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Anatomía > Nutrición humana > Flashcards

Nutrición humana Flashcards

1
Q

Sustancia química presente en los alimentos utilizada por el cuerpo humano

A

Nutriente

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2
Q

Tipo de nutrientes que sólo se obtienen de los alimentos

A

Nutriente Esencial

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3
Q

Vitamina que es condicionalmente esencial

A

Vitamina K

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4
Q

Tipo de nutrientes en los que otro nutriente puede ser utilizado para el mismo propósito o porque puede ser sintetizado dentro del cuerpo humano a partir de otro nutriente

A

Nutriente No escencial

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5
Q

Calcio, fósforo, hierro, magnesio, Vitaminas A C D K, Omega 3 y 6 …. nutriente tipo…

A

Esencial

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6
Q

Glucosa, almidones, carbohidratos… nutriente tipo…

A

No Esencial

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7
Q

La anemia es una enfermedad en la que hace falta…

A

El hierro

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8
Q

Malnutrición

A

Exceso o deficiencia de nutrientes

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9
Q

Deficiencia de ingesta de proteínas en niños puede llevar a desarrollar …. -> “enfermedad el niño que dejo de amamantar”

A

Kawashiorkor

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10
Q

Enfermedad caracterizada por edema (tobillos y abdomen), irritabilidad, anorexia, lesiones ulcerativas en piel e hígado agrandado.

A

Kawashiorkor

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11
Q

Consecuencias de Kawashiorkor

A

Retraso mental y físico o muerte.

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12
Q

Ácido alfa linoleico

A

Omega 3

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13
Q

Ácido linoleico

A

Omega 6

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14
Q

El nombre omega 3 y 6 se obtiene por…

A

La posición del doble enlace

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15
Q

Desarrollo de ojos y cerebro por la ingesta de…

A

Omega 3 y 6

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16
Q

Ejemplos de Omega 3

A

Aceite de pescado, aceite de oliva, salmón, nueces

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17
Q

Ejemplos de Omega 6

A

Semillas de girasol, almendras, semillas de lino, huevo, aguacate, frutos secos

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18
Q

Los aminoácidos se requieren para la formación de…

A

Proteínas

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19
Q

Caquexia

A

Problemas de pérdida de peso considerable y debilitante

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20
Q

Elementos químicos usualmente en su forma iónica

A

Minerales

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21
Q

Compuestos orgánicos necesarios en muy pequeñas cantidades y no pueden ser sintetizados en el cuerpo, es por eso que deben ser obtenidos de los alimentos.

A

Vitaminas

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22
Q

Vitaminas hidrosolubles

A

C (Ácido ascórbico), B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12

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23
Q

Vitaminas liposolubles

A

A E K D

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24
Q

Las vitaminas …. deben de consumirse constantemente, su exceso se pierde en la orina

A

Hidrosolubles

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25
Q

Las vitaminas … se almacenan en el cuerpo

A

Liposolubles

26
Q

La deficiencia de vitamina C produce…

A

Escorbuto

27
Q

La vitamina … es necesaria para la síntesis de fibras de colágeno que forma parte de muchos tejidos en el cuerpo, incluyendo piel y vasos sanguíneos

A

C

28
Q

La falta de vitamina D o de calcio puede causar

A

Desmineralización de los huesos y raquitismo y osteomalacia.

29
Q

Fuentes de vitamina D

A

Pescados grasos, como el arenque, las sardinas, atún, huevo e hígado

30
Q

La vitamina D se obtiene de…

A

El sol, luz UV

31
Q

La exposición al sol o luz ultravioleta causa…

A

Cáncer de piel

32
Q

Las dietas pueden ser pobres en cantidad y

A

no aportar suficientes proteínas y calorías

33
Q

Las dietas Pueden ser desequilibradas y

A

no proporcionar nutrientes esenciales

34
Q

Las dietas Pueden contener cantidades excesivas de

A

grasas y lípidos refinados

35
Q

Malnutrición causada por una dieta pobre en proteínas y carbohidratos. Frecuentemente se asocia con pobreza económica.

A

Inanición

36
Q

Malnutrición causada por una dieta rica en grasas y carbohidratos refinados

A

Obesidad

37
Q

Centro del control del apetito

A

Hipotálamo

38
Q

Hormona que secreta el intestino delgado cuando está lleno

A

PYY3-36

39
Q

Sustancia que secreta el páncreas cuando la concentración de glucosa es alta

A

Insulina

40
Q

Tejido adiposo produce … cuando hay un incremento de grasa almacenada. Reduce el deseo de comer

A

Leptina

41
Q

Estómago produce …

A

Grelina

42
Q

Valor utilizado para determinar si un paciente se encuentra dentro de parámetros normales de peso

A

IMC

43
Q

Efectos del sobrepeso/obesidad

A

Diabetes tipo 2, enfermedad coronaria, hipertensión arterial

44
Q

Se presenta resistencia a la insulina, desensibilizando los receptores de insulina

A

Diabetes tipo 2

45
Q

Factores de riesgo de la diabetes tipo 2

A
  • dietas ricas en grasa y poca fibra
  • obesidad y falta de ejercicio
  • factores genéticos
46
Q

Signos de la diabetes

A
  • Altos niveles de glucosa
  • Glucosa en la orina
  • Deshidratación y sed
47
Q

Consecuencias de la diabetes

A
  • Aterosclerosis
  • Hipertensión
  • Enfermedad cardiaca coronaria
48
Q

Colesterol malo

A

LDL

49
Q

Colesterol bueno

A

HDL

50
Q

Tipos de colesterol

A

VLDL, LDL, IDL HDL

51
Q

Marasmo

A

Pérdida de masa corporal

52
Q

Término médico que significa disminución del apetito

A

Anorexia

53
Q

Que es la fenilcetonuria

A

Enfermedad en la que falla el gen que produce la enzima hidroxilasa, que convierte la fenalanina en tirosina

54
Q

La alta concentración de fenilananina en el organismo produce…

A

Problemas en el hígado y en el cerebro

55
Q

Tratamiento para la fenilcetonuria

A

Dieta baja en proteínas, chequeos médicos, exámenes para ver si los padres tienen el gen.

56
Q

Por qué se dice que la fenilcetonuria es una enfermedad autosómica recesiva

A

Por que los genes de los dos padres deben de ser recesivos.

57
Q

Consecuencias de la fenilcetonuria

A

Crecimiento limitado de la cabeza, retraso mental, hiperactividad, convulsiones.

58
Q

Qué produce la vitamina C

A

Colágeno

59
Q

Sustancias involucradas en la digestión

A

Insulina, leptina y grelina

60
Q

2 tipos de digestión

A

Mecánica y enzimática

Anatomía (4 decks)

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