MODGRK-VEGES

Question 1

onion

caramelised onions

pickled onions

Answer 1

κρεμμύδι (kremmeethi)
καραμελωμένα κρεμμύδια
τουρσί κρεμμύδια

**κρεμμύδι is a neuter word**

## Footnote

**NOTE:**

Adjectives normally follow gender and number, but in case of loanwords, they may be invariable, as is the case here, where 'τουρσί' is a Turkish word.

Question 2

fennel

Answer 2

μάραθο - whence μάραθο πίτα
φινόκιο is another term for fennel.

Question 3

bell pepper & related

Answer 3

γλυκό πιπέρι (sing.)
γλυκά πιπέρια (pl.)

πιπέρι is neuter

NOTE:

πιπέρι is a neuter word

Question 4

garlic

a head of garlic

a clove of garlic

Answer 4

σκόρδο

ένα κεφάλι σκόρδου

μια σκελίδα σκόρδου

NOTE:

σκόρδο is a neuter word

Question 5

tomato

Answer 5

ντομάτα
plural: ντομάτες

* σάλτσα ντομάτας (tomato sauce)
* λιαστές ντομάτες (sundried tomatoes)

Question 6

pumpkin

Answer 6

κολοκύθα / κολοκύθες
feminine word

Question 7

courgette

Answer 7

κολοκύθι
pl. κολοκύθια

κολοκύθι is a neuter word

Question 8

aubergine

Answer 8

μελιτζάνα

Question 9

spinach

Answer 9

σπανάκι

Question 10

cucumber

Answer 10

αγγούρι

Question 11

olive

Answer 11

ελιά
plural: ελιές

Μου αρέσουν πάρα πολύ οι ελιές Καλαμών.

ελιά is a feminine word

παστές ελιές - ‘salted’ olives (Greek style)
ελιές Καλαμών - Kalamata olives
ελιές πράσινες - green olives (green: πράσινος)
μαύρες ελιές - black olives (black: μαύρος)
ελιές γεμιστές - stuffed olives
ελιές σε άλμη - olives in brine
ελιές σε λάδι - olives in olive oil

Question 12

artichoke
He sells artichokes.

Answer 12

αγκινάρα
Πουλάει αγκινάρες.

Question 13

carrot

Answer 13

καρότο
plural: καρότα

Question 14

cabbage

Answer 14

λάχανο
plural: λάχανα

NOTE:

Λαχανοντολμάδες (Lahanodolmades - Cabbage Rolls): This is a classic Greek dish where cabbage leaves are stuffed with a mixture of rice, herbs (like dill and parsley), and sometimes vegan mince or lentils.

Question 15

potato

Answer 15

πατάτα
plural: πατάτες

Question 16

sundried tomatoes

Answer 16

λιαστές ντομάτες

Question 17

Florina peppers

Answer 17

Πιπεριές Φλωρίνης

**singular: πιπεριά**
( **feminine word** )

## Footnote

Florina peppers, a sweet red pepper variety from the region of Florina in northern Greece. They are often used in salads and roasted dishes.

Question 18

giant white beans

Answer 18

φασόλια γίγαντες
singular: Φασόλι

Question 19

beetroot

Answer 19

παντζάρι

Question 20

lentils
one lentil

Answer 20

φακές
μια φακή

Question 21

chikpeas
one chickpea

Answer 21

ρεβύθια
ένα ρεβίθι

ρεβίθι is neuter

Question 22

red kidney beans
one bean

Answer 22

κόκκινα φασόλια
ένα φασόλι

χωρίς συντηρητικά means without preservatives

Question 23

mâche
or lamb’s lettuce

Answer 23

βαλεριάνα (also βαλλάρι)

Question 24

celery

Answer 24

σέλινο

Question 25

peas

Answer 25

μπιζέλι / μπιζέλια
or
singular? / αρακάς

## Footnote

https://bit.ly/46PeurW

Question 26

cauliflower

Answer 26

κουνουπίδι

Question 27

broccoli

Answer 27

μπρόκολο

Question 28

sweet potato

Answer 28

γλυκοπατάτα

Question 29

vegetables

Answer 29

λαχανικά

Question 30

canned vegetables

canned beans

Answer 30

λαχανικά σε κονσέρβα

φασόλια σε κονσέρβα