Nutricion Flashcards
La _________ es el proceso de adquirir nutrimentos y pasarlos a una forma que el cuerpo pueda utilizar:
Nutrición
Clasificación de nutrimentos:
Carbohidratos. Lípidos. Proteínas. Vitaminas. Minerales.
La energía de los nutrimentos se mide en:
Caloría
Cantidad de energía requerida para elevar la temperatura de 1 gramo de agua en 1 grado C:
Caloría
El cuerpo humano en reposo cuántas calorías que a por hora:
70 calorías
Durante el ejercicio cuántas calorías quema el cuerpo humano:
Hasta casi 20 calorías por minuto
Son un grupo diverso, contienen largas cadenas de átomos de carbono y son insolubles en agua:
Lípidos
3 lípidos principales:
Triglicéridos.
Fosfolipidos.
Colesterol.
tipo de lípido que es fuente de energía:
Triglicéridos
Componentes de las membranas celulares:
Fosfolipidos
Se emplea en la síntesis de membranas celulares, hormonas sexuales, bilis:
Colesterol
Cuando una dieta animal proporciona más energía de la que necesita, el exceso se convierte en:
Triglicéridos
1kg de triglicéridos:
8000kcal.
2 ventajas de triglicéridos:
Fuente de energía más concentrada.
Lípidos hidrofobicos no causan una acumulación adicional de agua en el cuerpo.
Son una fuente de energía rápida, pero también pueden tener usos estructurales.
Carbohidratos