politique marketing et création de produit Flashcards
Politique marketing?
- à adapter en fonction d’études poussées sur les consommateurs
- création de segmentation pour ciblier au mieux le produit qui apportera la plus simple à chaque segment de population
Tendance goûts vin
- tend plutôt vers des vins facile à boire
- sur les fruit
- avec l’équilibre
- de la complexité et de la persistance
vins délaissé
les vins rouges et blancs massifs, charpentés, boisés et surtout moins alcoolisés
différence consommation
- on consomme les vins de plus en plus jeune et se garde moins qu’auparavant
adaptation en fonction des marchés
- notamment si on souhaite travailler à l’export
- bien étudier le pays et les tendances de consommation avant export de son produit
tendances vins
- plus de vins biologique et vins végans
- tendance à modération (malré une augmentation de la consommation mondiale
diminution consommation menace?
- non, une opportunité pour la filière
- consommateur moyen veut pas boire du vin toute la semaine, faut l’inciter plus de temps dans le rayon ( pas avec enieme promotion) avec une histoire autour du produit
matière de packaging
bouteille et ce qui y a autour du vin plus important que le vin à l’intérieur au moment de choix
technologie et design
- augmentation de présence de la technologie et du design qui ont leur carte à jour pour plus de créativité
- apparatition de la réalité augmentée et l’intelligence artificielle chez treasury wines sur les étiquettes
nouveaux conditionnements pour les modes de vies ( nomadisme, consommation modérée et mono cepages)
- BIB
- demi bouteilles
- cannettes
- bouteille de 75 cl ne represent plus le standard pour un bon nombre de consommateurs actuels
tendances cépages
- cépages et régions de 2ème plan passent au premier
- région dans l’ombre, avec de la diversité comme Savoie, Jura, Croatie, auront du succès comme les pays de l’Est avec leur offre de cépages autochtones
tendances vins effervescents et les rosés
- montre pas de signe évident de faiblesse
- nouveaux marché avec la Chine, Brésil et canada pour les bulles
- apparition d’une consommation désaisonnalisée pour le rosé