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A coleta, o acondicionamento e o envio para análises de amostras de leite proveniente das propriedades rurais para atendimento ao programa nacional de melhoria da qualidade do leite são de responsabilidade do estabelecimento que primeiramente o receber dos produtores, e abrange:
I - contagem de células somáticas - CCS;
II - contagem padrão em placas - CPP; (Redação dada pelo Decreto nº 10.468, de 2020)
III - composição centesimal;
IV - detecção de resíduos de produtos de uso veterinário; e
V - outras que venham a ser determinadas em norma complementar
Ovos da categoria “A” devem apresentar as seguintes características qualitativas
- casca e cutícula de forma normal, lisas, limpas, intactas;
II - câmara de ar com altura não superior a 6mm (seis milímetros) e imóvel;
III - gema visível à ovoscopia, somente sob a forma de sombra, com contorno aparente, movendo-se ligeiramente em caso de rotação do ovo, mas regressando à posição central;
IV - clara límpida e translúcida, consistente, sem manchas ou turvação e com as calazas intactas; e
V - cicatrícula com desenvolvimento imperceptível.
a internalização de produtos importados para correção do rotulo é feita aonde?
em estabelecimento sob SIF
QUEM PODE EMITIR OS CS E OS CSI
1- SERVIÇOS DE INSPEÇÃO DE POA
2 - UNIDADES DE VIGILIANCIA AGROPEC INTERNACIONAL
3 - CENTRAIS DE CERTIFICAÇÃO
QUAIS DOCUMENTOS O ESTABELECIMENTO DEVERA APRESENTAR PARA SOLICITAR A EMISSÃO DE CERTIFICADO SANITARIO INTERNACIONAL
1 - DECLARAÇÃO DE CONFORMIDADE COM OS REQUISITOS DO PAIS IMPORTADOR
2 - DOCUMENTAÇÃO COMPROBATORIA DE RESPALDO DA CERTIFICAÇÃO
O CERTIFICADO SANITARIO NAO PODERA SER DISPENSADO. V OU F
F. PODERA SER DISPENSADO A CRITERIO DO MAPA
PARA QUAIS CASOS É OBRIGATORIA A CERTIFICAÇÃO SANITARIA
CONDENAÇÃO E APROVEITAMENTO CONDICIONAL - DETERMINADOS PELO SIF
QUAL O PRAZO PARA COMPROVAÇÃO OBRIGATORIA DE RECEBIMENTO DE POA DESTINADOS A CONDENAÇÃO OU AP OU DESTINAÇÃO INDUSTRIAL?
48 H PELO ESTABELECIMENTO QUE RECEBE
QUEM REALIZARA AS AUDITORIAS NAS UNIDADES LOCAIS E DESCENTRALIZADAS
O DIPOA
A FABRICAÇÃO DE GELATINA E PRODUTOS COLAGENICOS SERA REALIZADA EM QUAL LOCAL…
UNIDADE DE BENEFICIAMENTO DE CARNE E PRODUTOS CARNEOS
É VEDADA A QUEBRA DE OVOS NA GRANJA AVICOLA
ERRADO. É FACULTADA CASO TENHA INSTALAÇOES APROPRIADAS
OS ESTABELECIMENTOS DE PRODUTOS DE ABELHAS E DERIVADOS SAO CLASSIFICADOS EM:
UNIDADE DE BENEFICIAMENTO DE PRODUTOS DE ABELHAS
É VEDADA A RECEPÇÃO DE MATERIA PRIMA PREVIAMENTE EXTRAIDA PELO PRODUTOR. (PROD DE ABELHAS)
ERRADO. É FACULTADA
Os estabelecimentos de ovos e derivados devem executar os seguintes procedimentos: (Redação dada pelo Decreto nº 10.468, de 2020)
I - apreciação geral do estado de limpeza e integridade da casca;
II - exame pela ovoscopia;
III - classificação dos ovos; e
IV - verificação das condições de higiene e integridade da embalagem.
§ 5º O leite pasteurizado destinado ao consumo humano direto deve ser: (Redação dada pelo Decreto nº 10.468, de 2020)
I - refrigerado ______________ após a pasteurização, (Incluído pelo Decreto nº 10.468, de 2020)
II - envasado automaticamente em circuito fechado, no prazo __________; e (Incluído pelo Decreto nº 10.468, de 2020)
III - expedido ao consumo ou armazenado em câmara frigorífica em temperatura não superior a _________). (Incluído pelo Decreto nº 10.468, de 2020)
IMEDIATAMENTO/ MENOR PRAZO POSSIVEL/ 5°
