NUTRICION

Question 1

Sustancias que se añaden a los alimentos para mantener o mejorar su inocuidad, su frescura, su sabor, su textura o su aspecto.

Answer 1

El azucar – La Sal – Dioxido de azufre - Aromatizantes

Question 2

Nombre que recibe la fitomenadiona

Answer 2

VITAMINA K

Question 3

Su forma de diagnostico es a travez de una toma de presión arterial que debe estar en el rango 120 sobre 80 miligramos de mercurio. De no serr así que este elevada cae como criterio de diagnostico.

Answer 3

hipertension arterial

Question 4

Unidad de medición del indice de Quetelet

Answer 4

Kg/metro2

Question 5

Digestión es la ingesta de alimentos en relación con las nesecidades dieteticas del organismo

Answer 5

falso

Question 6

Esta enfermedad se caracteriza por la presencia de agentes infecciosos vivos en las partes exteriores de cuerpo o en objetos.

Answer 6

contaminacion

Question 7

Sus características nutricionales son que tiene un contenido elevado de proteína, moderado de carbohidrato, y tiene varias subclasificaciones de acuerdo a su concentración de grasa.

Answer 7

alimentos de origen animal

Question 8

En la nutrición enteral los nutrientes son administrados directamente al torrente sanguíneo por vía intravenosa.

Answer 8

falso

Question 9

Rama de estudio que se encarga de la medición de los compartimientos del cuerpo humana al igual que sus proporciones y cualidades.

Answer 9

antopometria

Question 10

La lengua muestra una descamación irregular, como manchas, que a menudo son áreas ovaladas rojas e inflamadas. En general el resultado de la carencia de riboflavina

Answer 10

Glositis Manchada

Question 11

Que incluya alimentos de los 3 grupos que se menciona en el plato del bien comer. Esto es importante ya que cada grupo nos provee diferentes nutrimentos que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente.

Answer 11

Completa

Question 12

Ley de la alimentación que se recomienda de toda dieta normal contenga 12 a 15% proteínas. 30 a 35% lipidos. 50 a 60% carbohidratos, del valor calórico total.

Answer 12

equilibrada

Question 13

Proceso mediante el cual los alimentos que ingerimos se descomponen en sus unidades constituyentes hasta conseguir elementos simples que seamos capaces de asimilar

Answer 13

Digestion

Question 14

Hecho a base de granos, rica fuente de energía y de fibra, principales causantes de obesidad, por su consumo excesivo

Answer 14

cereales con o sin grasa

Question 15

El paciente recibe los nutrientes directamente en el tracto gastrointestinal mediante una sonda (nariz o abdomen)

Answer 15

NE

Question 16

Son los componentes de las estructuras de las células, macromoléculas que están constituidos por aminoácidos que se liberan y se absorben en el intestino tras la digestión

Answer 16

Proteinas 4 kal/gr

Question 17

Característica de una dieta en la cual se hace mención a que los nutrimentos guarden proporciones apropiadas entre sí, nuestro cuerpo necesita cantidades diferentes de cada nutrimento.

Answer 17

ley de la armonia

Question 18

Glucosa, fructosa y galactosa son ejemplos de:

Answer 18

Azucares Simples : Monosacaridos

Question 19

Retinol, calciferol, tocoferol, fitomenadiona son:

Answer 19

liposolubles

Question 20

Contenido energético de los lípidos:

Answer 20

9kcal/g

Question 21

Tienen un efecto positivo en la salud más allá de la nutrición básica

Answer 21

Alimentos funcionales: Ajo, Jengibre, té verde

Question 22

Vitamina B6 es también conocida como:

Answer 22

piridoxina

Question 23

Se pueden relacionar con el consumo o uso de tóxicos como el alcohol, tabaco y drogas o debido a una alimentación no adecuada, exposición a fertilizantes o pesticidas.

Answer 23

radicales libres

Question 24

Que cubra las necesidades energéticas y de nutrimentos, de tal manera que contemos con un peso saludable y en el caso de los niños, que crezcan y se desarrollen de manera correcta.

Answer 24

ley de la cantidad..suficiente

Question 25

Contenido energético de los carbohidratos

Answer 25

4kcal/g

Question 26

Es sistemático de la cabeza a los pies y busca detectar signos y síntomas

Answer 26

Examen fisico

Question 27

La piel se vuelve seca, escamosa y bastante áspera al tacto. En algunas partes la piel tiende a levantarse en copos similares a la caspa del cuero cabelludo.

Answer 27

Piel Seca escamosa o xerosis

Question 28

Esta condición, en la que tapones de queratina amarillenta surgen de los folículos, se observa generalmente en cada uno de los lados de la (nariz)y algunas veces se extiende a otras partes de la cara.

Answer 28

Disebacea (seborrea naso-labial)

Question 29

La piel se asemeja a un pavimento o a un pantano de barro seco y rajado por el sol. existen islotes de piel bastante normal, cada uno circundando por una grieta poco profunda. los bordes pueden ser escamosos o descamosos

Answer 29

Piel con fisuras o cuarteada ( Dermatosis en mosaico)

Question 30

Se observan en particular sobre la parte posterior de los (brazos. )en una inspección de cerca se ve que surgen de los folículos pilosos. esta condición se asocia a una carencia de vitamina A y quiza tambien de B2

Answer 30

Hiperqueratosis Folicular

Question 31

La lengua es mucho más pareja que lo normal, generalmente enrojecida y carece de las papilas normales. Puede ser dolorosa. Esta afección puede ser causada por falta de niacina y otras vitaminas B

Answer 31

lengua atrofica

Question 32

La lengua se inflama, con muescas en los lados correspondientes a los dientes. Las papilas por lo general son salientes.

Answer 32

edema de la lengua

Question 33

Es aquella con ninguna o muy poca coloración roja en el borde anterior, que igualaba el color carne del aspecto posterior de la conjuntiva palpebral

Answer 33

conjuntivas palidas

Question 34

Clínicamente estas alteraciones se manifiestan como ausencia de humectabilidad, la zona afectada aparece rugosa, con gotas o burbujas en la superficie en lugar de lisa y brillante.

Answer 34

Xerosis conjunvital

Question 35

La córnea resultante se vuelve totalmente opaca. por desgracia, esta esta es una de las razones más comunes de ceguera en todo el mundo, particularmente en los países en desarrollo

Answer 35

Keratomalacia

Question 36

Manchas de bitot, keratomalacia, xerosis, ceguera nocturna, conjuntivas bulbares inflamadas y opacas. todas son causadas por deficiencia de.

Answer 36

vitamina A

Question 37

Conjuntivas bulbares inflamadas y opacas, enrojecimiento y fisuras en los ángulos de los ojos. son causadas por deficiencia de.

Answer 37

Vitamina A – B2 – B6 Piridoxina

Question 38

Conjuntivas pálidas. son causadas por deficiencia de.

Answer 38

Hierro – B12 - B9

Question 39

Oftalmoplejía. está causada por deficiencia de.

Answer 39

Tiamina y fosforo

Question 40

Son una de las barreras de defensa contra los radicales libres.

Answer 40

Antioxidantes

Question 41

Se produce cuando se debe una gran cantidad de agua y no se suele comer nada más en cualquier hora del día. Si se ha comido algo, el color es transparente algo enturbiado.

Answer 41

orina clara y deluida

Question 42

Es el hígado quien lo sintetiza a partir de un aminoácido esencial llamado TRIPTOFANO.

Answer 42

Niacina B3

Question 43

Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día. esta debe variar en función a la edad de la persona y del trabajo que se realiza

Answer 43

dieta

Question 44

sustancias aisladas de los alimentos o la parte de un alimento que provee un efecto fisiológico o benéfico sobre la salud.

Answer 44

nutraceuticos

Question 45

Son nutrientes fundamentales para la obtención de energía por el organismo, de todas las sustancias orgánicas existentes en la tierra son las más ampliamente distribuidas y las que se presentan en mayor cantidad, constituyen el centro del metabolismo de las plantas y animales.

Answer 45

Hidratos de carbono – Carbohidratos

Question 46

Mineral necesario para el funcionamiento correcto de la tiroides.

Answer 46

yodo