L’ajout d’ADH dans les préparations lactées a des bénéfices démontrés en ce qui concerne l’acuité visuelle, le développement neurologique et la croissance.
Faux. Selon la dernière revue systématique Cochrane, aucun bénéfice clair n’a été établi.
QUel minéral est considéré comme particulièrement essentiel dans plein de sphères du développement des nourrissons?
Le fer
Quelles sont les conséquences (4) à long terme potentielles d’une anémie ferriprive?
1) Endurance physique diminuée
2) Retard de croissance
3) Retard de développement neurocognitif
4) Déficit immunitaire
Pourquoi est-ce que la quantité de fer ajoutée aux préparations lactées doit toujours être de beaucoup supérieure à celle contenue dans le lait maternel?
Le fer maternel est bien absorbé (20-50%), alors que le fer des préparations lactées n’est absorbé qu’à 10-20%
Quelle concentration de fer devraient contenir les préparations lactées?
6,5-13,0 mg/L
Vrai ou faux. Il est inutile de supplémenter les nourrissons en vitamine D puisque le lait maternel en contient suffisamment.
Faux. Le lait maternel ne contient pas de vitamine D, il est donc d’autant plus important de supplémenter les nourrissons allaités.
Vrai ou Faux. Les nourrissons recevant des préparations lactées n’ont pas besoin de supplément de vitamine D, puis les préparations en contiennent.
Faux. Il est vrai que les préparations lactées sont enrichies en vitamine D, mais il faudrait que le nourrisson boive 1L/jour afin d’atteindre les cibles)
Pour quelle raison les nourrissons doivent-ils être exposés le moins possible au soleil jusqu’à l’âge de 6 mois?
Leur épiderme et leur système de défense tégumentaire ne sont pas suffisamment formés. De plus, il n’est pas recommandé d’appliquer de la crème solaire sur un nourrisson de moins de 6 mois. En plus, pas davantage pratique à l’exposition au soleil, puisque ne peuvent pas synthétiser de vitamine D avant l’âge de 6 mois.
Quelles sont les 2 principales conséquences associées à une carence en vitamine D?
1) Déminéralisation osseuse
2) Rachitisme (faiblesse/déformation osseuse)
Quel est l’apport en vitamine D recommandé chez les nourrissons de moins de 12 mois?
400UI/jour
