module F

Question 1

Qu’est-ce qui implique le métabolisme énergétique (2)

Answer 1

1) l’oxydation des carburants alimentaires pour produire de l’eau, du dioxyde de carbone, et de l’ATP
2) l’utilisation de l’ATP dans les réactions chimiques de l’organisme, incluant la synthèse des macromolécules , la contraction musculaire, ou le maintien de gradient ionique

Question 2

Comment appelle-t-on le maintient des fonctions de l’organisme à l’aide de la dégradation de l’ATP

Answer 2

la dépense énergétique

Question 3

vrai ou faux, une masse musculaire importante est associée à un métabolisme basal plus important

Answer 3

vrai, masse maigre = besoin bcp énergie

Question 4

Quelle est la composante la plus variable de la dépense énergétique?

Answer 4

l’activité physique

Question 5

Qu’est-ce que l’équilibre énergétique

Answer 5

l’énergie ingérée est égale à l’énergie dépensée par l’organisme

Question 6

Définir l’appétit

Answer 6

désir spécifique de certains types d’aliments et non pas seulement de nourriture d’une façon générale (sélection à la préférence de CHOISIR certains aliments)

Question 7

Vrai ou faux, le désir de manger est associé à des aspects épisodiques qui sont fortement influencés par la culture?

Answer 7

Vrai

Question 8

Où est situé le centre de faim

Answer 8

Dans les noyaux latéraux de l’hypothalamus

Question 9

Avec quoi est associé une stimulation des noyaux latéraux de l’hypothalamus

Answer 9

manger voracement

Question 10

Avec quoi est associé une stimulation des noyaux ventromédiant de l’hypothalamus

Answer 10

complète satiété

Question 11

nommez un exemple de système médiateur du comportement alimentaire dans le SNC

Answer 11

Le cerveau

les noyaux d’accumben (centre récompense)

Question 12

Pourquoi peut-on affirmer que le cerveau doit relier des événements à court et long terme aux repas

Answer 12

pour balancer l’apport énergétique, son utilisation et sa mise en réserve

Question 13

avec quoi est associé les peptides apparentés à la mélanocortines qui iront se liés aux récepteurs MC4r (après stimulation des neurones)

Answer 13

prise alimentaire diminuée, taux métabolique augmenté

• une interruption de ces récepteurs est une cause génétique de l’obésité, ce qui diminue grandement l’efficacité des traitements contre l’obésité

Question 14

Quel est l’effet d’une libération des peptides NYP et AdRP par les neurones

Answer 14

stimule la prise alimentaire

Question 15

Dans le systèmes neuronal, le bilan de quelles deux voies régule la prise alimentaire

Answer 15

• Mélanocortines

* NPy, AgRP

Question 16

de quels organes peuvent provenir les signaux régulateurs de la faim

Answer 16

tractus digestif, foie, pancréas, tissus adipeux et pt même les muscles squelettiques

Question 17

Quels sont les premiers signaux reliés à l’initiation de la prise alimentaire

Answer 17

les signaux cognitifs, surtout l’olfaction

• signaux qui influence l’initiation de la prise alimentaire mais aussi la satiété et le choix des repas

Question 18

Comment fonctionne l’olfaction en lien avec la prise alimentaire

Answer 18

le mucus sert de solvant pour les molécules odorantes, ces molécules sont captées par des protéines réceptrices spécifiques aux odeurs, ce signal est transmis via le nerf olfactif

Question 19

Comment appelle-t-on la phase où le métabolisme commence à ce préparer en vu d’un repas

Answer 19

La phase céphalique

* comprend la salivation par stimulation du réflexe sympathique, sécrétions gastriques et activités hormonales stimulées

Question 20

Comment le goût est transmis

Answer 20

via les nerfs crâniens VII IX X

- par la salive

Question 21

L’effet des signaux séquentiels émis lors de la progression de la nourriture dans le GI sont-ils à court ou long terme?

Answer 21

court

Question 22

Qu’est-ce que le corpuscule de pacini

Answer 22

détecte les pressions plus intenses et l’étirement dans certains organes du tube digestif

Question 23

Qu’est-ce que le corpuscus de Kraus

Answer 23

Détectes les pressions légères dans le TD

Question 24

Qu’est-ce que les corpuscules de Meissneir?

Answer 24

Se retrouve entre autre au niveau de la langue et des lèvres et permettent de de différencier deux stimulis différents ou encore la forme et la texture des aliments

Question 25

vrai ou faux, la présence de produits de digestion, d'acide dans le TD peuvent induire une stimulation des chimiorécepteurs

Answer 25

vrai, ces signaux acheminés par le nerf vague diminue le désir de se nourrir à court terme

Question 26

une hormone qui circule par la circulation sanguine est nommée

Answer 26

hormone endocrine, comme il est le cas pour les hormones de la régulation de la prise alimentaire

Question 27

Comment agit la CCK, cholecystokinine | SIgnaux GI

Answer 27

Elle est sécrétée par l'intestin grêle, en même temps que la nourriture est digérée, inhibe le désir de manger en activant les fibres afférentes du nerfs vague * répond surtout à la présence d'AA et de lipides dans l'intestin en stimulant la production de sucs pancréatique + contraction des muscles lisses de la vésicule biliaire * diminue la vidange gastrique de l'estomac car inhibe la gastrine et l'activité sécrétrice de l'estomac

Question 28

Qu'est-ce que la grhéline | signaux GI

Answer 28

sécrétée par la paroi de l'estomac, exerce une action puissante de stimulation de la prise alimentaire

Question 29

Qu'est-ce que la GLP-1 | signaux GI

Answer 29

sécrété par l'intestin en réponse à la présence de nutriments et diminue l'appétit * répond davantage à la présence de glucides et d'AA Par une action de l'hypothalamus, elle : * stimule la sécrétion d'insuline * augmente la sécrétion de somatostatine * diminue la sécrétion de glucagon * diminue la sécrétion de HCl * réduit la prise alimentaire

Question 30

Qu'est-ce que l'amyline? | signaux GI

Answer 30

* diminue la sécrétion de glucagon * prise alimentaire * vidange gastrique - > agir comme la GLP-1

Question 31

Vrai ou faux, l'administration de phénylalanine et de tryptophane diminue la prise alimentaire (théorie aminostatique)

Answer 31

vrai, ils sont des précurseurs des neurotransmetteurs monoaminés le tryptophane inhibe sérotonine, donc prise alimentaire

Question 32

qu'est-ce que la théorie glucostatique

Answer 32

les centres de satiété auraient des récepteurs qui sont sensibles aux différences artérionéneuses de glucose (disponibilité et taux d'utilisation) Arguments: 1) légère diminution des taux sanguins de glucose avant la prise alimentaire 2) suppression de l'alimentation suite à l'infusion de glucose 3) diminution spontanée de la prise alimentaire lorsque le contenu de la diète est augmenté en glucides

Question 33

Note: lorsque la prise alimentaire en lipides est élevée , utilisation des réserves de glycogène, stimule la prise alimentaire pour restaurer le bilan lipide/glucides effet moyen terme

Answer 33

x

Question 34

Qu'est-ce que la valeur de consigne?

Answer 34

substance relarguée par les tissus graisseux qui agissent pour informer de la quantité de réserve et agit en tant que rétro-inhibition * c'est une valeur qui est différente pour tout le monde * dérivation à la hausse = gain de poids * le poids serait toujours ramener vers la valeur de consigne

Question 35

Qu'est-ce que la leptine? | théorie lipostatique

Answer 35

hormone peptidique sécrétée par les cellules adipeuses directement proportionnelle à la quantité de tissus adipeux * récepteurs au cerveau qui diminue la prise alimentaire * agit directement sur les noyaux paraventriculaires de l'hypothalamus, où elle stimule les neurones anorexigènes et inhibe les neurones orexigènes * cela serait un rétroaction à long terme

Question 36

Quelles sont les conséquences d'une consommation trop élevée en énergie selon la théorie lipostatique

Answer 36

augmentation du métabolisme basale car résistance à la leptine et augmentation de masse maigre concomitante à la masse grasse * ainsi, augmentation du désir de manger et une inhibition tonique plus faible

Question 37

Quel est le rôle des endocanabionoides telles que l'anandamine et l'archinodyl-glycérol ?

Answer 37

antagoniste de l'action de la leptine

Question 38

Vrai ou faux, l'insuline circule aux même proportions que les réserves de graisses

Answer 38

vrai

Question 39

Pourquoi l'insuline est considéré comme une hormone lipostatique

Answer 39

elle stimule la sécrétion de leptine du tissu adipeux et entraine donc une élévation du taux de leptine en période postprandiale (réflète du bilan énergétique et graisseux et a des effets sur les neurones orexigènes et anorexigènes)

Question 40

Vrai ou faux, une faible oxydation des lipides aux foie diminue la prise alimentaire

Answer 40

faux, augmente la prise alimentaire | une augmentation du taux d'oxydation ne produit pas l'effet inverse

Question 41

Quelle hormone est responsable de la sensation d'avoir envie de sel lorsqu'on en manque

Answer 41

l'angiotensine I

Question 42

Quels sont les 3 conditions pour avoir des rages spécifiques d'aliments

Answer 42

carence énergétique carence en un nutriment précis association neurologique avec un contexte (plus probable)

Question 43

vrai ou faux: une restriction des aliments sucrés et salés par les parents tends à augmenter les préférences alimentaires des enfants pour ces aliments en détriments des aliments sains

Answer 43

vrai

Question 44

Quels sont les 3 niveaux où l'on peut classer la cascade de satiété

Answer 44

1) les événements psychologiques 2) la psychologie périphérique (signaux transmis par nutriments et hormones) 3) le niveau de neurotransmetteurs et leurs interactions aux cerveau Résumé p.175

Question 45

vrai ou faux, le désir de manger est associé quantitativement à la masse corporelle non grasse

Answer 45

vrai