Module 1 (les mélanges et la circulation de la matière)

Question 1

C’est quoi les 3 états de matière? Explique la différence entre le comportement de leurs particules.

Answer 1

1- Gaz: les particules dans les gaz sont plus éloignées que les liquides et solides.

2- Liquide: les particules sont plus rapprochées ensemble, mais pas plus que les solides.

Question 2

Donne 2 faits des particules.

Answer 2

• Elles sont attirées les unes vers les autres.
• Elles sont toujours en mouvement.

Question 3

Qu’est-ce qu’un soluté et un solvant? Donne un exemple de chaque.

Answer 3

• Soluté: c’est ce qui est dissous dans le solvant (ex: sucre).
• Solvant: c’est ce qui dissout (ex: eau).

Question 4

Donne 2 façons qu’on peut affecter le taux de dissolution.

Answer 4

• En réchauffant le solvant, c’est plus rapide de dissoudre un soluté (TEMPÉRATURE).
• La pression: la solubilité augmente pour les gaz sous pression.
• La superficie: la rupture de soluté signifie que davantage de particules sont exposées au solvant. Plus facile pour les particules de solvant d’entourer le soluté.
• L’agitation: déplace les particules et laisse de la place à davantage de particules de soluté entre les solvants.

Question 5

Définie solubilité.

Answer 5

Lorsqu’une substance est soluble, cela signifie qu’elle peut être dissoute dans un certain solvant.

Question 6

Définition de viscosité.

Answer 6

C’est l’épaisseur ou la finesse d’un liquide. (la résistance à l’écoulement).

Question 7

Explique la différence entre insaturé, saturé et sursaturé.

Answer 7

• Insaturé: on peut encore ajouter du soluté.
• Saturé: le soluté est dissous, mais si on ajoute du soluté, le mélange deviendra un mélange sursaturé.
• Sursaturé: le soluté ne peut plus se dissoudre, on peut le voir dans le mélange.

Question 8

Si on augmente la viscosité, le débit du fluide augmente-t-il ou diminue-t-il?

Answer 8

Le débit diminue, car le liquide est plus épais (ex: tire d’érable)

Question 9

Que veut dire qualitative et quantitative?

Answer 9

• Qualitative: est décrit sans chiffre (ex: couleur).
• Quantitative: est décrit avec un chiffre ou une quantité (ex: point d’ébullition, point de fusion, de solubilité, densité).

Question 10

Quel est le tableau de toute matière?

Answer 10

Toute matière: 1-Mélanges 2-substances pures.

1- Mélange: homogène (solution), hétérogène (mécanique)
2- Substances pures: éléments, composés.

Question 11

Que signifie SIMDUT?

Answer 11

Système d’Information sur les Matières Dangereuses Utilisées au Travail.

Question 12

Quel est le but du SIMDUT?

Answer 12

• Fournir des informations sur les matériaux dangereux sur le lieu de travail.
• Faciliter le processus d’identification de danger sur le lieu de travail.
• Assurer la consistance par rapport à l’information sur les dangers sur le lieu du travail.

Question 13

Nomme tous les signes de SIMDUT.

Answer 13

• Bombe explosant
• Bouteille à gaz
• Corrosion
• Danger pour la santé
• Danger pour l’environnement
• Flamme
• Flamme sur un cercle
• Matières infectieuses présentant un danger biologique.
• Tête de mort sur deux tibias.

Question 14

Que signifie hétérogène et homogène?

Answer 14

• Hétérogène: on peut voir plus qu’une matière dans le mélange.
• Homogène: on peut seulement voir une substance dans le mélange.

Question 15

C’est quoi le principe d’Archimède/ comment trouve-t-on la flottabilité?

Answer 15

• C’est la force de flottabilité qui s’exerce sur un objet est égale au poids (la force de gravité) du fluide déplacé par cet objet.
• À l’aide du principe d’Archimède.

Question 16

Quelle est la formule de la pression?

Answer 16

Pression= Force/Aire.

Question 17

C’est quoi un système pneumatique?

Answer 17

C’est un système qui traite de la pression exercée sur les gaz. Dans un système pneumatique, un gaz peut être comprimé et ensuite décomprimé ou utilisé comme un coussin lorsqu’un autre objet exerce une pression sur lui.

Question 18

C’est quoi un système hydraulique?

Answer 18

Dans un système hydraulique, une force est appliquée sur un liquide confiné et est transmise, inchangée, dans le liquide. Ceci cause le mouvement d’un autre objet dans ce système.

Question 19

Comment fait-on pour calculer la masse volumique/ la densité (même formule)?

Answer 19

Masse volumique= masse/volume.

Question 20

Décrire les changements d’état (pour t’aider utilise l’eau comme un exemple pour chaque changement d’état).

Answer 20

• Sublimation: d’un solide (ex: glace) à un gaz (ex: vapeur d’eau).
• La condensation solide: d’un gaz à un solide.
• La fusion (liquéfaction): un solide à un liquide.
• La congélation (solidification): d’un liquide à un solide.
• La condensation: d’un gaz à un liquide.
• L’évaporation: d’un liquide à un solide.

Question 21

Décrire une suspension, un colloïde et une émulsion.

Answer 21

• Suspension: Mélange hétérogène dans lequel les particules se déposent lentement après avoir été mélangées.
• Colloïde: Mélange hétérogène dont les particules restent en suspension.
• Émulsion: Mélange dans lequel un émulsifiant (aider à mélanger deux substances qui normalement se séparent lorsqu’elles sont combinées) empêche des gouttelettes de gras de se réunir.

Question 22

Quelles conditions doivent être réunies pour permettre à un matériau de se dissoudre dans un autre
matériau ?

Answer 22

• Le modèle particulaire aide à expliquer comment la dissolution se produit: les particules s’attirent toujours les unes les autres ET les particules sont toujours en mouvement.
• Les forces d’attraction entre les particules d’eau et de sucre sont beaucoup plus grandes que les forces d’attraction entre chaque particule de sucre. D’abord, les particules d’eau attirent une particule de sucre et l’éloignent des autres particules de sucre. Ensuite, le mouvement des particules d’eau emporte cette particule de sucre. Cela laisse de la place à d’autres particules d’eau, qui attirent une autre particule de sucre.

Question 23

Qu’est-ce qui affecte la vitesse à laquelle un matériau se dissout ?

Answer 23

• L’agitation (brassage)
• La température
• La pression
• La superficie

Question 24

Pourquoi certaines substances sont-elles insolubles (incapable de se dissoudre dans un solvant)?

Answer 24

À cause de l’attraction entre les particules. Par exemple, il est difficile de faire disparaître les taches d’herbe sur les vêtements. L’herbe tache en raison de la chlorophylle qu’elle contient. Les particules de chlorophylle sont plus attirées les unes par les autres que par les particules d’eau.

Question 25

Décrire la méthode de séparation «tente du désert/en tente»

Answer 25

• Le soleil réchauffe de l’eau impure (salée). Ensuite, celle-ci s’évapore et forme des petites gouttelettes. Ces petites gouttelettes coulent tout au long d’une feuille de plastique transparent et tombent finalement dans un petit contenant qui contient de l’eau pure.

Question 26

Qu’est-ce que le dessalement?

Answer 26

Un processus qui permet d’obtenir de l’eau douce à partir d’une eau salée.

Question 27

Décris comment la distillation permet de séparer les parties d’une solution.

Answer 27

Sous l’effet de la chaleur ou d’une faible pression, les substances se vaporisent, et la vapeur obtenue est liquéfiée pour donner l’eau pure, et le soluté (sel) reste dans le flacon du début.

Question 28

Comment le pétrole est-il séparé et les fractions sont-elles collectées ?

Answer 28

• À l’aide de la distillation fractionnée.
• Toutes les fractions du pétrole sont collectées.

Question 29

Comment le minerai (comme l’or) est-il extrait et collecté ?

Answer 29

• On commence par dynamiter et par broyer le minerai. On mélange ensuite la poudre de minerai avec de l’eau pour créer une fine suspension. On ajoute ensuite des produits chimiques pour dissoudre l’or. Seules les particules dissoutes dans l’eau peuvent traverser les filtres. Le reste, que l’on appelle «résidus solides» demeure dans le filtre. On ajoute ensuite du zinc à la solution pour faire précipiter l’or. Enfin, l’or coule au fond et est transporté dans un récipient collecteur.

Question 30

Comment le sucre est transformé à partir de la canne à sucre?

Answer 30

Il est partiellement raffiné en sucre brut dans des raffineries situées à proximité des champs de canne à sucre.

Question 31

Comment fonctionne un «plongeur cartésien»?

Answer 31

La variation de la pression du liquide environnant et le changement de volume d’air qui en résulte dans le plongeur modifient sa densité et le font monter ou descendre. (comme les poissons)

Question 32

Qu’est-ce que la densité moyenne/masse volumique moyenne et quels sont ses avantages ?

Answer 32

• C’est la masse totale de toutes les substances à bord divisée par le volume total.
• Elle permet aux navires et aux plateformes de flotter (c’est grâce à celle-ci que les navires en acier peuvent flotter sur l’eau). De plus, elle aide les objets flottants à s’enfoncer dans l’eau (comme les poissons).

Question 33

Quelles conditions faut-il remplir pour comprimer un gaz ?

Answer 33

• Le gaz doit être dans un contenant scellé à parois solides. Les molécules de gaz se répartissent alors dans le contenant de façon uniforme.
• L’espace entre les particules d’un gaz est grand, au point que, lorsqu’elles sont pressées les unes contre les autres, elles sont encore assez éloignées pour se comporter comme un gaz.
• On doit appliquer une force externe ou extérieur, sur le gaz du contenant scellé pour rapprocher les particules.

Question 34

Donnez quelques exemples des avantages de la compression.

Answer 34

Pour amortir les chocs:
- L’air d’un pneu d’automobile exerce une poussée opposée à la force qu’exerce le poids de l’automobile. Autrement, l’automobile toucherait le sol.
- Les coussins gonflables.
- Certaines chaussures de course contiennent des bulles d’air comprimé. On croit que l’air comprimé absorbe mieux les chocs que les chaussures à semelles de caoutchouc.

Question 35

Quel effet la pression atmosphérique a-t-elle sur notre corps ?

Answer 35

La pression de l’atmosphère terrestre est si bien équilibrée par ton corps, à l’intérieur comme à l’extérieur, que tu ne la remarques presque pas. Lorsque la pression n’est pas équilibrée et qu’ensuite tes tympans font un claquement à l’intérieur de tes oreilles lorsque la pression s’équilibre.

Question 36

Comment fonctionne un extincteur?

Answer 36

Les extincteurs fonctionnent sous pression, mais de manière légèrement différente des aérosols. L’extincteur à dioxyde de carbone (CO2) que l’on connaît contient du CO2 liquide. Ce type de dioxyde occupe un volume beaucoup moins grand que le dioxyde de carbone gazeux. Lorsqu’on actionne un extincteur, les particules de CO2 gagnent assez d’énergie pour se transformer de nouveau en gaz, qui occupe beaucoup plus d’espace que le liquide. Le CO2 gazeux est expulsé de la bouteille avec une grande force. Il est alors encore bien plus froid que ce qui l’entoure. Il contribue de ce fait à réduire la chaleur du feu et à l’éteindre. De plus, le CO2 étouffe le feu, car il empêche l’oxygène d’alimenter la combustion.