Module 1 - portrait socioéconomique Flashcards
quels sont les pays les + importants quant à la production ovine
ou se situe le Canada mondiale
- chine
- inde
- australie
canada: 0.06% à 800 000 ovins
Comparer l’évolution du nb d’ovins au Caanda Vs l’évolution du nombre de brebis au Québec
canada reste stable Vs québec brebis diminue
Donner la répartition du nombre d’ovins au canada
- ontario
- alberta
- quebec
quel est le nb de brebis au canada et au quebec
484 800 brebis au canada
168 400 brebis au quebec
donner la répartition des catégories de la prod ovine au Qc
- brebis à 63%
- agneau pour le marché
- agneau pour la repro
- béliers
Donner la distribution du nb de brebis au Qc
- bas st-laurent
- chaudière-appalaches
- estrie
Quelle est la taille moyenne des entreprises au qc
237 brebis/entreprise
Discuter des recettes monétaires de la production ovine sur les autres productions animales au qc
moutons et agneaux sont au bas, mais au dessus de la production caprine
- quelle est la définition de l’ASRA
- comment ça fonctionne
- quel est le principe de l’ASRA
1- programme de type collectif qui protège les entreprises contre les fluctuations de prix du marché et l’augmentation des coûts de prod
2- fonds d’assurance financé à 1/3 par les producteurs et à 2/3 par le gouvernement
3- principe de l’ASRA: les fonds verse annuellement une compensation au producteur lorsque le prix de vente moyen d’un produit est inférieur au coût de production
Donner la définition de revenu stabilisé et comment est-il établi
- coût de production d’un agneau et d’un kg d’agneau
- le coût de production est établi par le centre d’études sur les coûts de prod en agriculture. une grosse étude aux 5 ans avec des indexations chaque année.
Donner la définition de la compensation totale de l’ASRA
revenu stabilité - prix du marché
Donner la définition de la contribution ASRA
montant d’argent que le producteur verse annuellement aux fonds
donner la définition de la compensation nette ASRA
compensation totale ASRA - contribution du producteur à l’ASRA (annuelle)
Expliquer les produits de la production ovine
- agneau de lait
consommateur?
quand c’est + consommé
poids vif
mise en marché par qui
- agneau de lait: agneau demandé par les communautés grecques et italiennes et consommé principalement à Noêl, au nouvel an, à Pâques.
- poids vif entre 30-60 lbs.
-mise en marché par le producteur, généralement à l’encan
Expliquer les produits de la production ovine
- agneau léger
consommateur?
quand c’est + consommé
poids vif
- agneau léger:
- agneau surtout consommé par les communautés musulmanes et qui représenent un marché à l’année.
- poids vif entre 60.01 et 80 lbs