Metabolismo De Los CH Flashcards
Son los hidratos de carbono más sencillos:
Triosas
Es una aldotriosa:
Gliceraldehído
Es una cetotriosa:
Dihidroxiacetona
Epímero de la glucosa en C2
Manosa
Epímero de la glucosa en C4
Galactosa
Aldohexosas más importantes:
Glucosa, Manosa y Galactosa
Cetohexosa más importante:
Fructosa
Los isómeros se clasifican en:
Constitucionales y estereoisómeros
Isómeros con misma fórmula química:
Constitucionales (estructurales)
Cuando 2 azúcares difieren tan solo en la configuración alrededor de un átomo de carbono, se denominan:
Epímeros
Dos compuestos con estructuras diferentes pero con la misma fórmula molecular:
Isómeros constitucionales
Átomo de carbono que presenta cuatro sustituyentes diferentes:
Carbono quiral
El principal combustible metabólico para los tejidos; “azúcar en sangre”:
D-Glucosa
Pentosas de importancia fisiológica:
Ribosa, ribulosa, arabinosa, xilosa, xilulosa
Los disacáridos están formados por 2 monosacáridos unidos covalentemente por un enlace:
O-glucosídico: acetal o cetal.
Enlace entre el grupo hidroxilo del carbono anomérico del primer monosacárido y otro grupo alcohol del segundo monosacárido (que no sea el de su carbono anomérico)
Enlace monocarbonílico
Enlace entre los dos grupos hidroxilos de los carbonos anoméricos de los dos monosacáridos:
Enlace dicarbonílico
Glucosa( α1-1) Glucosa
Trehalosa
Glucosa( α1-4) Glucosa
Maltosa
Galactosa (β 1-4) Glucosa
Lactosa
Glucosa (α 1-2) fructosa
Sacarosa
Composición de la miel:
Fructosa (38.2%) Glucosa (31.3%) Sacarosa (1.3%) Maltosa (7.3%) Otros azúcares y oligosacáridos (4.6%)
Glucosaminaglucanos:
Ácido hialurónico, sulfato de condroitina, sulfato de queratán I y II, heparina, sulfato de heparán, sulfato de dermatan
Glucosaminaglucanos unidos a proteínas grandes:
Proteoglucanos
Grupo sanguíneo reconocido como el receptor universal:
Grupo AB
Grupo sanguíneo reconocido como el donante universal:
Grupo O
Es parte de las membranas externas de las bacterias Gram-negativas:
Lipopolisácarido, también llamado endotoxina
Glucosidasa a1→4:
Amilasa salival o ptialina
Glucosidasa a 1→4, pH 7.1
Amilasa pancreática o amilopsina
Principal mecanismo de absorción de la Fructosa:
GLUT-5
Transporta a la sangre monosacáridos Glu, Gal, Fru:
GLUT-2