powerpoint les 3 gezonde voeding Katinka

Question 1

Beweegrichtlijnen 4-18 jaar:

Answer 1

• Minstens 1 uur p.d matig intensief bewegen​
• Minstens 3x p.w. spier- en botversterkende activiteiten, denk aan:​ Hardlopen/wandelen/fietsen/zwemmen/trampoline springen

Question 2

Wat is een allergie?

Answer 2

Een abnormale reactie van het immuunsysteem op een bepaalde stof in voedingsmiddel​.
Lichaam (afweersysteem) reageert heftig – op inname van deze stof​

Allergische reactie; treed vaak snel (acuut) op binnen een paar minuten​

Roodheid, galbulten, jeuk, misselijkheid, braken, diarree en bloeddrukdaling ​

Is vaak fel en kan uiteindelijk zeer gevaarlijk zijn: ​

Opzetten + afsluiten keel: geen ademhaling, iemand kan zelfs overlijden​

Question 3

Wat is een intolerantie?

Answer 3

Een verzamelbegrip voor reacties op voedsel, niet allergisch van aard​

Lichaam reageert op bepaalde bestanddelen van voedingsmiddelen;​

Kan het bestandsdeel niet hebben - niet verteren, geen enzym ​
Het lichaam reageert bijvoorbeeld met: diarree en/of vermoeidheid​

Tolerantiegrens - lactose-intolerantie (melksuiker) en glutenintolerantie (coeliakie)

Question 4

Schijf van vijf - Roze

Answer 4

1x per week vis, minder vlees, meer plantaardig, peulvruchten, handje ongezouten noten, eieren, voldoende zuivel (melk, yoghurt, kaas)

Question 5

Schijf van vijf - Groen

Answer 5

250 gr groente, kan al op je brood

Question 6

Schijf van vijf - Blauw

Answer 6

koffie, water, thee (zonder melk, suiker)

Question 7

Schijf van vijf - Oranje

Answer 7

Volkoren producten, couscous, pasta, zilvervliesrijst

Question 8

Schijf van vijf - Geel

Answer 8

olie, vetten, zachte of vloeibare
zonnebloemolie,
olijfolie voor salade
margarine op brood

Question 9

Wat mag je buiten de schijf van vijf per dag?

Answer 9

Portie dag (3-5x per dag): schepje suiker, sju, hagelslag, vlees, koekje, klein snoepje, muesli

Question 10

Wat mag je buiten de schijf van vijf per week?

Answer 10

Weekproducten (3x per week): chips, luxe koek, stuk taart, muffin, glas sap

Question 11

Wat zijn voorbeelden van peulvruchten?

Answer 11

bruine, witte en zwarte bonen ​
kidneybonen, kapucijners, kievitsbonen, limabonen, lupinebonen ​
linzen en soja bonen ​
kikkererwten en spliterwten​

Question 12

onverzadigd vet

Answer 12

Noten en pinda’s/olie en ‘zacht’ vet, zoals: Halvarine op brood - Vloeibare bak- en braadproducten/Plantaardige oliën/Vette vis (zoals: makreel/zalm /haring/sardines)