Pomme Flashcards
Pourquoi la région de St-Joseph est-elle favorable à la pomiculture?
Dû au lac qui aide a avoir une période de culture sans gel
Site en pente, qui aide au drainage de l’air froid et aide contre les risque de gel
Texture de sol approprier pour la culture de pomme
Proximité avec le consommateur, plus facile de vendre sont stock
Pourquoi les flancs de collines de montérégiennes sont-ils favorables à la pomiculture?
Pour le drainge de l’air
Proches des marchés
Bon drainage du vent vers le bas des pentes
texture de sol approprié
similaire à St-Joseph, sauf par l’étendu d’eau
Pourquoi la région du sud-ouest (Franflin, Saint-Antoine Abbé, Hemmingford, Haveloc) est-elle favorable à la pomiculture?
Proximité avec le consommateur (USA)
À quelle température minimum peut-on avoirdes problémes: au printemps?
En plein floraison au alentour de 235 degrés-jour en base 5C.
Redoute des T de -2C au satde de fleurs
À quelle température minimum peut-on avoirdes problémes: à l’automne?
Gels critiques à l’automne: -4C durant 4h
Pour quelles raisons un pommier d,un cultivar considéré adapté à la région pourrait subir des dommages associés au gel hivernal.
Perte d’endrucissement du pommuer
porte-greffe est plus sensible au froid
mal entretenu
superfertilisé
Que signifie rénover un verger?
C’est arrager pour replanter dans le même champs.
Afin d’avoir un bon roulement, on vise un renouvellement de 5% du verger par année.
Pourquoi rénover un verger de 5% par année? Pourquoi ce rythme?
Avoir des variétés plus intéressantes
Élininer les blocs avec un moins bon rendement/moins bonne qualité
Améliorer la profitabilité des blocs avec des trous/des arbres mal en point
Pourquoi est-il souvent plus judicieux de faire une rénovation complète d’une parcelle plutôt que de remplacer des arbres ça et làa?
Perte d’optimisation de la superficie
Variété plus intéressante
Optiminsation des opérations
Retard en production beaucoup plus rapidement (même si investissement plus gros)
Quels sont les avantages associés à une plantation à haute densité versus une plantation de pommier standard.
Efficacité de la récolte, car avec l’échelle il y a beaucoup de temps perdus
Efficacité des traitements, meilleur pour l’environnement dû à la pulvérisation qui vise plus vers le bas
Tous les opérations culturales sont plus facile
Pénétration de la lumière
Définition:
Porte-greffe
Un pommier servant de support au cultivar productif. Donne le caractère nanisant du pommier.
Définition:
Issus de pépins semés et cultivés
Extrêmement de variabilités génétiques, bon pour la création variétable
Définition:
Franc
Snas porte-greffe, issu du pépin ou multiplié végétativement
Définition:
Sauvageon
Arbre sans porte-greffe ou enfant farouche
Définition:
Affranchissement du pommier
Perte de l’effet nanisant du porte-greffe provoquer par une distance insuffisante entre le sol et le point de greffe
Définition :
Alternance
Le fait de ne produire des fruits en abondance qu’une année sur deux. lA PREMIÈRE ANNÉE, ON A UNE GROSSE RÉCOLTE, L’ANNÉE SUIVANTE, L’ARBRE ME PORTE QUE PEU DE FRUITS, CELLE D’APRÈS, LA PRODUCTION EST À NOUVEAU BELLE, ET AINSI DE SUITE.
À quoi sert principalement un porte-greffe?
Les pommiers ne poussent pas sur leurs propres racines, mais sur celles de portes-greffes qui conditionnent la croissance de l’arbre. En effet, les portes-greffes nanifiants restreignent la formation de bois dans l’arbre et orientant l’énergie vers la production fruitières.
Caractère nanisant! Tolérance à certaine maladie et productivité
Par quelle lettre commence le nom des porte-greffes résistants au feu bactérien?
B9
G11
G41
Pour quelle raison est-il important que le point de greffe sur une parcelle pour un même cultivar soit toujours à la même distance du sol?
Pour avoir une uniformité
Que risque d’arriver si le point de greffe est trop près du sol?
Un point de greffe trop bas risque de provoquer l’affranchissement du pommier. (perte du caractère nanisant)
Pour quelle raison le point de greffe d’un arbre qu’onachète doit être à 20cm du plateau racinaire?
Pour augmenter l’effet de nanisant, éviter l’affranchissement du pommier
Pour pouvoir jouer avec la profondeur de plantation
On dit qu’on désire avoir des cultivars de pomme précoces. Qu’est-ce que ça veut dire?
Cultivars qui commence à produire en bas âge
Pourquoi désire-t-on avoir des cultivars précoces?
Prends moins de temps avant d’avoir des fruits, donc un rendement.
Qui je suis?
Cultivar peu vigoureux tolérant à la tavelure
Empire, Honeycrisp
Qui je suis?
Cultivar vigoureux sensible à la tavelure et récolte après la mCintosh
Cortland
Qui je suis? à
Cultivar très vigoureux tolérant à la tavelure
Spartan
Qui je suis?
Cultivar hâtif vigoureux et sensible au feu bactérien
Paulared
Qui je suis?
Cultivar vigoureux, sensible à la tavelure et qui se récolte dans les mêmes dates de récoltes que le McIntosh. C’est le cultivar le plus produit au Québec.
McIntosh
À quelle période est-il préférable de planter un pommier?
Printemps, lorsqu’on peut rentrer dans le champs, T du sol 7C
La pollinisation croisée est importante dans un verger, comment cela influence-t-il l’organisation du verger?
On ne mettra pas le même cultivar 4 rangée successives
On va mettre max 20cm entres les cultivars compatibles (pour être compatibles, 2 cultivars doivent avoir maximum 2 jour entre eur date de pleine floraison)
Concernant l’installation du système d’irrigation, à quoi doit-on faire attention si tu fais du désherbage mécanique sur le rang?
Il faut envisager d’enfouir ou de surélever du goutte-à-goutte pour que la machinerie de désherbage ne l’atteint pas.
Comment la qualité de l’implantation peut-elle influencer vos opération culturales d’entretient?
Par exemple, si ce n’est pas droit, la mécanique sera difficile, uniformité d’application d’herbicide sera aussi difficile
Dans quel cas pourrait-il être intéressant de déterminer la distance de plantation entre les rangs en fonction de la largeur de la machinerie?
Selon la machinerie que tu as.
Il faut adapter ça machinerie à sa plantation
Selon l’autre culture qui est en production
Si vous avez bien effectué votre fumure de fond, quel élément nutritif essentiel ne devrait pas être trop problématique? Il est rare qu’on aperçoive une carence dans cet élément.
Phosphore
Quelles sont les principales différences entre l’échantillonnage pour l’analyse de sol en verger et l’échantillonnage pour l’analyse de sol en maraicher?
On s’intéresse au sous-sol, puisqu’une proportion du système racinaire du pommier y est répartie.
Si on considère que la chaux est peu mobile dans le sol, comment fait-on pour faire augmenter le pH d’une parcelle déjà établie?
On fait des petites doses d’entretien (2T/ha), il ne sera as incorporer.
Afin d’augmenter la profitabilité d’une parcelle, nous pouvons agir sur les revenus et les coûts.
Prix et coût
Donnez des stratégies qui peuvent nous permettre d’augmenter les revenus d’une parcelle.
Augmenter la densité
Cultiver cultivars rechercher
Augmenter la qualité
Instagram
Adopter des stratégies sectorielle pour la sélection des variétés prometteuses
Adopter des stratégies de cmmercialisation pour introduire ces variétés.
Donnez des exemples de stratégies qui peuvent nous permettre de diminuer les coûts de production d’une parcelle?
- amélioration des méthodes des planification des étapes de production
- planification des dépenses
- rajeunir le verger
- densifier
- changer méthode de taille pour limiter les troues de production
En plus de régulariser la production, pourquoi effectue-t-on l’éclaircissage?
Diminuer les risques d’alternance, favoriser un meilleure calibre, réduction du nombre de pomme tombées et la luminosité
À quoi servent l’Équilifruit et la méthode du TCA?
Équilifruit: Aide à la décision dans la détermination du nombre de fruits à gardre sur une branche (le contrôle de charge)
TCA: Méthode bassée sur le nombre de fruits à laisser en fonction de la vigueur de l’arbre.
Compléter:
a) Le meilleur angle pour favoriser la mise à fruit d’une branche se situe entre ___ et ___ degré par rapport au tronc.
b) Une branche est considérée grosse et doit être supprimée lorsuqe son diamètre est à ___% du diamètre du tron.
c) Il ne faut pas tailler plus de ___% des branches d’une abres
d) Une branche trop vigoureuse, risque de ___.
a) Le meilleur angle pour favoriser la mise à fruit d’une branche se situe entre 30 et 120 degré par rapport au tronc.
b) Une branche est considérée grosse et doit être supprimée lorsuqe son diamètre est à 50% du diamètre du tron.
c) Il ne faut pas tailler plus de 20% des branches d’une abres
d) Une branche trop vigoureuse, risque de casser.
De quel pratique s’agit-il? Intervention qu’on peut faire en juillet après la période de croissance rapide. Elle permet d’accélérer la mise à fruit d’une branche sans pour autant stimuler la croissance végétative.
Arcure des rameaux
Qu’est-ce que la stratégie GBL?
G: Une GROSSE branche qui fait compétion à l’axe principale
B: Une branche BASSE, diminution de la basitonie
L: Une brancge dans la LIGNE. Une branche qui va éventuellement entrer dans l’espace du voisin.
À quoi sert la taille d’été?
Permettre de contrôler la pousse de l’année, d’augmenter la pénétration du soleil et de facilité la phytoprotection.
Si vous avez fait de la taille d’été, dequoi vous faut-il vous souvenir lorsque vous effectuez la taille en dormance au printemps suivant?
Il faut se souvenir que la taille d’été à été fait. Pour ne pas trop taillé.
Qu’est-ce qui a un impact sur la coloration d’une pomme?
La lumière
Les froids à l’automne (trop froid = problème de couleur)
Comment gère-t-on le bois de taille?
Broyer ou bois de chauffage