Nutricion Flashcards

1
Q

La _________ es el proceso de adquirir nutrimentos y pasarlos a una forma que el cuerpo pueda utilizar:

A

Nutrición

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2
Q

Clasificación de nutrimentos:

A
Carbohidratos.
Lípidos.
Proteínas.
Vitaminas.
Minerales.
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3
Q

La energía de los nutrimentos se mide en:

A

Caloría

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4
Q

Cantidad de energía requerida para elevar la temperatura de 1 gramo de agua en 1 grado C:

A

Caloría

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5
Q

El cuerpo humano en reposo cuántas calorías que a por hora:

A

70 calorías

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6
Q

Durante el ejercicio cuántas calorías quema el cuerpo humano:

A

Hasta casi 20 calorías por minuto

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7
Q

Son un grupo diverso, contienen largas cadenas de átomos de carbono y son insolubles en agua:

A

Lípidos

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8
Q

3 lípidos principales:

A

Triglicéridos.
Fosfolipidos.
Colesterol.

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9
Q

tipo de lípido que es fuente de energía:

A

Triglicéridos

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10
Q

Componentes de las membranas celulares:

A

Fosfolipidos

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11
Q

Se emplea en la síntesis de membranas celulares, hormonas sexuales, bilis:

A

Colesterol

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12
Q

Cuando una dieta animal proporciona más energía de la que necesita, el exceso se convierte en:

A

Triglicéridos

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13
Q

1kg de triglicéridos:

A

8000kcal.

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14
Q

2 ventajas de triglicéridos:

A

Fuente de energía más concentrada.

Lípidos hidrofobicos no causan una acumulación adicional de agua en el cuerpo.

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15
Q

Son una fuente de energía rápida, pero también pueden tener usos estructurales.

A

Carbohidratos

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16
Q

Los carbohidratos se desdoblan en:

A

Monosacáridos ( por lo general glucosa)

17
Q

Que incluyen los carbohidratos :

A

Monosacáridos : glucosa.

Disacaridos: sacarosa.

Polisacaridos: almidón, glucógeno, celulosa.

18
Q

Se desdoblan en aminoácidos:

A

Proteínas

19
Q

Aminoácidos esenciales:

A
Valina.
Fenilalanina.
Metionina.
Histidina.
Isoleucina.
Leucina.
Lisina.
Treonina.
Triptofano.
20
Q

Funciones que desempeñan las proteínas:

A
Enzimas.
Receptores de membranas celulares,
Molecular portadoras de O2.
Anticuerpos.
Fuente de energía.
Proteínas estructurales y musculares.
21
Q

Cuantos aminoácidos puede sintetizar el cuerpo humano:

A

11/20

22
Q

Deficiencia de proteínas:

A

Kwashiorkor

23
Q

Son elementos que desempeñan papeles cruciales en la nutrición animal.

Debe obtenerse por medio de la dieta.

A

Minerales

24
Q

Compuestos orgánicos que requerimos.
Se obtienen en dietas.
Algunos son ANTIOXIDANTES:

A

Vitaminas

25
Q

Cuantas partes del cuerpo humano están compuesta de agua:

A

2/3

26
Q

El agua es principal componente de:

A

Saliva.
Sangre.
Linfa.
Citosol.

27
Q

Requerimiento promedio de agua de un adulto:

A

10 vasos (2,500ml)

28
Q

Porcentaje de obtención de agua en sólidos:

A

50%

29
Q

Porcentaje de obtención de agua en la ingestión de líquidos:

A

40%

30
Q

Porcentaje de obtención de agua por medio de la respiración celular:

A

10%

31
Q

Todos los alimentos los tienen, los necesitamos para vivir:

A

Nutrimentos