Module 4: Structure et fonction des protéines Flashcards
Structure primaire?
Séquence des résidus d’acides aminés
Structure secondaire?
Conformation locale du squelette du polypeptide
Structure tertiaire?
Structure tridimensionnelle d’un polypeptide complet, y compris toutes ses chaines latérales
Structure quaternaire
Arrangement spatial des chaines polypeptidiques dans une protéine à plusieurs sous-unités
4 groupements d’un acide aminé?
- H
- COO- (groupement acide)
- NH3+ (groupement amine)
- R (groupement caractéristique de chacun des acides aminés
Quelles sont les 3 classes d’acides aminés
- Hydrophobes
- Polaires
- Chargés
Liaison peptidique?
Entre C et N terminal, perte d’un molécule d’eau
On nomme une protéine dans quel ordre?
N terminal à C terminal
V/F à pH physiologique, les acides aminés sont sous forme zwitterions
Vrai. Groupement amine chargé + et groupement carboxyle chargé -
Point isoélectrique?
pH auquel la molécule ne possède aucune charge
Chiralité?
Atome central avec 4 substituants différents. L’image miroir n’est pas superposable
Trans vs Cis?
2 familles de structures secondaires
- Hélice alpha: droite ou gauche
- Feuillet bêta: parallèle ou antiparallèle, unis par ponts H
V/F un polypeptide a un coeur hydrophile et une superficie hydrophobe
Faux
Effet hydrophobe?
Ensemble de facteurs qui permettent aux substances non polaires de minimiser leurs contacts avec l’eau
- Agrégation
Autres interactions?
- Dipôle-dipôle
- Liaisons hydrogène
- Interactions électrostatiques
- Ponts disulfures (permet le repliement)
Cycle de vie d’une protéine
1- Synthèse
2- Repliement
3- Maturation
4- Modification covalente (acylation des acides gras)
5- Translocation
6- Activation
7- Catalyse
8- Vieillissement (oxydation, désamination, dénaturation)
9- Ubiquitination
10- Dégradation
Fonctions des protéines membranaires
Canal: permet le passage de certaines substance à travers la membrane
Transporteur: transporte des molécules d’un côté à l’autre
Récepteur: reconnais des substances spécifiques et modifie l’activité de la cellule
Reconnaissance: donne l’identité cellulaire
Adhérence: donne sa forme et sa stabilité à la cellule
Fonction de myoglobine et hémoglobine?
Myoglobine: Fixer l’oxygène dans le muscle
Hémoglobine: Fixer l’oxygène dans le corps, surtout dans globules rouges
