Metabolismo lipidos En Dieta Flashcards
Que forman tres ácidos grasos esterificados sobre un esqueleto de glicerol
Triacilglicerol
Que hidrolízan las lipasa lingual y gastrica
Ácidos grasos de TAG, en especial los de cadena corta-med (<12 carbonos)
Donde ocurre el proceso de emulsivo acción de lípidos de la dieta
Duodeno
Constan de un anillo de esterol hidroxilado unido a una molécula de glicina por enlace amida
Sales biliares conjugadas
Acción de la lipasa pancreatica
Hidroliza los TAG, retirando AG en carbonos 1 y 3
Productos de la hidrolisis de la lipasa pancreatica en la degradación del TAG
2-monoacil-glicerol (2MAG)
Y Acidos grasos no esterificados libres
Donde se secreta la colipasa
En el páncreas
Esta se activa por medio de la tripsina
Fosfolipasa A2
Procolipasa
Retira un AG del carbono 2 de un fosfolipifo y deja un lisofosfolipido
Fosfolipasa A2
Fosfolipido predominante en la digestión
Fosfatidilcolina
Enzima que lleva al pH apropiado para la actividad digestiva de las Enzimas pancreaticas
Secretina
Productos primarios de la digestión de lípidos en el yeyuno
AG libres, colesterol libre y 2-MAG
Donde se absorben las sales biliares
En el íleon terminal
Donde tiene lugar la biosíntesis de lípidos complejos
REL del enterocito
Principales productores de lipoproteina lipasa
Adipocitos y células musculares