Physiologie Cours 1 - Introduction à la physiologie de l'exercice Flashcards
Définition:
Anatomie vs Physiologie vs Physiologie de l’exercice
Anatomie = étude de la structure de la forme
Physiologie = partie biologique qui étudie les fcts et les propriétés des organes et des tissus des êtres vivants
Physiologie de l’exercice = étude de la physiologie associée à l’exercice physique (rép aigues vs rép chroniques)
Approche hiérarchisée:
dire les niveaux dans l’ordre
1- Niveau chimique
2- Niveau cellulaire
3- Niveau tissulaire
4- Niveau des organes
5- Niveau systémique
6- Niveau de l’organisme
V ou F: tous les systèmes travaillent en interdependence (dépendent les uns des autres)
V
Organe:
déf + fct
association de divers types de tissus
fct: a des rôles précis
Tissu:
déf + types
Groupe de cellules semblables ayant une fct commune
- Épithélial
- Conjonctif
- Musculaire
- Nerveux
Cellules:
déf + fct
+ petite unité vivante du corps
fct: unité fondamentale de la structure et du fonctionnement des organismes
Cellules:
taille et forme
- varie entre 10 et 100 um (certaines jusqu’à 1m
- différentes formes pour assurer diverses fonctions
Fonctionnement général de la cellule
- Maintenir son intégrité et sa forme
- Obtenir des nutriments nécessaires à son bon fonctionnement
- Éliminer les déchets qu’elle produit
Atome vs molécule:
atome = + petite unité de la matière
molécule = plusieurs atomes
Composé vs Élément
Composé = molécule avk atomes différents
Élément = 1 atome ou 1 molécule avk mm atomes
Corps humain se compose de 3 matières sous forme:
Solide (ex. os)
Liquide (ex. sang)
Gazeux (ex. oxygène)
La matière se compose d’_______
atomes
Atome caractéristiques
+ petite particule de l’élément
possède ttes les propriétés chimiques de celui-ci
Nb neutrons =
masse atomique (p+ + n) - numéro atomique (p+)
1- chq orbitale = ___ niveau d’énergie
2- Chaque couche contient un nb limité de/d’ ________
3- Première couche ne possède pas plus que _ ______
4- Deuxième couche pas plus que _ ______
5- V ou F: les orbitales se saturent d’électrons dans leur ordre de proximité p.r au noyau
1- Un niveau d’énergie
2- électrons
3- 2 électrons
4- 8 électrons
5- V
Atomes majeurs vs Atomes mineurs
Maj: o2, C, H, N, Ca, P
Min: S, K, Na, Cl, Mg, Fe
Règle de l’octet
déf
- Propension des atomes à saturer leur couche externe à 8 é
- atomes acquièrent la stabilité chimique par éjection, acquisition ou mise en commun d’électrons de valence
Ions
déf
- Atomes ou groupe d’atomes chargés + (cation) ou - (anion)
- Se forment à la perte ou l’acquisition de un ou plus. é de valence
- Répandus dans le corps humain et jouent rôles important dans régulation du fonct. physiologique
Liaisons ioniques:
Métaux - Non métaux
Na (11p) + Cl (17p) = NaCl (Na donne un électron a Cl, donc il devient chargé +, Cl devient chargé -)
Liaison covalente
déf
partage d’électrons crée un lien entre 2 atomes
(cov. simple = H-H)
(cov. doube = O=O)
(cov triple = N≡N)
Isomères
déf
2 ou + composés chimiques avec mm éléments dans mm proportions, mais avec propriétés diff
(ex. glucose vs galactose, les 2 sont C6H12O6)
Molécule organique
déf
Molécule contenant du C
(C svnt lié à H)
(C a besoin de 4 autres é pr satisfaire règle de l’octet)
4 catégories de (bio)molécules organiques
1- Carbohydrate (= monosaccharides)
2- Protéines (acides aminés)
3- Lipides (acides gras + glycérol)
4- Acides nucléiques (nucleotides)
Types de glucides + leur provenance
- sucres simples (monosaccharides)
- disaccharides (2 monosaccharides)
- oligosaccharides
- polysaccharides (amidon, cellulose, glycogène)
Les glucides proviennent principalement de sources végétales (SAUF lactose ET glycogène)
Fct principale des glucides
Fournir de l’énergie (par dégradation du glucose - respiration cellulaire -)
Formule chimique générale des glucides
(CH₂O)n (n = nb de carbone)
Monosaccharides:
déf + cmmnt c’est composé?
- Sucres simples, monomères
- 3 à 7 Carbones
(glucose, fructose, galactose)
Disaccharides
déf + cmnt c’est composé
Formé de 2 monosaccharides (Sucrose, lactose, maltose)
Polysaccharides
déf + cmnt c’est formé
- Formé de plusieurs monosaccharides (dizaine à centaines)
- Pas goût sucré
- le + courant chz animaux = glycogène
- Cellulose et amidon = polys. végétaux
Glucose
def + caractéristiques
- Hexose
- Monosaccharide le + répandu
- Principale source d’énergie
- Sa concentr. sanguine doit être maintenue dans limites précises
- Foie et muscles squelettiques absorbent excès de glucose après repas
Glycogène
cmnt c’est formé
par glycogénèse (formation du glycogène qd molécule de glucoses se lient)
Glycogénolyse
c quoi? Quels organes s’en occupent?
dégradation du glycogène en glucose (hydrolyse)
foie et muscles
Lipides
1- représentent quelle proport. de la masse corporelle chz humain?
2- contiennent quels type d’atomes majeurs?
3- font offices de:
4- 4 catégories principales de lipides:
1- 1/5 de la masse corp.
2- C, O, H
3- réserves nutritionnelles, de matériaux de construction pour les membranes cellulaires, d’hormones
4-
-triglycérides (lipides les + répandus chz organismes vivants
-phospholipides
-stéroïdes
-eicosanoïdes
Triglycérides
composition + rôles
Compo: 1 glycérol + 3 acides gras
- Entreposage de l’énergie à long terme dans tissus adipeux
- participent au soutient structural, amortissement des chocs et isolation thermique du corps
Phospholipides
composition + rôles
Compo: molécules amphiphatiques (grpm. hydrophile + grpm. hydophobe)
Partie hydrophile = glycérol, phosphate, grpm. organiques
Partie hydrophobe = acides gras (2 molécules)
Stéroïdes
types
- choléstérol
- hormones stéroïdiennes
- sels biliaires
Éicosanoïdes
rôles
-action locale
- office de signaux dans tous les syst. corporels
Protéines
- composition
- % dans corps
- Forment une…
- Carbone, Hydrogène, Oxygène, Azote
-12-18% dans corps - succession d’acides aminés
Protéines
fcts diversifiées
- structurales
- régulatrices
- contractiles
- de transport
- catalyseur
- réservoir
- immunité
Acides aminés
c quoi + cb dans corps
- monomères des protéines
- 20 a.a dans corps
3 groupements fonctionnels des protéines:
- groupm. amine
- groupm. carboxyle
- groupm. R
union des acides aminés pour former une protéine est assurée par des liaisons ___________
peptidiques covalentes
Protéines se caractérisent par leur _______
extrémité
