Italien i stort Flashcards
Mest planterade druvor i Italien? max 10
Sangiovese, Trebbiano, Glera(Prosecco), Montepulciano, Catarratto, Merlot, Barbera, Chardonnay, Pinot Grigio, Nero d’Avola
Vilken plats i export kommer Italien globalt?
2a
Vilken plats globalt gällande vinkonsumption?
3a (Usa 1a, Fra 2a)
Phylloxera kommer hit…?
1900talet
Va heter bergskedjan, ryggraden, som korsar Italien?
Appeninerna (Appenines Eng)
Generellt sett, var sker kvalitativ vinodling?
Bergssluttningar
Kalkrik jordmån i dessa 4 områden…?
Piemonte, Toscana, Friuli(Sluttningar) Salento i Puglia(apulien på svenska, ungefär “inget regn”)
Vulkaniska jordmåner? 4 st
Veneto, Campania(kampanien), Basilicata, Sicilien
Vino da Tavola?
Bordsvin, Inga regleringar vad gäller druva eller region, ingen årgång på etiketten
IGT?
Indicazione Geografica Tipica, som franska Vin de Pays, innefattar viner på druvor och tekniker som inte är traditionellt för området, så därför inte en högra klassifikation.
Denominazione di Origine Controllata och hur många finns det?
334 st.
Betyder “kontrollerad beteckning av ursprung”
Har strikta geografiska zoner, druvsorter, uttag, vinmakningstekniker
Denominazione di Origine Controllata e Garantita och hur många finns det?
74 st.
Möter alla DOC krav.
Officiell panel som smakar viner med DOCG status för att få en Seal of Approval
Riserva?
Superiore?
Classico?
Imbottigliato all’origine?
Riserva - Vin som lagras längre, tex barolo 3 år men barolo riserva 5 år.
Superiore - Ofast lite högre alkohol än Normale
Classico - Indikerar originalområdet innan 1900-talets expansion
Imbottigliato all’origine? - Härtappat, Slottstappat