Nutrition Flashcards
Beskriv hur en patient kan få en optimal sittställning som underlättar matintaget.
-Fötterna i golvet
-Stöd på kroppens sidor för att kunna sitta upprätt
-Kudde bakom ryggen
-Lämplig höjd på bordet
Vilka omvårdnadsåtgärder kan du göra för att någon ska få i sig tillräckligt med näring trots bristande ork?
-Insätta E-kost (näringsberikad kost)
-Insätta fler mellanmål
-Assisterad matning
-Vila innan mat
-Lugn miljö vid måltid
-Konsistensanpassad mat (om hon har sväljningsproblematik)
-Ev. sondmatning
-Äthjälpmedel såsom förstorat grepp på bestick
Vilket av följande påstående stämmer kring konsistensanpassning?
-Det är lättare för Sonja att svälja nyponsoppa än saft
Ge exempel på hur du kan anpassa den mat och dryck du serverar en patient med dysfagi.
-Lättare att svälja tjockt än tunt, kallt än varmt, kolsyrad än icke-kolsyrad.
-Undvik att blanda konsistens, lättare att svälja glatta livsmedel, ex. gelé.
-Mat med sura smaker stimulerar salivproduktion.
-Viktigt att maten är välsmakande samt energi- och näringsberikad.
-Viktigt att dela mat i mindre bitar (bättre konsistens), som grov paté.
-Timbalkost är mjuk och slät. Gelékost är mjuk och hal och smälter i munnen. Flytande kost är slät och rinnande.
Vilka hjälpmedel kan användas i matsituationen för att underlätta för en patient att äta självständigt?
Anpassa besticken
pet-emot kant
anpassade muggar
anti-glid matta under tallriken
sitter på ett bra sätt
När ska riskbedömning för undernäring utföras?
Inom 48h efter ankomst till en enhet.
Vilka råd kan du ge henne som kan lindra illamående?
Rummet ska vara vädrat och fräscht (inga obehagliga dofter), servera mat i små portioner, aptitlig mat, undvik favoritmat, undvik starkt doftande mat,
Kan funka utan påvisad evidens: tugga tuggummi, (prova aromaterapi), avledande aktiviteter
Beskriv specifika omvårdnadsåtgärder inom demensvården som du kan utföra för att hjälpa Sofia att öka näringsintaget gällande intagande av mat.
*Man kan prata med anhöriga om vad Sofia faktiskt tycker om och brukar äta.
*Dukar fint så det ser inbjudande ut och lägger upp maten så det ser aptitligt ut på tallriken, inte bara blandar ihop allt osv.
*Håller henne sällskap om det är något hon önskar
*Vill hon sitta i matsalen med andra eller ensam på sitt rum?
*Antingen ha lugn och trevlig musik eller tyst så att det inte stör i maten
*Eventuellt påminna att äta maten eller dricka, kanske föra armen mot munnen.
*Ta tid på mig och inte uppleva stressad för att distrahera eller förstöra miljön.
Vilket påstående kring kost- och vätskeregistrering är korrekt?
Kost och vätskeregistrering ska genomföras under tre dagar och används vid uträkningen av patientens energiintag i förhållande till energibehovet
Hur kan måltidsmiljön utformas för att patientens intagande av mat ska stimuleras?
1.Hur vill Allan ha det? Kan han uttrycka det?
2.Göra maten aptitlig och presentabel nog så det ser gott ut
3.Den sociala miljön kan stimulera hunger och välbefinnande hos patienten
4.I det egna rummet med kanske en tv eller radio på kan ge lugn och ro till patienten vilket gör att Allan kan fokusera mer på maten.
5.Gör maten god. Krydda extra om det behövs.
6.Tänka på belysning, ej starkt lysande lampor.
Beskriv vad som är viktigt att tänka på innan du utför vägningen för att resultatet ska bli så tillförlitligt som möjligt.
1.Det ska ske EFTER toalettbesök
2.Det ska ske är hen är avklädd då kläderna kan lägga på extra gram på vikten
3.Se till så att de är samma förhållanden på alla vägningar
Ge ett exempel på en kompensatorisk teknik för att underlätta sväljning.
Hålla hakan mot bröstet för att underlätta sväljning vid intag av mat och dryck
Hur ska miljö vid måltiden (matsal) utformas för att stimulera matintag för vårdtagarna?
- lugn och trygg miljö
- ta bort distraherande motiv från bord
- väldoftande rum
- ev. fin musik
- svalt rum stimulerar aptit
- vårdande färger som blått och grönt
- god belysning för att kunna se maten
Hur går du tillväga och vad är viktigt att tänka på när du matar en patient?
- ej blanda konsistenser
- sitter så du har ögonkontakt med patient, se om de sväljer fel
- anpassad konsistens ex. timbalkost
- se så patienten hinner svälja innan nästa tugga
- små tuggor
- dryck och fast föda intas separat
- efter måltid får patienten sitta upp i 20 min för att all mat ska åka ner
- vila innan måltid
Hur kan aptiten ökas?
- se till att maten ser aptitlig ut
- fråga vad patienten brukar äta och tycker om
- servera mat i små portioner, stora kan minska aptiten
- varm mat stimulerar aptit
- krydda mat extra vid nedsatt smak om så önskas
