plaque dentaire

Question 1

plaque dentaire

Answer 1

accumulation bactérienne qui s’entoure d’une matrice

dépot mou, adhérent et +/- coloré à la surface des dents

Question 2

ce qui affecte la plaque dentaire

Answer 2

perturbation environnemental
PH
génétique
environnement culturel (zones equatoriales, nordiques)
style de vie
atmosphère
température
nutriments

Question 3

composition de la plaque dentaire

Answer 3

80% d’eau et 20% de bactéries, protéines extracellulaires, polysaccarides, composantes inorganique comme calcium/phosphate

Question 4

comparaison entre salive et plaque

Answer 4

plus d’ammonium, d’acide lactate dans la plaque que dans la salive (augmente après consommation de sucre)

plus d’urée dans la salive (résidus du métabolisme des acides aminés)

Question 5

gram-negative vs gram-positive

Answer 5

ce sont des colorations pour distinguer des types de bactéries
-> lorsque membrane externe qui englobe la bactérie, ils ne colorent pas donc ce sont des grams négatifs

association très forte entre inflammation et grams-negatives

Question 6

prédominance des bactéries

Answer 6

dans le cas d’une gingivite (inflammation), c’est égal entre les 3 (streptoccoci, acitomyces, bacteriodes)

périodontie : ce qui domine ce sont les gram-negative et spirochactes

Question 7

formation de la plaque

Answer 7

évolutive et commence avec la formation de pellicule.

Question 8

pellicule acquise exogène

Answer 8

acellulaire et composé de protéines et des oses

elle n’est que transitoire (car bcp de bactéries, se transforme rapidement en plaque dentaire)

Question 9

forte adhérence de la pellicule s’explique par quoi?

Answer 9

s’explique par la teneur importante en acides aminés anioniques (ASP et GLU)

les radicaux carboxyl forment des liaisons avec les ions Ca++ et PO4– pour former un complexe de précipitation calcium-protéines-phosphate de l’émail

Question 10

par quoi est colonisé rapidement la pellicule?

Answer 10

les microorganismes

ceci donne lieu à une plaque immature

Question 11

plaque mi-mature

Answer 11

plus grandes variétés de bactéries qui s’accumulent
+ de bactéries différentes
des polysaccarides et des protéines pour mieux maintenir la plaque sur la dent

Question 12

plaque mature

Answer 12

flore devenu très complexe

Question 13

différence individuelle de la plaque

Answer 13

pas de sucre raffiné = notre plaque sera moins épaisse
ou
quelqu’un de diabétique aura + de glucose dans sa salive = plaque + épaisse ou qlqn qui consomme + de sucre = plaque + épaisse

Question 14

paroi d’une bactérie à gram positif

Answer 14

possède des acides lipotéchoiques et acides téchoiques

couleur violette intense de la paroi peptidoglycane

Question 15

paroi d’une bactérie à gram négatif

Answer 15

membrane externe qui contient bcp de lipoprotéine et lipopolysaccarides

recouvert de LPS donc en lien avec l’inflammation

Question 16

pourquoi les colonies bactériennes sont des grams+

Answer 16

car les acides lipotéichoique sont retrouvés en majorité chez les colonisateurs primaires/précoces

Question 17

6 interactions connues de l’acide lipoteichoique sur la surface dentaire

Answer 17

3 interactions indirectes (pont Ca++):
- avec groupe carboxyl
- avec groupe phosphate
- avec groupe sulfate

2 interactions directes :
- avec groupe glucosyl
- avec fonction amine

liaison hydrophobe (leucine)

Question 18

sucrose

Answer 18

glucose + fructose

Question 19

enzymes qui synthétisent les polysaccarides

Answer 19

Les bactéries de la plaque dentaire sont capables de métaboliser le sucrose de façon très efficace. Ils produisent des enzymes.

1) dextran sucrase qui brise le sucrose en deux
2) levan sucrase qui brise le sucrose en deux, relâche glucose et prend les mols de fructose pour les mettre en polysaccarides

Question 20

différence entre levanes et glucan/dextran

Answer 20

les levanes sont complétement métabolisables donc un rôle de réserve énergétique.

Fonction + de storage d’énergie -> peuvent être métabolisés + facilement que les glucan/dextran (bc of the 1,3 alpha which cant be broken)

Liaison alpha 1-3 qui se forme:
- les glucan vont contenir bcp de liaisons 1-3 qui mène à la formation de ce qu’on va appeler des mutanes ou dextranes insolubles.
- une fois formé, si les bactéries ont besoin de sucres ils ne peuvent pas dégrader ses liaisons.