Brainscape's Knowledge GenomeTM


Top Flashcards (Certified)
All Flashcards

Italy > Norra italien > Flashcards

Norra italien Flashcards

1
Q

Piemontes Jormån?

A

Kalkrik lera

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Valle d’Aosta och Valtelina Jordmån?

A

Bergsterrasser

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Ligurien Jordmån?

A

Alluvial och lera

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Påverkade av dessa 2 bergskedjor?

A

Alperna och Appeninerna

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Klimat och vilka influenser?

A

Kontinentalt klimat med maritima influenser.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Piemonte huvudsakligt klimat och vad medför det?

A

Kontinentat med lång mognadssäsong, perfekt för t.ex. Nebbiolo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Har Piemonte störst andel vinodlingar under DOC och DOCG? Sant eller falskt

A

Sant

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Langhe och Monferrato, vilka druvor och var?

A

Nebbiolo för dom bäst exponerade sydsluttningarna.
Svalare områden för Dolcetto och Moscato
Barbera allt där emellan

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Nebbiolo växer på dessa 2 ställen, vilka?

A

Piemonte och en liten del av Lombardien

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Bästa vinerna kommer ifrån dessa områden, vad det gäller Nebbiolo?

A

Barolo, Barbaresco, Norra piemonte Gattinara och Carema, Valtelina

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Bäst jordmån för Nebbiolo?

A

Ler och kalkstens jord

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Beskriv Nebbiolo?

A

Djup färg, robusta aromer av svarta bärfrukt, tjära och läder

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Karaktäristiska drag för Nebbiolo som även gör den väldigt lagringsduglig?

A

Hög syra och tannin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

det finns 11 byar i Barolo, men det är 5 stycken som står för 87%, va heter dessa 5?

A

La Morra, Barolo, Serralunga d’Alba, Castiglione Falletto, Monforte d’Alba

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Traditionell stil i Barolo betyder?

A

Stora fat och ingen ny ek, lång macerationstid 25-26 dagar, lång och hög tempererad fermentering

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Modern stil i Barolo betyder?

A

Små fat, ny ek, kort macerations tid 5-7 dagar, kort och sval fermentering

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

DOCG lagring samt Riserva? Barolo

A

3 år respektive 5 år.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Karakäristiska drag för Nebbiolo från området kring staden Barolo?

A

Breda, öppnar tidigt, silkiga och saftiga, feminina men med koncentration och struktur

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Känd vingård från området runt staden Barolo?

A

Cannubi

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Karaktäristiska drag för Nebbiolo från området La morra?

A

Parfyrmerad, elegant, aromatisk och feminin och tillgängligt tidigast av områden i Barolo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Känd vingård från La Morra?

A

Rocche dell’Annunziata

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Varför är Barolo(området) bättre regnigna år?

A

Högre procent av sand och sandsten = bättre dränering

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Varför är La Morra bättre torra år?

A

Högre procent av lera vilket behåller fukten bättre i jorden

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

3 områden i Barolo som generellt producerar större, mer intensiva och mer lagringsdugliga viner och även varför?

A

Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba

Mer järn i jordmånen som även består av sandsten och kalkrik jord.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Karaktärisktika drag för Nebbiolo från området Castiglione Falletto?
sammetslen textur, medium till stor kropp, koncentrerad, stor och rik.
26
Karaktäristiska drag för Serralunga d'Alba?
Mest struktur tack vare mest kalkrik jordmån, rik och djupt koncentrerad, störst kropp. Perfekt för lagring
27
Karaktärisktiska drag för Monforte d'Alba?
Potent, stor, mörk och rik från sandsten och lera. Mest koncentrerad, kraftfull och stadigt djup.
28
Vingård känd från Monforte d'Alba?
Bussia
29
Barbaresco ligger?
Nordöst om Alba
30
Fyra byar i Barbaresco?
Barbaresco, Treiso, Neive och San Rocco
31
Jordmån i Barbaresco?
Kalkrik märgel och sand
32
DOCG lagring samt riserva för Barbaresco?
2 år samt 4 år för Riserva
33
Generell skillnad mellan Barbaresco och Barolo?
Barbaresco saknar kropp och koncentration från Barolo. Mjukare frukt och saftigare än Barolo och inte lika lagringsdugligt generellt.
34
Karaktäristiska drag för Barbaresco?
Elegant, aromatisk, mjuk frukt, parfyrmerat
35
Var ligger Langhe?
Norr om Alba
36
Jordmån i Langhe?
Lermärgel
37
Langhe producerar?
Barolo/barbaresco inte lika dyrt men heller inte lika bra. Barbera och Dolcetto
38
Langhe Rosso innefattar vilka druvor?
Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Dolcetto, Pinot Noir, Barbera
39
Langhe Bianco innefattar vilka druvor?
Chardonnay, Sauvignon blanc, Riesling, Favorita, Arneis
40
Den näst mest planterade druvan i italien? står för 55% av rött från Piemonte
Barbera
41
3 regioner där man producerar Barbera?
Alba, Asti och Monferatto
42
Karaktäristiska drag för Barbera?
Djup rubin färg, hög naturlig syra, stor kropp och lite tanniner
43
Druva som odlas där varken Barbera eller Nebbiolo fungerar?
Dolcetto
44
Karaktäristiska drag för Dolcetto?
Mörk röd rubin färg, smakrik, mjuk, rund och fruktig, låg syra och mycket tanniner. Bör drickas ungt.
45
6 Regioner där man producerar Dolcetto?
Alba, Dogliani, Ovada, Acqui, Asti, Langhe Monregalesi
46
Grön druva som även kallas Barolo Bianco?
Arneis
47
Området där man odlar Arneis?
Roero DOC
48
Vilken röd druva odlar man även i Roero?
Barbera
49
Grön druva man odlar i Gavi DOCG?
Cortese
50
Vad gör man i Carema DOC?
Nebbiolo, frisk, parfyrmerad och elegant. | Hög höjd på odlinar, små uttag
51
Vad gör man i Gattinara DOCG/Ghemme DOCG?
Nebbiolo(heter Spanna här) blandas med vespolina, croatina, och Bonarda.
52
Vad gör man i Moscato d'Asti DOC?
parfyrmerad och druvig ung och frisk lätt mousserande och söt.
53
Valle d'Aosta?
Liten produktion, bara 253ha. Stor andel dricks inhemskt.
54
Ligurien?
1/200 av italiens produktion och de mesta dricks inhemskt. Vermentino(V), Bosco(V) och Rossese(R)
55
Lombardien?
Italiens största och mest befolkade region med Milano som huvudstad.
56
vad gör man i Oltrepo Pavese DOC i Lombardien?
Barbera dominerar på kalkrik lerjord längs sluttningarna till Appeninerna.
57
Vad gör man i Valtellina DOC i Lombardien?
Nebbiolo eller Chiavannesca som det heter i Valtellina. | Sforzato som gör i Amarone-stil. Terrasserade vingårdar.
58
Valtellina DOC och Valtellina Superiore DOCG?
DOC = Chiavannesca minst 80%. DOCG = Chiavannesca minst 95%, minst 12% alkohol. Resterande är inhemska druvor, Pignola och Rossola.
59
4 "Cru" för Valtellina Superiore?
Grummelo, Inferno, Sassela, Valgella
60
Vad gör man i Franciacorta DOCG?
Mousserande enligt traditionell metod. Kalkrik lerjord i sluttningarna av Appeninnerna på Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir och Pinot Blanc
61
Veneto är den största DOC producenten? Sant eller falskt?
Sant, mycket tack vare Pinot Grigios succe.
62
vad gör man i Valpolicella DOC?
Röda viner på Corvina, Rondinella och Molinara. Lätta fruktiga viner på Toar som är en vulkan+basalt jordmån
63
Vad gör man i Amarone Della Valpolicella DOC?
Apassimento viner på Corvina, Rondinella och Molinara..
64
Vad är Apassimento?
Skördar druvor, torkas på klasar i 3 mån, som koncentrerar smak och socker. sedan pressas dom och fermenteras. = Amarone
65
Vad är Passito?
Sött vin som har producerats med Appassimento metoden.
66
Vad är Recioto?
Druvor genomgår appassimento metoden men man stannar av jäsningen innan allt socker har omvandlats till alkohol
67
Vad är Amarone?
Druvorna genomgår appassimento metoden men man jäster ut allt socker till alkohol.
68
Vad för vin från Ripasso Della Valpolicella DOC?
Opressade druvskinn från amarone/recioto blandas med vanlig Valpolicella, omfermentering ger viskositet, tannin och komplexitet.
69
Huvudsakliga druvan i Soave?
Garganega, men kan blandas med upp till 30% Trebbiano eller Chardonnay.
70
DOCG i Soave?
Recioto di Soave och Soave Superiore.
71
Jordmån i Soave?
Vulkanisk
72
Små eller stora uttag i Soave?
Små
73
Var ligger Valpolicella?
Sydvästra Veneto
74
Var ligger Soave?
Sydvästra Veneto, öster om Valpolicella
75
Bardolino/Superiore DOC/DOCG
Corvina, Rondinella, Molinara. Lättare och fruktigare än t.ex. Valpolicella.
76
Var ligger Trentino/Alto Adige?
Nordligaste delen av Italien
77
Klimat i Trentino/Alto Adige?
Kontinentalt med kalla vintrar men väldigt varma somrar då värmen stannar i dalgångarna.
78
2 huvudregioner i Trentino/Alto Adige?
Trento och Bolzano
79
Hur många % är odlingsbart i Trentino/Alto Adige? på grund av att det är Italiens bergigaste region
Endast 15%
80
Jordmån i Trentino/Alto Adige?
Sand grus och sediment från istiden, alluvial. Lera och märgel på vissa ställen. i Alto Adige är det väldigt stenigt och behöver gödslas årligen.
81
Hur tränar man vinrankorna i Trentino/Alto Adige?
Pergola system
82
Trentino är mest känt för 2 viner, vilka?
Pinot Grigio, lätt och krispig. Teroldego, Bittra körsbär, hallon, hög syra, tuggiga mjuka tanniner.
83
Hur många procent är DOC i Trentino?
70%
84
Kooperativ dominerar i Trentino/Alto Adige? Sant eller Falskt
Sant
85
Röda druvor i Trentino/Alto Adige?
CF, CS, Lagrein Scuro, Malvasier, Merlot, Pinot Nero och Schiava.
86
Vilken druva dominerar med 60% i Alto Adige?
Schiava. Medium kropp, torr, syradrivna röda.
87
Vita druvor i Trentino/Alto Adige?
Chardonnay, Moscato Giallo, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Traminer(Gewurztraminer), Riesling, Muller Thurgau, SB
88
Klimat i Friuli-Venezia-Giulia?
Kontinentalt med kontrasterande vindar från bland annat alperna.
89
Friuli-Venezia-Giulias jordmån längs bergssluttningarna?
kalkrik märgel och lager av sandsten
90
Vilka områden ligger i bergssluttningarna i Friuli-Venezia-Giulia?
Colli Orientali och Collio
91
Friuli-Venezia-Giulia jordmån på flack mark?
Sand grus och sten.
92
Uppbindning av vinrankor i Friuli-Venezia-Giulia?
Pergola
93
Friuli-Venezia-Giulias vinifierings tekniker?
Moderna, kall fermentering, pneumatic press, kylning, steril buteljering
94
Druvor odlade i Friuli-Venezia-Giulia? Röda
CS, CF, Merlot och inhemska Refosco, Pignolo, Schiopettino.
95
Hur är Refosco som odlas i Friuli-Venezia-Giulia?
Hög syra, tuffa tanniner, björnbär
96
Druvor odlade i Friuli-Venezia-Giulia? Vita
Friulano, Ribolla Gialla, Verduzzo
97
Hur är Friulano?
Subtilt nötig, floral
98
Friuli Grave DOC producerar över hälften av all DOC i Friuli-Venezia-Giulia? Sant eller falskt
Sant
99
Colli Orientale och Goriziano DOC producerar?
Friulano, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Gewurztraminer, Riesling och Chardonnay. Sött på druvan Picolit.
100
Vilka delar av Emilia Romagna har bäst odlings förhållanden?
Södra delarna i sluttningarna av Appeninerna
101
Vilka druvor i södra Emilia Romagna?
Sangiovese och Trebbiano
102
Västa delarna av Emilia Romagna handlar mest om vaddå för viner?
Mousserande, Lambrusco b.la.

Italy (3 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions