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Nutrition Flashcards

1
Q

Déficit en folates acide folique sx

A

Déficit: anémie mégaloblastique, anomalie congénitale du tube neural, confusion

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2
Q

Déficiti en niacine Vitamine B3 SX

A

Déficit: pellagre (dermatite, glossite, dysfonctionnement du système nerveux gastro-intestinal)

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3
Q

Déficit en Riboflavine B2

A

Déficit: chéilite, stomatite angulaire, vascularisation cornéenne

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4
Q

Déficit en Thiamine B1

A

Déficit: béribéri (neuropathie périphérique, insuffisance cardiaque), syndrome de Wernicke-Korsakoff

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5
Q

Vitamine A Rétinol déficit sx

A

Déficit: cécité nocturne, hyperkératose périfolliculaire, xérophtalmie, kératomalacie, augmentation de la morbidité et de la mortalité chez les jeunes enfants

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6
Q

Déficit en B6 (pyridoxine)

A

convulsions, anémies, neuropathies, dermite séborrhéique/

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7
Q

Déficit en B12: cobalamines

A

Déficit: anémie mégaloblastique, déficits neurologiques (confusion, paresthésies, ataxie)

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8
Q

Déficit en vitamine C Acide ascorbique

A

Déficit: scorbut (hémorragies, chute des dents, gingivite, altérations osseuses)

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9
Q

Déficit en vitaine D calciférol

A

Déficit: rachitisme (parfois avec tétanie), ostéomalacie

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10
Q

Déficit vitamine E: Tocophérol

A

Déficit: hémolyse, déficits neurologiques, créatinurie

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11
Q

Déficit en vitamine k quinones

A

hémorragie due à une carence en prothrombine et autres facteurs, ostéopénie

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12
Q

Glucides simples

A

Saccarose et glucose

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13
Q

Pires lipides pour + cholestérol

A

Lipides SATURÉS et TRANS

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14
Q

Effet gras saturés sur cholestérol

A

Font augmenter LDL

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15
Q

Gras monoinsaturés sources alimentaires

A
  • Avocats
    Huile d’arachide
    Huile olive
    Huile canola
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16
Q

Gras polyinsaturés sources

A

Oméga 3 et 6

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17
Q

Nom oméga 6

A

Acide linoléique

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18
Q

Nom omega 3

A

Alpha linoléique

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19
Q

Sources omega 3

A

0.5% apport calorique

  • Graines de lin
    Huile canola
    Sardine
    SaumonS
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20
Q

Source omega 6

A

Amande
Huile mais
Huile tournesol
Margarine

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21
Q

Gras trans effet sur cholestérol:

A

Augmente LDL et diminue HDL

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22
Q

Sources naturelles gras trans

A

Boeuf, agneau, produits laitiers

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23
Q

% calories totale protéine par jour

A

10/35% des clories

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24
Q

Besoins en prot.ines /kg pour 3 mois, 5 ans et adulte

A

3 mois: 2.2
5 ans: 1.2
adulte: 0.8

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25
Quantité fibres par jour homme et femme
Homme 38g et femme 25g
26
Fonctions des fibres
Diminue constipation diminue taux cholestérol sanguin Sensation de satiété
27
Vitamines liposolubles
ADEK
28
Vitamines hydrosolubles
Vitamines B et C
29
Vitamine B1
Thiamine
30
Vitamine B2
Riboflavine
31
Vitamine B3
Niacine
32
Vitamine B5
Acide pantothénique
33
Vitamine B6:
Pyridoxine
34
Vitamine B8
Biotine
35
Vitamine B9
Acide folique
36
Vitamine B12
Cobalamines
37
Avec quoi doit etre combinée la B12 pour être absorber au niveau de l'iléon
Avec un facteur intrinsèque gastrique
38
Cal/g pour fibres
0
39
Cal1g pour alcool
7
40
Cal/g pour lipides
9
41
Condition prédisposantes a un deficit nutritionnel
* Alcoolisme et toxicomanie * Démence ou dépression sévère * Insuffisance rénale * Troubles de la déglutition * Troubles dentaires * Troubles du comportement alimentaire
42
Mesures objectives de l'EP
conférence musculaire médiobrachiale IMC Plie cutanée tricipital Tour de tailel/hanche
43
Labo pour deficit nutritionnel
Albumine et préalbumine nb total lymphocytes Taux de vitamineset mineraux TRansferrine
44
Déficit en fer sx
Anémie Perlèche ou chéilite Nail spooning PICA
45
Déficit en iode sx
Goitre (car diminution synthèse T3 et T4) Crétinisme Surdité, mutisme, diminution croissance fœtale…
46
Déficit en protéines sx
Amyotrophie Œdème
47
Déficit en zinc
Diarrhée Dysgueusie (Goût) Exanthème  éruption cutanée Croissance ralentie et retard pubertaire, hypogonadisme
48
Recommendation apport vit D; bébé, enfant/adulte, vieux, enceinte
* Nourrisson 0 à 6 mois: 400 UI * Nourrisson 7 à 12 mois: 400 UI * Enfant et adulte 1 à 70 ans: 600 UI * Adulte 71 ans et plus: 800 UI * Femme enceinte ou allaitante: 600 UI
49
Conseils pour anémie nutritionnelle
Manger des fruits et légumes * Prévient le déficit en acide folique  Vitamine C augmente absorption du fer  Calcium (ex. anti-acides) diminue absorption du fer  Le traitement du déficit en B12 peut provoquer une carence en acide folique et vice versa
50
Conseils cirrhose
Restriction sodée et hydrique
51
Conseils diabète
Éviter aliments index glycemie elévés Régimes: DASH, méditéranée. végé
52
Conseils dyslipidémies (7)
 augmenter consommation de fibres solubles  Consommation abondante de fruits et légumes  Consommation des produits céréaliers à grains entiers  Consommer des graines, noix et légumineuses  Consommer des produits laitiers faibles en gras  Diète faible en gras saturés  Limiter la consommation d’alcool
53
Conseils Goutte (3)
 Consommer des produits laitiers faibles en gras  Éviter les aliments riches en purines  Limiter la consommation d’alcool
54
Conseil HTA (régime DASH).(7)
 Consommation abondante de fruits et légumes  Consommation des produits céréaliers à grains entiers  Consommer des graines, noix et légumineuses  Consommer des produits laitiers faibles en gras  Diète faible en gras saturés  Limiter la consommation d’alcool  Restriction sodée
55
Conseils insuff. cardiaque
 Restriction hydrique  Restriction sodée  Limiter la consommation d’alcool
56
Conseils insuffisance rénale (3)
 diminuer apport en potassium  diminuer apport en protéines  Restriction sodée
57
Conseils maladie coeliaque
- Diete SABOT sans gluten Suppléments si carence
58
Conseils MII (2)
Diete faible en fibres Diete sans lactose
59
Conseils MCAS
 Consommation abondante de fruits et légumes  Consommation de produits céréaliers aux grains entiers  Diète faible en gras saturés PLUS DE : fibres, fruits et légumes, oméga-3 MOINS DE : gras saturés, sodium, cholestérol
60
Conseils néphrolithiase
 Augmenter apports liquidiens * Diminue formation de cristaux urinaires * >2 L d’eau/jour * Surtout après les repas et l’exercice  Diminuerapports en protéines * Viande, volaille et poisson  risque de calculs (urique et calcium) * Maximum 250g / jour
61
Conseils spécifiques à calculs d'oxalate de calcium (4)
Maintenir apports suffisant en calcium Diminuer aliment riche en oxalate Consommer aliments riches en potassium : diminue calcium urinaire Limiter consommation de sel
62
Conseils nutrition pour ostéoporose (2)
Consommer lait et substituts Consommer quantité adéquate de calcium et vitamine D tous les jours
63
Conseils RGO maladie peptique ulcéreuse (3)
Limiter conso alcool Limiter café limiter aliments gras
64

Integ (9 decks)

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