Nutrición

Question 1

Alimentación

Answer 1

Acción voluntaria cuando el individuo ingiere comestibles.

Question 2

Nutrición

Answer 2

Conjunto de procesos químicos que realiza el organismo al digerir, absorber y utilizar los nutrimentos contenidos en los alimentos.

Question 3

Nutrimento

Answer 3

Sustancia química que contienen los alimentos y que el organismo utiliza en diferentes formas.

Question 4

Metabolismo

Answer 4

Es el conjunto de procesos químicos que se llevan a cabo en los tejidos. Se divide en:
• Anabolismo: procesos de asimilación
• Catabolismo: procesos de desasimilación

Question 5

Caloría

Answer 5

Cantidad necesaria para elevar a temperatura del un gramo de agua de 14.5 a 15.5 grados centígrados.
• Proporcionadas por los HC, grasas y proteínas

Question 6

Hidratos de carbono

Answer 6

• Proporcionan energía y calor
• Se transforman en lípidos
• Se acumulan en el tejido adiposo

Question 7

Grasas

Answer 7

• Su utilización es más lenta
• Son energéticas
• Indispensables
Se dividen en saturadas y no saturadas

Question 8

Proteínas

Answer 8

• Necesarias para formar el tejido en niños y adolescentes

* Reemplaza las células que se van desgastando en el adulto

Question 9

Vitaminas

Answer 9

• Ayudan a las enzimas a digerir y controlar las reacciones para la utilización de nutrimentos

Question 10

Pirámide Alimenticia

Answer 10

Menor a mayor cantidad:

1. Grasas y azúcares
2. Granos y derivados
3. Leguminosas y productos animales
4. Verduras y frutas

Question 11

Indicadores del estado de nutrición

Answer 11

Datos que permiten suponer cuál es el balance nutricional de una persona.
[Peso, talla, hemoglobina y grasa corporal]

Question 12

IMC

Answer 12

Permite diagnosticar peso bajo o sobrepeso para la estatura.

Se obtiene dividiendo el peso entre la estatura en m al cuadrado

Question 13

Dieta (sucoequiavahi)

Answer 13

Conjunto de alimentos que se consumen cada día.
Deben ser:
1. Suficiente
2. Completa
3. Equilibrada
4. Adecuada
5. Variada
6. Higiénica

Question 14

Desnutrición

Answer 14

Deficiencia de nutrimentos.

Peso disminuído.

Question 15

Obesidad

Answer 15

Aumento excesivo del tejido adiposo.

Question 16

Anorexia Nerviosa

Answer 16

Presentan distorsión de la percepción de su persona, se sienten obesos aunque estén desnutridos.

Question 17

Bulimia

Answer 17

Atracones seguidos de inducción del vómito y en muchas ocasiones el uso de diuréticos y laxantes en cantidades exageradas.