Pathos Divers

Question 1

Calcule rapide d’apports énergie kJ/kg PC pour adults et pour obèses :

Answer 1

150 kJ/Kg PC pour adults

84 kj/Kg PC pour obèses

Question 2

Pourquoi il y a un coût énergétique supplémentaires pour les femmes enceintes ?

Answer 2

• Augmentation des réserves lipidiques en vue de l’allaitement
• Augmentation du volume sanguine
• Augmentation du travail du Coeur, poumons, reins
• formation du tissus maternel et foetal

Question 3

Valeurs du coûts énergétiques supplémentaires de la femme enceinte (par Trimestre )

Answer 3

T1 = env 300 (290) kJ
T2 = 1000 kj
T3 = 2000 kj

Question 4

Valeur du cout énergétique supplémentaires pour la femme allaitant (naissance et suite)

Answer 4

A la naissance + 1000 kj (car reserves constitués pendant la grossesse)
Besoins de suite. + 2100 kj/j (cout de production du lait envirion 750 - 800 ml /j)

Question 5

Besoins énergétiques simplifié pour nourrisson :

Answer 5

385 kJ/kgPC/j

Question 6

Poids des nourrissons ?

Answer 6

0 mois = 3 kg
6 mois = 7 kg
12 mois = 10 kg

Question 7

En cas de dénutrition, aliments et préparations pour enrichir les plats ?

Answer 7

Crème fraîche
Poudre de lait 
Beurre/huile végétale
Fromage frais ou fromage râpé dans les plats
Jaune d’œuf 
Jambon émincés 
Gratins, soufflés, plats en sauce
Entrées protidiques 
Desserts base lait/oeuf/céréales 
Fractionnement

Question 8

Recommandation d’apport en vitamine D ? Par tranche d’âge

Answer 8

Nourrisson AS : 10 µg, LSS : 25 µg
Enfants AS : 15 µg; LSS 50µg
Adolescents, Adutls, FE/FA, P âgés : AS 15µg, LSS 100µg

Question 9

Rôles de la vitamine D ?

Answer 9

• Favoriser l’absorption du calcium et phosphore par l’intestin
• Participe à la mineralisation des os et dents et au maintien de l’homéostasie du calcium et phosphore dans le sang
• Régulation hormonale