Monosacharidy

Question 1

Co jsou to Monosacharidy?

Answer 1

Jednoduché cukry, obsahují 3-6natomů uhlíku

Question 2

Co patří do Monosacharidů?

Answer 2

Fruktóza, Glukóza, Galaktóza

Question 3

Jaký mají vzorec Monosacharidy?

Answer 3

C6H12O6

Question 4

Jak se jinak nazývá Fruktóza?

Answer 4

Cukr ovocný (ketóza)

Question 5

V čem se nachází Fruktóza?

Answer 5

V ovocných šťávách a medu

Question 6

Jak se průmyslově získává Fruktóza?

Answer 6

Z cukrové řepy, třtiny nebo kukuřice

Question 7

Čím je zpracováváná Fruktózá? (orgán)

Answer 7

Játry

Question 8

O kolik % sladivosti je Fruktóza sladší než sacharóza?

Answer 8

o 30%

Question 9

Chemické vlastnosti Glukózy (3)

Answer 9

• bílá krystalická látka
• rozpustná ve vodě
• sladká chuť

Question 10

Kde se nachází Glukóza?

Answer 10

v ovoci, hroznech vinné révy, rostlinných šťávách, v malém množství v krvi

Question 11

Čeho je Glukóza součástí?

Answer 11

Potravy člověka a významným zdrojem energie

Question 12

Na co se využívá Glukóza?

Answer 12

• výroba ethanolu, kyseilna citronová, vitamín C
• lékařství - umělá výživa

Question 13

Co znamená když je Gukóza přítomná v moči?

Answer 13

Cukrovka

Question 14

Vlastnost Galaktózy

Answer 14

nemá sladkou chuť

Question 15

Kde se nachází Galaktóza?

Answer 15

v mléce savců

Question 16

Co se stane když má člověk poruchu trávení Galaktózy?

Answer 16

Musí dodržovat přísnou dietu