Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Italy > Italien Södra > Flashcards

Italien Södra Flashcards

1
Q

Var ligger Toskana?

A

Precis söder om Emilia Romagna

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vad är det för jordmån i Toskana, särskilt lämpad för Sangiovese?

A

Kalkrik märgel

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Galestro jordmån i Toskana?

A

Skiffer, smulig sten mixat med lera och märgel

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Albarese jordmån i Toskana?

A

Kalrik jord men mer fast form än Galestro.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hur ser vingårdslägena ut i Toskana?

A

böljande bergssluttningar 150-500 m.ö.h, endast 8% av Toskana är platt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Några faktorer som gör att Toskana är idealt för Sangiovese, förutom jordmån och klimat.

A

Sluttningarna ger odlingarna fantastisk exponering för solen medan kontrasterna mellan natt och dag(Diurnal Swing) ger varma dagar som låter druvorna mogna med svala nätter så att de bibehåller syra.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Super Tuscans förekommer här, vilka druvor?

A

Sangiovese + Syrah, merlot och CS

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Super Tuscans klassificeras som…?

A

Vino Da Tavola(Bordsvin)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Vita druvor i Toskana?

A

Trebbiano i huvudsak, men även malvasia, vermentino, chardonnay och SB

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

hur många HL per år?

A

3milj

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Chianti Classico första 4 byar som reglerades 1716, vilka?

A

Radda, Gaidle, Castellina och till slut Greve

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Chianti classico ligger vart och omskrev så tidigt som?

A

Mellan Florens och Sienna, 1200-talet

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Chianti Classicos 7 subregioner?

A

Chianti classico, Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Montespertoli, Rufina, Pomino

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Chianti Classico Riserva lagras minst?

A

2 år

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Governo all’Uso Toscano, vad är detta?

A

80% av druvorna skördas i September, 20% hänger kvar tills November och torkar, sedan skördas resterande 20% och blandas med de tidiga 80% för en andra jäsning och ger ett alkoholstarkare vin med mer koncentration och frukt.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Chianti Classico procentuell blend?

A

80-100% Sangiovese, 0-20% Canaiolo och/eller Colorino, Cabernet, Merlot, Syrah. Inga vita druvor tillåtna

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Chianti procentuell blend?

A

70-100% Sangiovese, 5-10% Canaiolo och/eller Colorino, Cabernet, Merlot, Syrah. 5-10% Trebbiano och/eller Malvasia.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Top hus använder sig av vaddå för fat?

A

Små ekfat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Vad används för fat till Riserva Gran Selezione och vad ersatte detta?

A

Nya ekfat, stora slovenska

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Gran Selezione, minst lagring?

A

30mån

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Rosso di Montalcino, druva och lagring?

A

sangiovese och minst 1 år

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

När kom Brunello di Montalcino till?

A

1888, Feruccio Biondi-Santi isolerade en överlägsen klon av Sangiovese.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Var ligger Brunello di Montalcion?

A

Söder om Chianti

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Hur skiljer sig klimatet från Chianti i Brunello?

A

Varmare och torrare med en sval bris från havet under kvällarna.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Klimatet är torrare och varmare i Brunello än Chianti med en sval kvällsbris, vad gör detta för Sangiovese?

A

Blir maximalt mogen, fylligare, rikare och högre alkohol.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

Skillnad mellan norra och södra Brunello?

A

Norra lättare och södra fylligare och mer aromatiska.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Hur länge lagras Brunello di Montalcino?

A

4 år, minst 2 år på fat.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

Hur länge lagras Brunello Riserva?

A

5 år, minst 2 år på fat.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

Var ligger Vino Nobile di Montepulciano DOCG?

A

Väster om Brunello, Sydväst om Chianti

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

Vad är Prugnolo Gentile som odlas i Vino Nobile di Montepulciano?

A

Sangiovese klon

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
31
Q

Hur är jordmånen i VND Montepulciano i förhållande till Brunello och Chianti?

A

Sandigare

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
32
Q

Hur många procent Prugnolo Gentile(Sangiovese) måste VDN Montepulciano innehålla?

A

70-100%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
33
Q

Hur skiljer sig stilen på viner från VDN montepulciano till Chianti?

A

Fylligare, rustikare men saknar Chiantis aromatiska finess

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
34
Q

Lagring i Vino Nobile di Montepulciano?

A

2 år, 3 år för Riserva.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
35
Q

Hur skapades Rosso di Montalcino?

A

Den finansiella bördan att producera Brunello skapade ett behov av ett vin som kan säljas snabbare efter vinifiering. Därav Rosso di Montalcino som får säljas efter 1 år.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
36
Q

Rosso di Montepulciano skapades av samma anledning som Ross di Montalcino, vilken?

A

För att lätta den finansiella bördan på kraven på flera års lagring så kom denna klassificering till så att man kan få in pengar varje år.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
37
Q

Carmignano DOCG tillhörde tidigare…?

A

Chianti

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
38
Q

Vad måste ett vin från Carmignano innehålla?

A

minst 50% Sangiovese, 10-20 CF och/eller CS, max 20% Canaiolo, max 10% malvasia och/eller trebbiano

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
39
Q

Andra vin från Carmignano heter…?

A

Barco Reale DOC

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
40
Q

Minst lagring i Carmignano?

A

20 månader, 3 år för Riserva

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
41
Q

Vernaccia di San Gimignano DOCG ligger vart då?

A

Väster om Chianti

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
42
Q

Vernaccia di San Gimignano bästa vingårdar har vaddå för jordmån?

A

Krita

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
43
Q

Druva i Vernaccia di San Gimignano?

A

Vernaccia, krispigt vitt med mycket citrusfrukt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
44
Q

Vernaccia di San Gimignano Riserva lagras minst?

A

11 månader

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
45
Q

Vad är Vin Santo?

A

Torkade druvor för att koncentrera socker, smak och syra.

46
Q

Hur görs Vin Santo i Toscana?

A

Torkade druvor, oxiderad lagring utan flortäcke.

47
Q

Vin santo del Chianti Classico lagras hur länge då?

A

3 år, inkluderat 2 år på Caratelli(Små 100liters ekfat)

48
Q

Vin santo druvor?

A

minst 60 malvasia/trebbiano

49
Q

Vin Santo Occhio di Pernice, druvor?

A

minst 80% Sangiovese

50
Q

Var ligger Maremma?

A

Toskanska kustlinjen

51
Q

Vad är Maremma känt för?

A

Super tuscans på Sangiovese, CF,CS,Merlot.

52
Q

När gjorde Sassicaia super tuscans känt?

A

1970

53
Q

Bolgheri gick från IGT till DOC när då?

A

1994

54
Q

Röda viner från Bolgheri har vilken druvsammansättning?

A

Cabernet upp till 80%, resten Merlot och/eller Sangiovese

55
Q

Vad kallas Sangiovese i södra Maremma?

A

Morellino

56
Q

Italiens mest planterade druva är…?

A

Sangiovese

57
Q

Hur många kloner av Sangiovese uppskattningsvis?

A

30

58
Q

Sangiovese mognar…?

A

Sent

59
Q

Generellt har Sangiovese….? (Karaktärsdrag)

A

lite polyphenoler(Färg), hög syra och tuffa tanniner.

60
Q

Canaiolo Nero används till…?

A

Blend till Chianti, bidrar med frukt

61
Q

Colorino används till…?

A

Färg till Sangiovese blends

62
Q

Mest planterade vita druva i Centrala Italien?

A

Trebbiano

63
Q

Huvudsakliga druvor i Marche?

A

Verdicchio, Trebbiano, Montepulciano(druvan) och Sangiovese

64
Q

Druvan Montepulciano, hur är den?

A

Mognar sent, mycket polyphenoler(färg), medium syra

65
Q

Viktigaste DOC som producerar Montepulciano?

A

Montepulciano d’Abruzzo

66
Q

Verdicchio, beskriv

A

hög syra, kan mogna väl under rätt förutsättningar, hanterar ek väl, bred skala av stilar

67
Q

Vitt vin från Montepulciano d’Abruzzo?

A

Trebbiano

68
Q

Abruzzo, var ligger det?

A

Östra sidan av centrala Italien, bergigt område.

69
Q

Abruzzo har den ___ största vinproduktionen i italien

A

5e

70
Q

Montepulciano d’Abruzzo rött, hur många procent montepulciano?

A

85%

71
Q

Montepulciano d’Abruzzo Teramane DOCG (Classico) minst hur mkt montepulciano och lagring?

A

90%, 2 år.

72
Q

Umbrien, huvudsaklig röd druva odlad?

A

Sagrantino

73
Q

Andra druvor odlade i Umbrien?

A

Sangiovese, klon av Trebbiano som heter Procanico

74
Q

Orvieto DOC står för hur många % av produktionen i Umbrien?

A

80%

75
Q

Blend i Orvieto DOC Umbrien

A

60% Grechetto, 40% Procanico(Trebbiano)

76
Q

Hur är vita viner från Orvieto?

A

Torra, krispiga och mineraldrivna

77
Q

Hur är druvan Sagrantino?

A

Tjockt skal, små klasar och bär, mycket polyphenoler, tanniner och syra. Rustikt

78
Q

Hur länge måste Sagrantino från Montefalco Sagrantino DOC lagras?

A

minst 30mån

79
Q

Montefalco Rosso innehåller vilka druvor?

A

Sagrantion och Sangiovese

80
Q

De finns ett sött vin från Montefalco sagrantino, va heter det?

A

Montefalco Sagrantion Passito DOCG

81
Q

Huvudsakliga druvor i Campania?

A

Falanghina, Greco, Fiano gröna druvor och Aglianico är röda

82
Q

Vad heter Primitivo utanför Italien?

A

Zinfandel

83
Q

Vad odlas i Salice Salentino DOC?

A

Primitivo

84
Q

Hur är Primitivo?

A

kryddig, rik och kraftfull

85
Q

Hur mognar Primitivo?

A

Ojämnt, övermogna och omogna druvor på samma klasar som ger ett kraftfullt övermoget vin men ändå med syra från de omogna druvorna

86
Q

Druvor som odlas i Basilicata?

A

Anglianico

87
Q

Hur är Anglianico? Campania och Basilicata

A

Mognar sent, fina gryniga tanniner, hög syra, djup färg, choklad och plommon toner

88
Q

Hur är Fiano? Campania

A

Vaxig textur med subtila aromer.

89
Q

Hur är Greco? Campania

A

Lik Viognier i aromatik.

90
Q

Hur är Negro Amaro? Puglien

A

Mörk och bitter, mognar sent och klumpiga tanniner.

91
Q

Druvor som odlas i Calabrien?

A

Gagliopo, snarlik Nerello Mascalese

92
Q

Var odlas Gagliopo i Calabrien?

A

Ciro DOC

93
Q

Var ligger Sicilien?

A

En ö sydväst om Italien

94
Q

Hur är jordmånen på Sicilien?

A

fattig, vulkanisk och mineralrik

95
Q

Hur är klimatet på Sicilien?

A

Lite nederbörd, bra kontrast mellan temperatur natt/dag (Diurnal Swing)

96
Q

Vilka druvor odlas på Sicilien?

A

Nero d’Avola, Frappato, Nerello Mascalese, Grillo, Inzolia, Cattaratto

97
Q

Vilken druva är mest odlad på Sicilien?

A

Cattaratto

98
Q

Vad är Marsala?

A

Sött fortifierat oxiderat vin

99
Q

Hur är exponeringen på Sicilien?

A

God elevation

100
Q

Alcamo DOC på Sicilien?

A

Mest vitt av Cattaratto

101
Q

Cerasuolo di Vittoria DOCG blend av vilka druvor och hur mycket?

A

Frappato minst 40% och resten Nero d’Avola

102
Q

Etna DOC Druvor för Rött

A

Nerello Mascalese

103
Q

Etna DOC druvor för Bianco

A

Carricante och Cattaratto

104
Q

Hur är Nero d’Avola? och vad heter den också

A

Calabrese, stor kropp, djup färg, lagringsduglig. Behöver värme och låg uppbindning

105
Q

Hur är Frappato?

A

fräsch och fruktig

106
Q

Hur är Nerello Mascalese?

A

Ljus i färgen, hög frisk syra, körsbärs smak och aromer

107
Q

Vilka druvor odlas på ön Saradegna?

A

Cannonau, Carignano, Vermention och Bovale

108
Q

Cannonau är samma druva som…?

A

Grenache, Spanien

109
Q

Carignano är samma druva som…?

A

Carignan, Spanien

110
Q

Bovale är samma druva som…?

A

Bobal, Spanien

Italy (3 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions