Operations planning and management

Question 1

What are the main components of operations planning and management system?

Answer 1

81 Jaké jsou hlavní součásti systému plánování a řízení provozu?
* plánování souhrnné kapacity
* řízení materiálu (zásobování a skladování);
* operativní plánování a řízení;
* řízení kvality;
* údržba a opravy výrobních a provozních zařízení.

Question 2

What is the push principle based on?

Answer 2

82 Na čem je založen princip push?
* skladová výroba => hotové výrobky jsou dodávány do skladů a distribuovány zákazníkům.
* není vhodné, pokud zákazník chce speciální verzi něčeho.
* výhodnější pro sériovou (dávkovou) a hromadnou výrobu.

Question 3

What is the pull principle based on?

Answer 3

83 Na čem je založen princip pull?
* “čeká” na příchod zákazníka, který si produkt “vytáhne” ze systému.
* Systém pull je založen na myšlence, že výroba by měla být na stroji zahájena až tehdy, když máme informace z vedlejšího pracoviště o volné kapacitě pro výrobu.
* Snahou v procesech řízených tahem bývá rozložit pracovní operace v čase tak, aby byly rovnoměrné a nikde nedošlo k nahromadění nedokončené práce nad vypočtenou optimální dávku. Tím se vytváří plynulý tok výrobního procesu.

Question 4

84 What is the main weakness of the push-based systems?

Answer 4

84 Jaká je hlavní slabina systémů založených na principu push?
* Nepřesnosti vstupních údajů
* vychází z informací založených pouze na hrubém plánu výroby a že není možné reagovat na skutečný výrobní proces.
* shromažďování zdrojů
* vychází z předpovědí objemu poptávky a podle toho “posunuje” hotové výrobky k zákazníkovi.

Question 5

85 What is the main weakness of the pull-based systems?

Answer 5

85 Jaká je hlavní slabina systémů založených na principu pull?
* skutečnost, že společnost čeká na zákazníka
* je podmíněna zájmem kupujících, a tedy kvalitním a atraktivním zbožím.
* závisí na vývoji produktu

Question 6

86 What is the bill of material (BoM) used for?

Answer 6

86 K čemu se používá kusovník?
* je seznam všech materiálů a surovin použitých k vytvoření konečného výrobku.
* Je hlavním vstupem pro MRP (plánování materiálových požadavků), které se zaměřuje na řízení zásob materiálu.

Question 7

87 What are the main principles of JIT system?

Answer 7

87 Jaké jsou hlavní zásady systému JIT?
* Eliminovat plýtvání, důležité je, aby bylo včas, vyrobit to, co je potřeba, 100% kvalita, zamezit plýtvání časem, kapacitou, snížit zásoby na minimum (nulové zásoby).
* Základní systémové požadavky :
* - Nula odmítnutí,
* - nulová doba výměny stroje,
* - nulové zásoby,
* - nulové ztráty času při přepravě a manipulaci,
* - nulové prostoje, (prostoje)
* - okamžité dodání.

• Charakteristiky výrobní strategie JIT lze shrnout následovně:
• • minimalizace rozpracované výroby;
• • Podstatné zkrácení doby výroby;
• • systém plánování výroby řízený poptávkou;
• • Výrazné zkrácení dodacích lhůt a doby přípravy;
• • používají se velmi malé výrobní dávky;
• • rychlý a snadný tok materiálu mezi pracovišti; zkrácení přepravních vzdáleností;
• • Aplikace Make or Buy; využití sítě spolehlivých subdodavatelů;
• • Důraz na vysokou kvalitu a eliminaci vad výrobního procesu;
• • jednoduchost a transparentnost systému řízení;
• • Stabilizační faktor = rezervní výrobní kapacita, nikoli zásoby rozpracované výroby;
• • motivace a angažovanost zaměstnanců na všech úrovních.

Question 8

88 What is the KANBAN system built on?

Answer 8

88 Na čem je postaven systém KANBAN?
* je flexibilní, samoregulující se systém řízení výroby založený na principech Just in Time, který se používá především v Japonsku.
* Kanbany (japonský výraz pro štítek) jsou základním informačním médiem, které plní funkci příkazů a průvodců.
* Oddělení, které má nedostatek dílů určitého typu, vystaví objednávku kanban a odešle ji spolu s prázdným přepravním kontejnerem oddělení, které díly dodává. Ten naplní kontejner předepsaným počtem dílů a vrátí jej zákazníkovi spolu s přiloženým kanbanem. Tento systém využívá k řízení výroby princip výroby na vyžádání.
* Někdy se také označuje jako systém pull management. Vyrábí se pouze to, co zákazník skutečně požaduje, a to v množství a čase, kdy je výrobek požadován.

Question 9

89 What is the implementation algorithm of TOC?

Answer 9

89 Jaký je algoritmus implementace TOC?
* TOC = Theory of Constraints, optimalizace výrobních toků maximalizací využití kapacit úzkých pracovišť,
* Implementace tohoto systému probíhá v následujících fázích):
1. Identifikace úzkého místa - tj. zjištění, který článek operačního systému určuje jeho maximální průměrnou propustnost.
2. Maximální využití úzkého místa - tj. zajištění, aby toto konkrétní úzké místo bylo neustále využíváno na maximální kapacitu.
3. Podřízení všeho v systému úzkému místu - tj. nastavení výrobní rychlosti všech částí systému tak, aby vyrobené množství odpovídalo kapacitě úzkého místa. V této souvislosti se používají nástroje “buben-buffer-linka”.
4. Odstraňování úzkých míst - tj. hledání příležitostí k realizaci přesunů kapacit ve prospěch růstu kapacit úzkých míst, a pokud je to možné, k dosažení takového zvýšení kapacity úzkých míst, aby již nepředstavovala omezení.
5. Vraťte se ke kroku 1 - “rozšířením” úzkého místa se z něj může stát další článek operačního systému.

Question 10

90 Explain the terms Drum-Buffer-Rope

Answer 10

90 Vysvětlete pojmy buben - nárazník - lano.
* se zaměřuje na snížení nedokončené výroby ve výrobním systému.
* Úzké místo určuje průběžný výkon systému a je pojištěno proti selhání předchozích fází zpracování pomocí vytvořeného inventáře vstupů.
* Buben - úzké hrdlo diktuje tempo všech procesů (bubnování do kroku),
* vyrovnávací paměť - slouží k zajištění nepřetržitého provozu i v případě poruchy některého z předchozích článků procesního řetězce.
* lano - pomyslné lano, které spojuje vyrovnávací paměť s hodinami prvního článku výrobního procesu.

Question 11

91 What does the “throughput” represent in the theory of constraints?

Answer 11

91 Co představuje “průchodnost” v teorii omezení?
* Teorie omezení popisuje “svět toku”.
* Každý takový proud má body, které omezují tok.
* Naším cílem je vždy najít co nejužší profil.
* Nejznámější aplikací teorie omezení je metoda plánování a řízení výroby zvaná buben-buffer-linka.

Question 12

92 What is inventory? (=zásoba)

Answer 12

92 Co je to inventura? (=zásoba)
* snadno dostupný, nevyužitý zdroj (surovina, materiál, polotovar, výrobek, zboží, pracovní síla, finanční prostředky).
* užitečné, funkční zásoby
* nepoužitelné zásoby mohou vzniknout také v důsledku špatných rozhodnutí, špatných odhadů, poptávky a dalších faktorů.

Question 13

93 What are the reasons for formation of inventory?

Answer 13

93 Jaké jsou důvody vzniku zásob?
* časový nebo prostorový nesoulad mezi výrobou a spotřebou.
* technická, organizační nebo technologická omezení
* snížení rizika neuspokojení poptávky nebo náhodného výpadku výroby.
* ekonomické důvody - použití při vhodné příležitosti
* spekulativní důvody

Question 14

94 What are the main types of inventory from the viewpoint of their function in operation process?

Answer 14

94 Jaké jsou hlavní druhy zásob z hlediska jejich funkce v provozním procesu?
* normální (obrat), pojištění, technické, sezónní, nouzové
* Běžné (obratové) - k pokrytí výrobních potřeb mezi dvěma dodávkami zásob.
* Pojistné zásoby - na krytí odchylek od plánované výroby
* Technické zásoby - pro potřeby technologického výrobního procesu (vysoušení dřeva).
* Sezónní zásoby - k pokrytí spotřeby, sezónní výkyvy, sezónní předzásobení (předzásobení)
* Nouzové zásobování - jaderné elektrárny (= větší zásoba vody k uhašení reakce)

Question 15

95 What are the main focuses when designing an inventory management system?

Answer 15

95 Na co se zaměřit při návrhu systému řízení zásob?
* Řízení zásob je úkolem tvorby, doplňování a expedice - zabývá se tím, kolik, kdy a co objednat a odeslat ve výrobním procesu. Vše musí být ve správném množství a kvalitě a včas; bez čekání, snadno a levně.
* Správa zásob zahrnuje:
o Kontrola množství;
o předpovídání spotřeby;
o financování;
o vedení záznamů;
o ovládání;
o způsob skladování

Question 16

96 Why do we need to calculate unit costs of storage?

Answer 16

96 Proč potřebujeme vypočítat jednotkové náklady na skladování?
* Převedení do cen výrobků / sledování ziskovosti
* Vzhledem ke způsobu uspořádání pracovišť

Question 17

97 What is ABC analysis good for?

Answer 17

97 K čemu je analýza ABC dobrá?
* identifikace nejdůležitějších položek podle kritéria
* na základě 80:20 (= Paretovo pravidlo) 80 % výsledků z 20 % příčin.
* lze ji použít kdekoli - ve výrobě, v hospodářství, v každodenním životě.
* v ABC ANALÝZE => všechny položky jsou rozděleny do kategorií (pojmenovaných písmeny abecedy) => obvykle tři kategorie => ABC (velmi důležité, důležité, nedůležité)

Question 18

98 What is the key to differentiation of different types of inventory within the ABC method?

Answer 18

98 Jaký je klíč k rozlišení různých druhů zásob v rámci metody ABC?
* položky z A - 5-10 % objemu, 60-70 % finanční hodnoty velmi důležité
* Položky B - 20 % objemu, 15 % finanční hodnoty důležité
* položky z C - 60 % objemu, 15 % finanční hodnoty zásob nevýznamné
* občas se vyskytuje i D - bezobrátkové, neprodejné položky

Question 19

99 What is quality?

Answer 19

99 Co je to kvalita?
* =schopnost jednotky splnit stanovené a očekávané požadavky ve vztahu k jejímu zamýšlenému použití.
* o plnění rozhoduje zákazník
* požadavky se neustále zvyšují

Question 20

100 What causes of not reaching required quality are identified by the concept of quality gaps?

Answer 20

100 Jaké příčiny nedosažení požadované kvality identifikuje koncept mezer v kvalitě?
1. Specifikace zákazníka X provozní specifikace
o Nesoulad mezi očekáváním zákazníka a interní specifikací kvality organizace.
o NEPŘESNOST V POCHOPENÍ POŽADAVKŮ ZÁKAZNÍKA
2. Koncepce kvality X specifikace kvality
nesoulad mezi vnímáním produktu nebo služby ze strany organizace a způsobem, jakým organizace interně specifikovala kvalitu zboží nebo služby.
NEPŘESNÝ POPIS
3. Specifikace kvality X skutečná kvalita
o nesplnění specifikace v reálném provozu z důvodu provozní neschopnosti, fluktuace zaměstnanců, nedostatečné motivace… nebo implementace není totéž co myšlenka.
4. Skutečná kvalita obrazu X
o nejlepší produkt může selhat v důsledku řady neovlivnitelných faktorů na trhu, jako jsou aktivity konkurence, souhlas určité skupiny zákazníků s používáním jiného typu produktu (upřednostnění Blu-ray před HD-DVD) atd.

Question 21

101 Which steps does the quality gaps concept propose in order to set the quality management system?

Answer 21

101 Jaké kroky navrhuje koncepce mezer kvality pro nastavení systému řízení kvality?
1. Definujte charakteristiky kvality výrobku nebo služby (=vzhled, spolehlivost, trvanlivost,…).
2. Definujte, jak měřit jednotlivé charakteristiky kvality (délka, čas, práce, zdvořilost,…).
3. Definujte normu kvality pro každou charakteristiku kvality.
4. kontrola kvality podle stanovených norem
5. Zjistěte přesné příčiny špatné kvality
6. Neustálé zlepšování

Question 22

102 What is KAIZEN?

Answer 22

102 Co je KAIZEN?
* kaizen => japonsky kai = změna, zen = dobro => změny k lepšímu
* neustálé zlepšování založené na malých krocích
* vyšší produktivity lze dosáhnout především zlepšením samotného provozního procesu.
* (další zásadou neustálého zlepšování je uplatnění procesního přístupu - každá část organizace má svého zákazníka a snaží se maximálně uspokojit jeho potřeby. Zavádění neustálého zlepšování je spojeno s aplikací DEMINGOVA CYKLU, ten chápe neustálé zlepšování jako cyklus plánuj-udělej-kontroluj-jednej => neustálé opakování plánování, realizace plánu, průběžná kontrola a následná reakce na výsledky ).

Question 23

103 What is the difference between the transformation approach and KAIZEN

Answer 23

• KAIZEN je založen na malých krocích, transformační přístup je založen na velkých změnách.

Question 24

104 What is the basis of quality circles?

Answer 24

104 Co je základem kruhů kvality?
* původem z Japonska, metoda řízení kvality, pravidelné schůzky, stálá, postavená na spontánnosti, dobrovolná
* podstatou je vytváření malých skupin (5-11 členů), které se dobrovolně a dlouhodobě zaměřují na zlepšování kvality v rámci své organizační jednotky.
* další cíl - zlepšení morálky zaměstnanců
* do klubu jsou přijímáni pouze zaměstnanci s dobrými pracovními výsledky a vysokou disciplínou = členství je prestižní záležitostí.
* kroužky jsou podporovány vedením, přijaté návrhy jsou uváděny do praxe.
* pokud návrh není přijat - vedení by mělo zdůvodnit, proč ne.
* praktické využití: motivační, ovlivňuje pracovní výkon, slouží k seberealizaci a osobnímu rozvoji, zvyšuje angažovanost.

Question 25

105 What is ISO?

Answer 25

105 Co je ISO?
* mezinárodní normalizační (nebo standardizační) organizace
* Sídlo v Ženevě, založeno 1947, 163 členů
* zabývající se tvorbou mezinárodních norem ISO a dalších typů dokumentů.
* Technické komise ISO obvykle spolupracují na mezinárodních normách
* Povinnosti členů: informovat úřady ve své zemi o nových normalizačních aktivitách, zajistit jednotné stanovisko země k předkládaným dokumentům, finančně podporovat aktivity ISO.

Question 26

106 How would you describe the process of preparation of international standards?

Answer 26

106 Jak byste popsali proces přípravy mezinárodních norem?
* Rada ISO vyhlašuje mezinárodní normy na základě návrhů svých technických komisí.
* V rámci příprav rozesílají technické komise své návrhy členům ISO k připomínkování a schválení.
* Mezinárodní normy se schvalují se souhlasem kvalifikované většiny nejméně 75 % hlasujících členů.
* Fáze 1: Fáze návrhu - definování potřeby mezinárodní normy
* - Fáze 2: Přípravná fáze
* - Fáze 3: Výběrová fáze
* - Fáze 4: Fáze dotazování (fáze dotazování)
* - Fáze 5: Fáze schvalování
* - Fáze 6: Fáze zveřejnění

Question 27

107 Which group of ISO standards focuses on quality management?

Answer 27

107 Která skupina norem ISO se zaměřuje na řízení kvality?
* ISO 9000 => 3 nejdůležitější normy:
* ISO 9000 - Systémy managementu kvality - Základní principy a slovníček pojmů
* popisuje základy a principy systémů řízení kvality, které jsou předmětem norem řady ISO 9000.
* ISO 9001 - Systémy managementu kvality - Požadavky
* ISO 9004 - Řízení udržitelného úspěchu organizace - Přístup k řízení kvality

Answer 28

108 Které skupiny norem společně tvoří integrovaný systém řízení?
* Nejčastěji kombinuje 9001, 14001 (řízení enviromentálních rizik).
* systém řízení kvality podle normy EN ISO 9001:2001 (standard managementu služeb)
* systém environmentálního managementu (složka environmentálního managementu) podle ČSN EN ISO 14001:2005.
* Systém řízení bezpečnosti a ochrany zdraví při práci podle OHSAS 18001:1999 (akustika hluku na pracovištích)
* (Systém managementu hospodaření s energií ISO 50001)
* Tyto systémy řízení lze poměrně snadno propojit, protože mají:
o podobné požadavky
o podobná struktura a struktura
o stejný formulář ve formě standardu

Question 29

109 What is the foundation of the ISO 9000 standards?

Answer 29

109 Co je základem norem ISO 9000?
* Je to soubor minimálních požadavků, které samy o sobě nic nezaručují.
* Univerzální charakter
* Normy nejsou závazné, pouze doporučující
* Teprve když se dodavatel v obchodní smlouvě zaváže zákazníkovi, že bude uplatňovat systém jakosti podle některé z tzv. vzorových norem ISO (9001, 9002, 9003), stává se tato norma závazným předpisem.
* Jedná se o soubor minimálních požadavků

• (definice požadavků vedoucích k dosažení procesu neustálého zlepšování)
• • základem byl pokus o popis obecných charakteristik systému řízení pro neustálé zlepšování, snaha o univerzálnost (jsou pro všechny) a důraz na procesní přístup.
• • je to soubor minimálních požadavků, standardů kvality.
• • univerzální charakter, normy jsou doporučující (nezávazné), teprve když se dodavatel v obchodní smlouvě zaváže k jejich uplatňování, stávají se závaznými.
• • začátek cesty k vynikající kvalitě

Question 30

110 What can be considered the main contemporary problem of ISO 9000 implementation?

Answer 30

110 Co lze považovat za hlavní současný problém implementace ISO 9000?
* procesní přístup => v mnoha organizacích stále není pochopen
* vysoké nároky vyplývající z požadavků na měření, analýzu, zlepšování výrobků, procesů a celého systému řízení kvality.
* jasná specifikace, ale není jasné, jak splnit požadavky a jaké metody použít.

Question 31

111 What was the main objective of EFQM model formation?

Answer 31

111 Co bylo hlavním cílem tvorby modelu EFQM?
* vyvinout model, který by pomohl zvýšit konkurenceschopnost evropských organizací.
* nesměřuje k certifikaci
* procesy sebehodnocení - srovnávací základna pro odhalení silných a slabých stránek podniku a zejména příležitostí ke zlepšení podniků (lze je např. s výhodou použít i jako externí nástroj benchmarkingu);
* ocenění společností, které při uplatňování tohoto modelu dosahují dlouhodobě nejlepších výsledků, Evropskou cenou kvality - nejprestižnějším oceněním činnosti organizací různého charakteru (včetně neziskových organizací) v Evropě,
* inspirací pro firmy, které hledají možné směry dalšího rozvoje a zlepšování systémů řízení. (Podle statistik EFQM je v současné době více než 15 000 společností různých typů.
* odvětví a velikostí, z nichž většina patří k lídrům ve svých segmentech.

Question 32

112 How does the EFQM model differ from ISO 9000?

Answer 32

112 Jak se liší model EFQM od ISO 9000?
* ISO je určeno pro výrobní podniky a EFQM je určeno i pro neziskové podniky.
112 Jak se liší model EFQM od ISO 9000?
* ISO je určeno pro výrobní podniky a EFQM je určeno i pro neziskové podniky.

Question 33

113 What is the CAF/Common assessment framework?

Answer 33

113 Co je to rámec CAF/společné hodnocení?
* = společný hodnotící rámec pro sebehodnocení v modelu EFQM (model excelence)

Question 34

114 What is the EQA/European quality award?

Answer 34

114 Co je to EQA/Evropská cena kvality?
* ocenění za nejlepší dlouhodobé výsledky při aplikaci modelu.

Question 35

115 What is the evaluation system used in the EFQM model within the self-assessment process?

Answer 35

115 Jaký systém hodnocení se používá v modelu EFQM v rámci procesu sebehodnocení?
* Společný hodnotící rámec = CAF nebo RADAR? Ve skriptech je obojí jako systém hodnocení v EFQM (results=výsledky, approaches=přístupy, deployment=přístup, assesment=hodnocení, review=přezkoumání).

Question 36

116 What is the focus of the DMAIC model?

Answer 36

116 Na co se zaměřuje model DMAIC?
* =model zlepšování procesů (definuj, měř, analyzuj, zlepšuj, kontroluj)
* Zaměřuje se na kontrolní cykly. Používá se ke zlepšování, optimalizaci a stabilizaci podnikových procesů a návrhů. Zlepšovací cyklus DMAIC je základním nástrojem používaným k řízení projektů Six Sigma.
* FÁZE:
* Definice - Účelem tohoto kroku je jasně definovat obchodní problém, cíle, potenciální zdroje a rozsah projektu s jeho časovými požadavky.
* Měření - identifikace rozdílu mezi skutečným a požadovaným výkonem Shromážděním údajů stanovte schopnost výkonu, příčinnou linii pro metriky projektu , tj. proces, Y ( s) ( může být více než jeden výstup).
* Analyzovat (analyzovat) - Účelem tohoto kroku je identifikovat , ověřit a vybrat kořenovou příčinu k odstranění. První 3-4 potenciální příčiny se vybírají vícenásobným hlasováním.
* Zlepšení - Účelem tohoto kroku je identifikovat testy a implementovat řešení problému; částečně nebo zcela. Identifikujte kreativní řešení k odstranění hlavních příčin s cílem odstranit problémy procesu a předcházet jim.
* Kontrola - Účelem tohoto kroku je udržet zisky. Sledování zlepšení, aby se zajistil trvalý a udržitelný úspěch

Question 37

117 What is the foundation of the Six Sigma approach?

Answer 37

117 Co je základem přístupu Six Sigma?
* (systém řízení kvality v organizaci / metoda pro úspěšné podnikání)
* CÍL: identifikovat a odstranit příčiny vad a chyb ve výrobních procesech.
* na základě kombinace zavedených technik statistického řízení kvality, jednoduchých i pokročilých metod analýzy dat a systematického školení všech pracovníků organizace.
* Substantivní = metodika pro hodnocení úrovně kvality; má statistický základ a souvisí se schopností procesu.
* => není nutné vytvářet složité postupy pro odhalení a zpracování neshodného výrobku (významné ekonomické efekty z prevence neshod…)
* dva koncepty:
o (a) systém řízení kvality v organizaci
o b) nástroj k dosažení obchodního úspěchu
* Postup provádění:
o 1. definujte produkt/službu
o 2. identifikovat zákazníky
o 3. stanovení potřeb pro poskytování produktů a služeb
o 4. definování pracovního postupu a jeho zlepšování (vytváření menšího počtu vad a omezování zbytečných činností).
o 5. neustálé zlepšování

Question 38

118 Explain the term TQM/Total quality management.

Answer 38

118 Vysvětlete pojem TQM/Total quality management.
* = celkové řízení kvality
* komplexní řízení kvality, cílem je “nulová závada”.
* sleduje kvalitu výrobků
* kvalita = úspěšnost
* Krizové scénáře zaměřené na opatření v oblasti kvality
* silné zaměření na zákazníka
* se v Japonsku hodně používá
* by se měla vždy snažit o zlepšení svého podnikání

Question 39

119 What indicator of quality of your preparation for an examination would you choose to use before and after the exam?

Answer 39

119 Jaký ukazatel kvality přípravy na zkoušku byste zvolili před zkouškou a po ní?
* Před
o Kolik příkladů je provedeno správně
o Kolik otázek bylo zodpovězeno správně
* Po
o Kolik bodů získal
o Kterou známku jsem dostal

Answer 40

120 Jak souvisí koncept štíhlé výroby s kvalitou?
* Štíhlá výroba = metoda řízení, která se snaží uspokojit zákazníka, “náš zákazník, náš pán”.
* snižování plýtvání, snaha o zlepšování, pružné reagování na požadavky zákazníků.
* ZODPOVĚDNOST: každý zaměstnanec má vysokou odpovědnost za kvalitu, každý pracovník ve výrobě má právo přerušit výrobu, pokud zjistí chybu.