microbio 4 Flashcards
différence entre un bouillon et une gélose ?
bouillon = liquide
gélose = solide
les deux sont des millieux de culture
bouillon + agar ( plante) = solidifie en gélose
explique un peu la phase de latence dans la croissance d’une bactérie
+ phase accélération
pas de croissance
correspond au temps que le bactérie mettent à commencer à secréter les enzymes nécéssaire pour métaboliser les nutriments
accélérations suit la phase de latence
c’est juste que bactérie se divise à vitesse CROISSANTE
v/f chez les bactéries aérobies, dans la mitochondrie, le cycle de krebs implique de l’oxydoréduction ( perte d’électron ) qui sont capturé par des transporteur ( NADH, FADH2)
attention tout vrai
sauf que pas de mitochondrie
pas se faire pieger
contrairement à eucaryote
dans une bactérie aérobie,
le cycle de krebs se déroule au niveau du cytoplasme
v/f
en aérobie
le pyruvate entre dans le cycle de krebs et est dégradé jusquen co2
faux
seul substrat du cycle de krebs—-) cycle de l’Acide citrique
pyruvate —) par décarboxylation—) acétyl coa–) cycle de krebs
quels sont les facteurs à prendre en compte pour un bioréacteur?
bioréacteur =cuve pour fermentation industrielle
facteurs
- aération
- pH
- Température
donne des transporteur de proton et d’électron
proton/electron
- fad/nad
- quinones
électrons ensuite
- cytochrome
penndant quelle périodes du cycle de croissance des bactérie qu’On peut voir la sécrétion
d’endotoxine?
d’exotoxine?
endotoxine?
gram -
pendant la PHASE DE DÉCROISSANCE ( dernière)
Exotoxine?
Gram +
Pendant la PHASE EXPONENTIELLE
dans quelle phase voit on les cellules commencer à sporuler ( ceux qui en ont la capacité)
durant a phase stationnaire ( ou le nb de bactérie qui meurent = croissance)
quelle est la différence entre un milieu de culture synthétisé vs complexe?
synthétisé:
- composition chimique est CONNUE et PRÉCISE
- but: étudier rôle d’un composé sur la croissance
complexe ( le plus utilisé):
- composition chimique est pas rigoureusement déterminé ( bout de viande, de soya…
- favorise croissance de TOUS
v/f les yogourts sonf fait par de la fermentation hétérolactique
nahhh homolactique
le type le plus abondant de microbe est dde quel type ( en fct résistance à température)
les mésophiles ( 20 à 50 degrés)
inclue microbiote –) croissance optimale à 37 degrés
différencie anabolisme et catabolisme
cata—-) Décompose–) PRODUCTION D’ÉNERGIE et rendent accessible matériaux de base
ANA—-) REQUIERT ÉNERGIE–) COnstruction de structures complexe a partir des matériaux de bases qui proviennent de la cata
qualifie la production d’Atp de la fermentation
très peu
just ds glycolyse
tu rajoute du sel ds ton milieu car tu sais que les staphylocoque resiste bien au sel comparé aux autres
t’A créer un milieu ________
sélectif
v/f, en aérobie,
les protons et électrons sont capté par h+ pour former h20
l’énergie est capté par atp
att capté par o!!!!!!!!!!!!!!!!
Décrit un peu la gélose chapmann
milieu
SÉLÉCTIF pour staphylocoque ( sel kill reste)
et
DIFFÉRENTIEL entre staphylocoque ( mannitol fermenté ou pas—) change pH ( indicateur de pH))
v/f dans la fermentation, l’Accepteur final de protons et ‘électrons est un composé inorganique
( contrairement à la respiration aérobie–) accepteur final= O)
faux, c’est dans la respiration ANaÉROBIE
avccepteur final en fermentation—) composé ORGANIQUE
différencie métabolite primaire et métabolite secondaire
on parle de ca dans la fermentation industriel ( bioréacteurs)
métabolite primaire ( ex: éthanol)—) se forme pendant la croissance exponentielle
métabolite secondaire ( ex: pénicilin) —) forme pendant phase STATIONNAIRE
pourquoi que pour les anaérobie strict, l’Oxygène leur est toxique?
pck elles ont pas les enzymes pour liminer les radicaux
enzyme manquante
- catalase
- superoxyde dismutase
que veux dire cfu?
colonie forming unite —) on utilise car c’est pt pas bactérie seul qu’A fait colonie, c’est pt chainette ou dequoi dememe au début
différencie les cultures enrichie,séléctifs, différentiels
enrichis :
additionné de produit ( sang, prots, vitamines)
pour faire croitre des microbes avec des besoins nutritif particulier
sélectif :
ajout d’inhibiteur de croissance ( antibiotique,sels,composés chimique) pour inhiber croissance microbe qu’on veut pas
différentiel:
ajout éléments ( sucres. indicateur de pH)
pour distinguer des especes apparentéà
1 exclue pas l’autre
v/f dans la respiration anaérobie, le cycle de krebs ne fonctionne pas
faux,
le cycle de krebs fonctionne juste moins qu’en aérobie
c’est dans la FERMENTATION que cycle de krebs n’est pas utilisé!!!!!!!!
quel est l’Accepteur final de proton et d’électrons dans la fermentation?
des composés ORGANIQUES ( genre acide pyruvique)
( aérobie= O)
anaérobie= composé INORGANIQUE (Nh3…SO3.. CO3)
comment classe on les bactéries selon leur croissance à différent pH?
acidophile = pH - que 5,5
neutrophile = pH entre 5,5 à 8
alcalophile = pH + 8,5
produits de la glycolyse
2 ATP ( relativement faible)
2 pyruvate
NADH ( riche en énergie)
v/f le nadh a aucun role dans la fermentation
faux
donne une utilité de la gélose sang?
Différentiel entre les streptocoque ( si y produisent ou non l’Hémolysine )
définition facteur de croissance
métabolite ESSENTIEL dont le microbe n’en fait PAS la synthèse
doit être apporté par aliment
sachant les phases de la croissance bactérienne, pk les industries reussissent à faire du vin ou des trucs dememe sans que toutes les bactéries meurent vite
pck ce sont des milieux ouvert!!
y s’Arrange pour garder lers bactéries en phase exponentielle
comment pourrait tu avoir une culture de seulement une bactérie dans ta salive?
ensemence avec ta salive
donne une culture mixte avec tous le bactéries de ta salive qui forment des colonies
FAIRE méthode d’épuisement?
isole ta bactérie et fait une nouvelle culture donc une colonie de ta bactérie isolé ( culture pure)
quels sont les principaux gaz affectant la croissance bactérienne?
o2
co2
définition
bactérie
- autotrophe
- phototrophe
- hétérotrophe
- chimiotrophe
*
autotrophe –) co2 = source de carbone
hétérotrophe—-)composé organique comme source de carbone ( glucose)
phototrophe—)source d’énergie= lumière
chimiotrophe—) source d’énergie = composés chimique
quels sont les deux enzymes nécéssaire à l’élimination des radicaux oxygénés toxiques
- catalase
- superoxyde dismutase
compare production par lot vs écoulement continu
par lot–) receuille produit après fermentation
ecoulement continu—) cellule tjrs alimenté en substrat
RETIRE EN CONTINU les PRODUITS RECHERCHÉ et le milieu épuisé
t’es en région tu fais un prélevement d’une nouvelle bactérie que tu veux envoyer au chul, comment faire?
utilise un milieu de transport
permet pas la croissance
mais
préserve viabilité durant le transport
quelles sont les 3 catégorie de bactée en fonction de la température à laquelle leur croissance est possible
- psychrophile ( -10 à 25 )
- mésophile (20-50 degrés)
- thermophile ( 50 à 100)
donne les phases de croissances en ordre de la croissance bactérienne
- phase de latence
- phase d’accélération
- phase exponentielle
- phase de ralentissement
- phase stationnaire
- phase de décroissance
t’a une sandwich dans ton frigo depuis 1 mois quelle type de bactérie va te rendre malade?
psychrophile
qui croit de -10 à 25 degré
v/f au niveau du métabolisme, les eucaryotes sont plus diversifié
faux,
au niveau des nutriments c’est PROCARYOTE qui sont le plus diversifié
genre pétrole,anaérobie
à quoi sert la méthode des stries ?
obtenir diverses concentrations bactériennes
( diluer= plus facile à isoler)
quelles sont les types de bactérie en fonction de leur utilisation dd’oxygène?
- aérobie strict
- anaérobie facultatif
- anaérobie strict
- anérobie aérotolérant
- microaérophiles
chez les bactéries aérobies, de quelle manière forme de l’Atp en partan glucose?
glucose –) par glycolyse—) devient pyruvate ( anaérobie
pyruvate–) CO@ dans cycle de krebs
ptoyons h+ et oxygène sont capté par h20
énergie stocké dans atp
(partie aérobie)
t’a un bouillon dans une fiole , quelles bactérie pousserait ou
aérobie strict—) surface
anaérobie stricte —) fond
microaérophile: milieu seulement
utilité de la gélose macconkey
sélectif pour gram - et inhiber gram +
différentiel xàselon capacité fermentaire du lactose
