Portugal

Question 1

Quelles sont les régions principaux du Portugal?

Answer 1

Vinho Verde
Douro
Dao
Porto
Madère

Question 2

Outre le porto et le madère quelle est l’autre VDN du Portugal?

Answer 2

Moscato de Setubal

Question 3

Quelle est la différence entre un Porto Tawny et Ruby?

Answer 3

Tawny oxydatif vieilli en petite barrique plus de contact avec le bois et l’air

Ruby vieilli en grosse barrique donc moins d’oxydation et moins de surface en contact avec le bois

Question 4

Quelle est la différence entre un ruby vintage et un ruby LBV

Answer 4

vintage élever 2 ans
LBC élever 3-4 ans

Question 5

Quelle cépage et utiliser pour confectionner le Porto?

Answer 5

Touriga National
Tinta Roriz
Tinta Barocca
Touriga Franca
Tinta Câo

Question 6

Nommé 3 cépages blancs du portugal

Answer 6

Alvarinho (Vinho Verde)
Encruzado (Dâo)
Ferna Pires

Question 7

Qu’es ce que le estufagem? Quelle type de vin est élaborer?

Answer 7

étape de vinification qui consiste a chauffer le vin pour en changer ca saveur
Utilisé pour réaliser le vin de Madère