Nutrition

Question 1

Collect de donner ( 5 )

Answer 1

Depistage N, Mesure anthropometrique, examen de biochimie, bilan alimentaire, attente du patient

Question 2

Collect de donner ( depistage )

Answer 2

Condition medicale, stabiliter M, Influence M sur la N

Question 3

Collect de donner ( mesure antrhopometrique )

Answer 3

Taille, poids, tours de taille, H 102cm, F 88cm , IMC = 18.5 a 24.9 ( KG x ( Mx2 )

Question 4

Collect de donner ( exmamen de biochimie )

Answer 4

mesure proteine serique, transthyretine, analyse excretion et urine.

Question 5

Collect de donner ( bilan alimentaire )

Answer 5

habitude alimentaire, budget, preference, skill de cuisine, Px, connaissance

Question 6

Collect de donner ( attente du patient )

Answer 6

besoin et restriction

Question 7

Facteur influencant l’alimentation (5)

Answer 7

GI, Maladie chronique , facteur de malnutrition, metabolisme, cognitif

Question 8

Facteur influencant l’alimentation (GI)

Answer 8

dent, salive, sensationn soif, reflex, peristaltisme

Question 9

Facteur influencant l’alimentation (Maladie)

Answer 9

diabete, cancer

Question 10

Facteur influencant l’alimentation (Malnutrition)

Answer 10

revenue, scolariter, deuil, dependance, solitude, transport

Question 11

Facteur influencant l’alimentation (Metabolisme)

Answer 11

masse musculaire, depense d’energie

Question 12

Facteur influencant l’alimentation (Cognitif)

Answer 12

delirium, demence, depresion

Question 13

Nutriment essentiel ( 6 )

Answer 13

Glucide, proteine, lipide, eau, vitamine, mineraux

Question 14

Nutriment essentiel ( Glucide )

Answer 14

principale source énergie 2000cal /jour

Question 15

Nutriment essentiel ( Proteine )

Answer 15

réparation tissus 0.8g/kg/jour mais si plaie 1.25-2g/kg/jour essentiel à la synthèse cellulaire

Question 16

Nutriment essentiel ( Lipide )

Answer 16

source d’énergie 20-35% acides gras, oméga-3 et6

Question 17

Nutriment essentiel ( Eau )

Answer 17

essentielle, boisson/aliments 2,5 L jour sauf si maladie

Question 18

Nutriment essentiel ( Vitamine )

Answer 18

essentielles, incapable synthétiser, liposolubles (A,D,E,K), hydro (B,C)
(poisson, œufs, enrichis ) vit D 15mcg/jour

Question 19

Nutriment essentiel ( Mineraux )

Answer 19

essentiels, éléments chimiques simples (macroéléments ou oligoéléments), calcium 1000mg/jour (produits laitiers, saumon/sardine
`

Question 20

Nutriment cicatrisation ( 6 )

Answer 20

Kilokalorie, proteine, vitamine c , vitamine A, Zinc , liquide

Question 21

Nutriment cicatrisation ( kilocalorie )

Answer 21

35-40/kg/J carburant des cellules (tout les aliments) ,

Question 22

Nutriment cicatrisation ( proteine )

Answer 22

1.25-2g/kg/ jcomposante de base des cellules (viande,produit laitier,oeuf, substituts.)

Question 23

Nutriment cicatrisation ( vitamine c )

Answer 23

75-90 mg/J :synthèse de collagène ( Agrume, Tomate,patate, jus de fruits concentré)

Question 24

Nutriment cicatrisation ( vitamine a )

Answer 24

700 à 900 EAR:synthèse de collagène et liaison longue (Légume vert à feuille, Brocolie, patate douce, foie)

Question 25

Nutriment cicatrisation ( zinc )

Answer 25

8 à 11 mg/jour, mitose des cellules( viande brune/rouge, poisson, oeufs, legume, huître, foie

Question 26

Nutriment cicatrisation ( liquide )

Answer 26

(milieu liquidien des cellules)