Digestión Flashcards
Sistemas que controlan la secreción de jugos digestivos
Mecansimo nervioso y hormonal
La hormona gastrina estimula la secreción de
Ácido clorhídrico y pepsinógeno
Células que secretan sustancias directamente al torrente sanguíneo
Glándulas Endócrinas
Células que secretan substancias a la superficie del cuerpo o al lumen de las vísceras a través de ductos.
Glándulas Exócrinas
Hormonas que secreta el páncreas
Insulina y glucagón
Enzimas secretadas en el páncreas
Amilasa, lipasa, proteasa
La amilasa digiere los…
almidones
La lipasa digiere los…
Lípidos
La proteasa digiere las…
Proteínas
¿Qué es el canal alimenticio?
Paso por el cual el alimento va de la boca al ano
La saliva se compone por…
Agua, electrolitos, amilasa salival, moco, lisozima
El jugo gástrico se compone por…
Agua, moco, enzimas, ácido clorhídrico
El jugo pancreático se compone por…
Agua, bicarbonato, enzimas (amilasa, lipasa, carboxipeptidasa, tripsinógeno)
Función de las vellosidades intestinales..
Incrementar el área de absorción
Qué es la serendipia
Descubrimiento o hallazgo afortunado e inesperado
El ácido clorhídrico es secretado por las células…
Parietales
La Pepsina es secretada por las células…
Principales
Rol del ácido en el estómago (3)
- Interrumpe la matriz extracelular
- Desnaturalización de las proteínas
- La pepsina pueda hidrolizar los enlaces dentro de los péptidos
La pepsina es secretada como…
Pepsinógeno inactivo
Qué es la fibra dietética?
Parte comestible de las plantas que son resistentes al ser digeridos y no se absorben en el intestino delgado
Tipos de fibra:
Soluble e insoluble
Ejemplos de fibra
Celulosa, lignina y pectina
Materiales excretados por las heces fecales: (3)
- Fibra dietética
- Bilirrubina
- Agua adicionada en el tracto digestivo
Beneficios de la fibra dietética
- Previene estreñimiento
- Reduce riesgo de enfermedades (cáncer, hemorroides)
- Aumenta sensación de saciedad
- Reduce deseo de comer y obesidad
