Portugal Flashcards
Qual o tamanho da coleção de variedades autóctones em Portugal? Que emprego essas uvas costumam ter?
250 variedades para vinhos de lote (corte)
Quais as principais variedades tipicamente portuguesas e onde elas mais bem de expressam?
Alvarinho: vinhos verde
Arinto/pedernã: vinhos verdes, Lisboa e bucelas
Fernão Pires/Maria Gomes: Palmela, Tejo, Setúbal e Bairrada
Encruzado: Dão
Touriga Franca: Doro
Tinta Roriz/Aragones: Doro e alentejo
Touriga Nacional: Dão, Douro, BAIRRADA ALENTEJO E TEJO.
Trincadeira/Tinta amarela: Dão, Douro, alentejo, tejo e Lisboa.
Baga: Bairrada
Castelão: Alentejo, tejo, Lisboa e setúbal.
Atualmente quais os vinhos brancos portugueses mais valorizados no mercado? Onde e de que uvas são feitos ?
Vinhos verdes, feitos na região do Minho, das uvas: Alvarinho, loureiro, trajadura, avesso e vinhão.
Qual a importância da uva Tempranillo em Portugal? Onde ela se concentra? Dando origem a cada estilo de vinhos ? Como é conhecida por lá ?
É a uva mais importante da península ibérica, se concentra no Douro e alentejo . Origina vinhos com potencial para envelhecimento. Conhecida como aragonez ou roriz.
Quais estilos de vinhos representam melhor a produção da Bairrada?
Vinhos varietais tintos, e principal região produtora de espumantes.
