Portvin

Question 1

Hvor kommer portvin fra?

Answer 1

Douro-Dalen i Portugal

Question 2

Hvilket druer brukes i Portvin?

Answer 2

Blå druer
Touriga nacional
Touriga Franca
Tinta Roriz( tempranillo)
Tinta Barroca
Tinto Cão

Grønne:
Malvasia fina
Viosinho
Gouveio
Rabigato

Question 4

Hvilket type Portvin finnes det?

Answer 4

Ruby port( fruktig og ung)
Lagring:2-3 år på store fat eller ståltanker for å bevare fruktigheten
Smak: Bærbreget( solbær, kirskebær og plomme)

Tawny port( nøtteaktig og kompleks)
Lagring: minst 3 år på fat( finnes i 10,20,30 og 40 tawny
Smak: karamell, nøtter, vanilje, tørket frukt

Vintage Port( eksklusiv og lagret på flaske)
Lages kun i de beste årgangene
Lagring: 2 år på fat, så tappes på flaske og lagres videre i mange år
Smak: intens, dype mørke bær, sjokolade og krydder