naturfagsprøve 15.12 Flashcards
De 5 mikroorganismene
bakterier, virus, sopp, encella organismer og alger
bakterier
finnes over alt hvor det er liv, har fantes helt siden livet på jorda startet
stav, kokker og spiriller
bakteriesykdommer - mrsa og sepsis(blodforgiftning)
virus
finnes over alt, når man får virus i kroppen tar de over cellene og formerer seg. cellene dør da
eks på sykdommer er influensa og halsbetennelse
kan se litt ut som runde kuler med tagger på
alger
de fleste alger lever i vann men noen av de lever også på men de kan også vokse på fjell og jord f.eks
sopp
kan ikke produsere næring selv, de slipper ut enzymer og bryter ned organiske forbindelser
vi har små og store sopper
positivt vi kan bruke det i maten vår
negativt er soppinfeksjon f.eks i magefold eller nedentil
organismer
alt som lever
mikroorganismer
veldig små organismer
encella organismer
består av en celle, finnes i alle bakterier og noen dyr, planter og sopp
eks amøber
immunforsvaret
immunforsvaret er det i kroppen som beskytter deg for infeksjoner. vi pleier å bruke eksempelet med at det er små krigere inni som kriger mot bakterier og infeksjoner.
gjærsopp
gjærsoppen produserer karbondioksid som gjør deigen luftig
trenger vann, mat og oksygen for å leve. Vann får de fra deigvesken
mat får de fra stivelsen i melet
oksygen får den fordi deigen blir knadd
konservering av mat
- Frysetørke
- Salt
- Tilsetningsstoffer
- Hermetikk
- Tørke
- Kjøleskap
- Plast
- sylte
utsette nedbrytningsprosessen
gjør slik at maten holder lengre
pasteurisering
dreper uønskede mikroorganismer
tar på varme og tid
for å slippe å få sykdommer fra skadelige mikroorganismer