Module 2, partie 1: les races ovines Flashcards
Pourquoi c’est important de différencier les races
- pour tenir compte du produit final pour le client. le choix du matériel génétique est à la base de toutes les prod animales
- le choix du matériel génétique va guider vers des choix dans les autres secteurs de l’élevage
–reproduction
–alimentation
–régie d’élevage
–santé
Nommer les qualités recherchés chez la femelle commerciale
10
- maturité sexuelle hâtive
- fertilité élevée en saison sexuelle et contre-saison
- bonne prolificité (idéalement 2 agneaux sevrés)
- facilité d’agnelage
- facile à maintenir en bon état de chair
- prod laitière élevée
- agneaux vigoureux
- bonne rusticité
- bonne qualité bouchère des agneaux
- bonne conformation pour la longévité et les performances
Pourquoi pour faire le choix des races il ne faut pas tenir compte des caractéristiques historiques
2 raisons
1- pcq les conditions ambiantes, l’alimentation peut varier d’une ferme à l’autre ce qui va influencer pquoi un animal est performant ou non
2- grande variations des performances entre les lignées et les troupeaux pour une même race
Nommer les qualités recherchés pour les races maternelles
4 points
- bon instinct maternel
- bonne laitière
- capacité de repro à contre-saison variable
- Qualité des carcasses et croissance variable (selon races et lignées)
–non-prolifique: prolificité faible à modérée (en bas de 2 agneaux nés)
–prolifique: prolificité élevée (en haut de 2 agneaux nés)
Nommer les qualités recherchées pour les races paternelles
5 points
- très bon GMQ
- très bonnes qualité de carcasse (- gras, + viande)
- instinct maternel peu développé (on veut que les agneaux soient vigoureux)
- repro très saisonnière (cibler les mois les + importants pour que le bélier veut accoupler)
- prolificité faible à modéré (1.4 à 1.8 agneau né)
Quelles sont les qualités recherchés pour les races laitières
3 points
- excellente production laitière
- prolifiité moyenne à élevée
- qualité des carcasses et croissance moyenne
Quels sont les + importants troupeaux de race pure au qc
- Romanov
- Suffolk
- Arcott Rideau
- Dorset
Quels sont les + importants race pure de brebis au qc
- Romanov
- Arcott Rideau
- Dorset
- Suffolk
Pour la race maternelle non-prolifique
DORSET
Discuter
- instinct maternel
- désaisonnière
- production laitière
- croissance des agneaux
- prolificité
- conformation
- phénotype
- bon instinct maternel
- aptitude au désaisonnement variable selon les lignées et les troupeaux
- bonne prod laitière
- agneaux ont une bonne croissance et conformation (340 g/j)
- prolificité modérée (1.7- 1.4 agneau né et 1.4 agneau sevré)
- faible qualité du pis et des membres
- phénotype variable
Pour la race maternelle non-prolifique
POLYPAY
Discuter :
- instinct maternel
- désaisonnière
- production laitière
- croissance des agneaux
- prolificité
- conformation
- phénotype
- bon instinct maternel
- qualité de désaisonnement variable
- bonne production laitère, mais à améliorer
- croissance des agneaux moyenne (300 g/j)
- prolificité modérée (2.0 - 1.7 agneaux nés, 2.0 - 1.7 sevré)
amélioration des performances depuis qq années
Pour la race maternelle non-prolifique
ROMANOV
Discuter :
- instinct maternel
- désaisonnière
- production laitière
- croissance des agneaux
- prolificité
- phénotype
- précocité
- très bon instinct maternel
- très désaisonnée
- production laitière variable et à surveiller
- mauvaise croissance et conformation des agneaux, à améliorer. mais les agneaux sont vigoureux
qualité des agneaux surprenant (280 g/j) - prolificité très élevée (3.0 agneaux nés, 2.4 agneaux sevrés)
- phénotype variable
- très précoce sexuellement
très rustique!
Nommer les 3 races maternelles non-prolifiques
- dorset
- polypay
- romanov
Nommer une race maternelle prolifique
- arcott rideau
Pour la race maternelle prolifique
ARCOTT RIDEAU
Discuter :
- instinct maternel
- désaisonnière
- production laitière
- croissance des agneaux
- prolificité
- phénotype
- précocité
- bon instinct maternel
- très peu désaisonnée
- bonne production laitière
- bonne carcasse des agneaux, bonne croissance des agneaux
- prolificité élevée (2.6 agneaux nés, 2.1 agneaux sevrés)
- grande variabilité phénotypiqe et génotypique = variabilité des performances
- très précoce sexuellement
rusticité plus faible
Pour la race paternelle
SUFFOLK
Discuter :
1- GMQ
2- qualité de carcasses
3. désaisonné
4. prolificité
5. phénotype
6. prod laitière
7. agneaux
1- excellent GMQ
2- très bonne qualité des carcasses
3- très peu désaisonné
4- prolificité faible à modérée (1.6 agneau né, 1.4 sevré)
5- phénotype variable
6- très bonne production laitière
7- difficile d’avoir des agneaux finis (épaisseur de gras insuffisante au poids d’abattage) et agneaux manque de vigueur à la naissance
manque de rusticité dans les élevages commerciaux
