notes cours 2 Flashcards
qui suis-je?
le principe de cette diète et d’éviter de consommer les mêmes aliments jours après jours (hypothèse d’exposition à répétition)
le même aliment ne doit être consommé pendant les 4 jours suivant
les aliments de la même famille ne doivent être consommés pendant les 2
jours suivant
a. Régime oligoantigénique
b. Régime de rotation
c. Régime d’exclusion
d. Diète élémentaire
Régime de rotation
qui suis-je?
Débute avec un choix très limité d’aliments typiquement non-allergènes o agneau
o poulet
o pomme de terre
o riz
o banane
o pomme/poire
o choux/choux de Bruxelles/brocoli
suivre pendant 2 semaines environ (1 sem. à 1 mois)
introduire 1 nouvel aliment aux 2 jours
réactions seront plus importantes
*pour les gens avec plusieurs allergies, pas capable d’expliquer ou associer avec qqch
a. Régime oligoantigénique
b. Régime de rotation
c. Régime d’exclusion
d. Diète élémentaire
Régime oligoantigénique
qui suis-je?
développer une liste d’aliments suspects
se fait sur une période d’un mois
les aliments qui sont consommés au moins 4 fois dans une semaine s’ajoutent
à la liste
les aliments sur la liste sont proscrits pendant 1 mois
réintroduire ces aliments suspects une à la fois aux 2-3 jours et surveiller
pour des réactions
les aliments allergènes peuvent être réessayés (sauf en cas d’anaphylaxie) de
nouveaux en 2 à 4 mois; si encore de réactions, éliminer l’aliment complètement du régime
a. Régime oligoantigénique
b. Régime de rotation
c. Régime d’exclusion
d. Diète élémentaire
c.Régime d’exclusion
qui suis-je?
formule contenant tous les nutriments essentiels avec des protéines prédigérés ou isolat d’acides aminés
ce régime est administré normalement dans un milieu hospitalier
a. Régime oligoantigénique
b. Régime de rotation
c. Régime d’exclusion
d. Diète élémentaire
d.Diète élémentaire
qui suis-je?
régime très restrictif qui se fait à l’hôpital avec des vit et minéraux. cas extrêmes sévère avec multiples allergies
a. Régime oligoantigénique
b. Régime de rotation
c. Régime d’exclusion
d. Diète élémentaire
d.Diète élémentaire
Suppléments à considérer pour Support du système immunitaire (3)
Multivitamine forte
Vitamine D3 2000 UI/j
Oméga-3 – 1000 mg/j (EPA+DHA)
recommandation pour eczéma atopique.
probiotiques oméga-3 avoine (Avena sativa) camomille allemande (Matricaria recutita) Psorzema (Laboratoires Derma E)
aliments les plus souvent impliqués dans l’eczéma atopique. (9)
arachides* noix et graines lait de vache*; chèvre blé œuf* poissons fruits de mer chocolat soya
Éviter les allergènes alimentaires. Les allergènes alimentaires pourraient contribuer _______________________.
aux poussées d’eczéma atopique
l’asthme est décrit comme une affection d’hypersensibilité caractérisé par (3)
- spasmes des bronches
- œdème des mucosités
- excrétion excessive de muqueuses visqueuses
asthme extrinsèque ou intrinsèque ?
-n’est pas médiée par le système immunitaire
bronchiale au stress, le froid, les produits chimiques,
l’exercice, l’infection, les crises émotionnelles, etc.
-implique la libération histaminique
des mastocytes
intrinsèque
asthme extrinsèque ou intrinsèque ?
médiée par le système immunitaire
IgE sérique élevé
implique la libération histaminique
des mastocytes
extrinsèque
quels aliments sont aperçûtes avec réaction immédiate?
a. oeufs
b. poissons
c. crustacés
d. arachides
e. lait
f. chocolat
g. blé
h. agrumes
i. additifs alimentaires (colorants)
j. noix
a,b,c,d,j
quels aliments sont retardée?
a. oeufs
b. poissons
c. crustacés
d. arachides
e. lait
f. chocolat
g. blé
h. agrumes
i. additifs alimentaires (colorants)
j. noix
e,f,g,h,i
régime alimentaire qui protège contre l’asthme
régime Méditerranéen (↑fruits, légumes, poissons)
nommer des sources de sulfites
poivrons verts congelé fruits secs raisins lettre traité patate pilées instantannées jus de lime et citron vin rouge et blanc bière vinaigre blanc flocons de coconut crevette traité onions cocktails hashed brown potato
flavonoïde qui agit à inhiber la libération d’histamine en
stabilisant les membranes des mastocytes
a) Vitamine C
b) Quercétine
c) Pyridoxine (B6)
d) Magnésium
e) Lierre grimpant (Hedera helix)
f) Capsicum (poivre de Cayenne)
b) Quercétine
désensibilise les passages respiratoires face aux irritants
chimiques et mécaniques
a) Vitamine C
b) Quercétine
c) Pyridoxine (B6)
d) Magnésium
e) Lierre grimpant (Hedera helix)
f) Capsicum (poivre de Cayenne)
f)Capsicum (poivre de Cayenne)
aide à inhiber la constriction des bronches
réduit les taux d’histamine
a) Vitamine C
b) Quercétine
c) Pyridoxine (B6)
d) Magnésium
e) Lierre grimpant (Hedera helix)
f) Capsicum (poivre de Cayenne)
a) Vitamine C
bénéfique pour les asthmatiques +/-
cofacteur majeur dans tous les neurotransmetteurs; important
dans le métabolisme de la sérotonine
Rx : Théophylline – réduit effets secondaires (céphalées,
nausées, irritabilité, insomnie)
a) Vitamine C
b) Quercétine
c) Pyridoxine (B6)
d) Magnésium
e) Lierre grimpant (Hedera helix)
f) Capsicum (poivre de Cayenne)
c)Pyridoxine (B6)
améliorations des fonctions respiratoires
statut antioxydant amélioré (↑ glutathione)
réactivité réduite à l’épreuve chimique au méthacholine
meuilleur contrôle de l’asthme et qualité de vie
a) Vitamine C
b) Quercétine
c) Pyridoxine (B6)
d) Magnésium
e) Lierre grimpant (Hedera helix)
f) Capsicum (poivre de Cayenne)
d)Magnésium
cette plante médicinale agit comme expectorant, anti-
spasmodique, mucolytique et bronchodilatateur
contient des saponines (α-hédérine; hédéracoside C)
pour le soulagement immédiat des difficultés respiratoire,
prendre en forme de teinture mère
contre-indiquée pendant la grossesse (contractions utérines)
a) Vitamine C
b) Quercétine
c) Pyridoxine (B6)
d) Magnésium
e) Lierre grimpant (Hedera helix)
f) Capsicum (poivre de Cayenne)
e)Lierre grimpant (Hedera helix)
définir le stress oxydatif
Le stress oxydant se définira comme étant un déséquilibre de la balance entre la production d’ERO et les systèmes de défenses antioxydantes, en faveur des premières.
si trop de fer dans le système, qu’est-ce que ca cause ?
destructeur qui agit comme un radicaux libre #bipolaire
Les antioxydants agissent dans une synergie d’action particulièrement complexe. Une des raisons principales à cela est que certains antioxydants comme _________ ou ___________ deviennent eux-mêmes des molécules réactionnelles après avoir neutralisé certains dérivés toxiques de l’oxygène. En d’autres termes, cela signifie que tout antioxydant pourra devenir à tout moment un agent pro-oxydant s’il n’est pas régénéré rapidement sous sa forme initiale.
vitamines C ou E
facteurs affectants l’immunité (5)
facteurs psychologiques (le stress) facteurs neurologiques nutrition environnement facteurs endocriniens
o basse consommation diététique
o consommation excessive de protéine o contraceptif oral
o consommation de l’alcool
o consommation des colorants jaunes
sont tous des conséquences attribuables à la déficience en __________
Vit B6 (pyridoxine)
associer au composer phytochimique:
resvératrol
a) curcuma
b) bleuet
c) fraise
d) thé vert
e) fève de soja
f) tomates
g) raisins
h) agrumes
i) ail
j) chou
k) brocoli
g)raisin
associer au composer phytochimique:
limonène
a) curcuma
b) bleuet
c) fraise
d) thé vert
e) fève de soja
f) tomates
g) raisins
h) agrumes
i) ail
j) chou
k) brocoli
h)agrumes
associer au composer phytochimique:
curcumine
a) curcuma
b) bleuet
c) fraise
d) thé vert
e) fève de soja
f) tomates
g) raisins
h) agrumes
i) ail
j) chou
k) brocoli
a) curcuma
associer au composer phytochimique:
Delphindine
a) curcuma
b) bleuet
c) fraise
d) thé vert
e) fève de soja
f) tomates
g) raisins
h) agrumes
i) ail
j) chou
k) brocoli
b) bleuet
associer au composer phytochimique:
acide illogique
a) curcuma
b) bleuet
c) fraise
d) thé vert
e) fève de soja
f) tomates
g) raisins
h) agrumes
i) ail
j) chou
k) brocoli
c)fraise
associer au composer phytochimique:
epigallocatéchine-3-gallate
a) curcuma
b) bleuet
c) fraise
d) thé vert
e) fève de soja
f) tomates
g) raisins
h) agrumes
i) ail
j) chou
k) brocoli
d)thé vert
glutathion comprend 3 trucs
acide glutamique, cystéine, glycine
associer au composer phytochimique:
génistéine
a) curcuma
b) bleuet
c) fraise
d) thé vert
e) fève de soja
f) tomates
g) raisins
h) agrumes
i) ail
j) chou
k) brocoli
e)soya
associer au composer phytochimique:
lycopène
a) curcuma
b) bleuet
c) fraise
d) thé vert
e) fève de soja
f) tomates
g) raisins
h) agrumes
i) ail
j) chou
k) brocoli
f)tomates
associer au composer phytochimique:
diallyl sulfide
a) curcuma
b) bleuet
c) fraise
d) thé vert
e) fève de soja
f) tomates
g) raisins
h) agrumes
i) ail
j) chou
k) brocoli
i)ail
associer au composer phytochimique:
indole-3-carbinol
a) curcuma
b) bleuet
c) fraise
d) thé vert
e) fève de soja
f) tomates
g) raisins
h) agrumes
i) ail
j) chou
k) brocoli
j) chou
associer au composer phytochimique:
sulfura-hone
a) curcuma
b) bleuet
c) fraise
d) thé vert
e) fève de soja
f) tomates
g) raisins
h) agrumes
i) ail
j) chou
k) brocoli
k) brocoli
