Nya Världen

Question 1

I vilka tre nivåer delas lagstiftningen in i Argentina?

Answer 1

• Indicacion de Procedencia (80% av vinet är av sagd ursprung).
• Indication Geografica (bestämt ursprung)
• Denominacion de Origen Controlado (bäst klassade viner DOC).

Question 2

Vad för klimat hittar vi i Argentina?

Answer 2

Ett varmt, torrt och soligt klimat. Bevattning är en förutsättning för vinodling.

Question 3

Vilka vindistrikt hittar vi i Argentina?

Answer 3

• Mendoza, dominerande distrikt med 70% av produktion.
• Salta, ett av de högsta vinområden i världen.
• La Rioja/San Juan, producerar mest vin efter Mendoza.

Question 4

Vilka druvor hittar man i Mendoza?

Answer 4

Malbec (ofta förknippad med Argentina), generös, fruktig och ekfatad, men också välstrukturerad stil.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Bonarda, Torrontes och Chardonnay.

Question 5

Vilka druvor hittar vi i Salta?

Answer 5

Malbec, Syrah, Tannat och Torrontes.

Question 6

Vad menas med ”The Berlin Tasting”?

Answer 6

En vinprovning (2004) där chilenska viner skulle ställas mot toppviner från kända vinslott världen över.

Question 7

Vad skyddar chilensk vinlag?

Answer 7

Ursprung, årgång och druvan på etiketten.

Question 8

Vad för odlingsförhållanden finns i Chile?

Answer 8

Phylloxerafritt, låg nederbörd och i vissa områden en egen och utmärkande jordmån.

Question 9

Specificera klimatet i Costa, Entre Cordilleras och Andes.

Answer 9

• Costa, viner som kommer från svalare kustområden.
• Entre Cordilleras, är varmare och bördigare områden i Centrala Chile.
• Andes, områden som påvärkas av svala vindar och ofta hög höjd i Anderna.

Question 10

Vilka vinregioner hittar vi i Chile?

Answer 10

De fyra viktiga regioner:

• Coquimbo, Syrah.
• Aconcagua,
• Central Valley, största regionen, stor kvantitet av Cabernet S, Merlot och Carmenere.
• South region, bl.a Riesling och Gewurztraminer.

Question 11

Vad är den mest odlade druvan i Chile?

Answer 11

Blå Pais.

Question 12

Vilka druvor är vanligtvis exportvinerna gjorda på?

Answer 12

Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay och Sauvignon Blanc.

Det man trodde var Merlot var i själva verket Carmenere.

Question 13

Vad är den viktigaste vinregionen i USA?

Answer 13

Kalifornien, huvuddelen av landets vinproduktion.

Question 14

Varifrån kommer E&J Gallo Winery?

Answer 14

Kalifornien. Världens största producent om man räknar till volymen.

Question 15

Vad menas med Generic Wines?

Answer 15

När man valde att döpa vinerna efter europeiska förebilder.

Ex om vinet var torrt och vitt såldes det som Chablis.

Question 16

Vad menas med Varietal Wines?

Answer 16

När man istället angav vilken druvsort vinet var gjord på.

Tack vare denna förändring kan USA nu konkurrera med redan etablerade europeiska vinområden.

Question 17

Vad fokuserar USAs lagstiftning på?

Answer 17

Främst på att ta fram geografiska platser där drovorna har vuxit.
(75%)

Question 18

Vad menas med AVA?

Answer 18

American Viticultural Area, ursprungsbetäcknande viner.

Question 19

Vad är TTB?

Answer 19

Alkohol and Tobacco Tax and Trade Bureau.

Nya AVAs kontrolleras och godkänns här.

Question 20

Vilka regler finns då man anger var vinet vuxit?

Answer 20

-Stat: 
100% av druvorna från angivet ursprung Kalifornien.
95% Wasingthon State.
75% övriga stater.
-County:
75% av druvorna skall komma från angivet county.
-AVA, American Viticultural Area:
85% av druvor från angivet ursprung.
-Vingård:
95% av druvorna från angiven vingård. AVA eller county måste anges på etiketten.
-Druvsort:
75% av angiven druvsort.
-Årgång:
95% av angiven årgång.

Question 21

Nämnvärda vinområden i USA?

Answer 21

Napa Valley AVA (hyllad Cabernet S.), Sonoma County, Russian River Valley AVA, Santa Cruz Mountains AVA och Santa Maria Valley AVA.

Question 22

Vilka andra vinproducerande stater förutom Kalifornien bör nämnas?

Answer 22

-Oregon: blivit känd för sina viner på Pinot Noir (60% av vinarealen).
AVA att känna till i Oregon är Willamette Valley.

-Wasingthon State: fokuserar på Rhone-inspirerade viner och viner på Cabernet S och Merlot.
Två största AVAs här är Columbia Valley och Yakima Valley.

Question 23

Vilken druva förknippas med USA?

Answer 23

Zinfandel.

Question 24

Mest odlade druvan i USA?

Answer 24

Cabernet Sauvignon. Den mest utmärkande druvan för kända Bordeaux-viner.

Question 25

Vilka gröna druvor hittar vi i USA?

Answer 25

Chardonnay toppar, följd av Colombard.

Colombard utgör ibland de resterande 25% i ett enklare Chardonnay-vin.