modulo 3 - lipídeos e carboidratos

Question 1

lipídeos são formados por (quimicamente)

Answer 1

álcool e um ácido graxo

Question 2

proporciona sabor aos alimentos

Answer 2

gordura saturada

Question 3

gordura saturada na temperatura ambiente é (estado físico)

Answer 3

sólida

Question 4

gordura de origem animal que é mais difícil de ser metabolizada

Answer 4

saturada

Question 5

gordura insaturada na temperatura ambiente é (estado físico)

Answer 5

líquida

Question 6

gordura insaturada é de origem

Answer 6

vegetal

Question 7

a gordura ____ insaturada é mais difícil de ser metabolizada que a ___

Answer 7

trans / cis

Question 8

lipídeo simples

Answer 8

só possui a parte lipídica

Question 9

2 exemplos de lipídeo simples

Answer 9

ceras e triglicerídeos

Question 10

lipídeo composto

Answer 10

lipídeo e outra substância

Question 11

fosfolipídio exemplo

Answer 11

membrana plasmática

Question 12

glicolipideo exemplo

Answer 12

glicocalix

Question 13

colesterol é um lipídeo _____

Answer 13

composto

Question 14

quem transporta o colesterol e triglicerídeos

Answer 14

lipoproteína

Question 15

HDL possui

Answer 15

alta densidade - “bom colesterol”

Question 16

LDL possui

Answer 16

baixa densidade - “mal colesterol”

Question 17

excesso de LDL causa

Answer 17

aterosclerose e arteriosclerose

Question 18

placa de gordura (ateroma) no vaso doença

Answer 18

aterosclerose

Question 19

endurecimento do vaso doença

Answer 19

arteriosclerose

Question 20

proporciona sabor adocicado

Answer 20

sacarose

Question 21

glicose + glicose (ação da maltase)

Answer 21

maltose

Question 22

glicose + frutose (ação da sacarase)

Answer 22

sacarose

Question 23

glicose + galactose (ação da lactase)

Answer 23

lactose

Question 24

menor parte de um carboidrato

Answer 24

monossacarídeos