Metabolismo de Ácido Grasos, Triacilglicerol y Cuerpos Cetónicos Flashcards
¿En qué formas existen los ácidos grasos en el cuerpo?
En forma libre y como acil ésteres grasos.
¿Qué son los triacilgliceroles (TAG)?
Son moléculas más complejas que contienen ácidos grasos esterificados.
¿Cuál es el transporte principal de los ácidos grasos libres (AGL) en el plasma?
La albúmina
¿Cuál es el punto de origen de los AGL en el plasma?
Los triacilgliceroles (TAG) de tejido adiposo o lipoproteínas circulantes.
¿Cuál es el sitio de consumo principal de los AGL en el cuerpo?
La mayoría de los tejidos.
¿Qué tejidos tienen la capacidad de oxidar los ácidos grasos libres (AGL) para suministrar energía?
El hígado y el músculo.
¿Qué función tienen los AGL oxidados en el hígado?
Proporcionar el sustrato para la síntesis de cuerpos cetónicos.
¿Qué función cumplen los ácidos grasos en relación con los lípidos membranales?
Son componentes estructurales de los lípidos membranales, como fosfolípidos y glicolípidos.
¿Qué moléculas son precursores de las prostaglandinas?
Ácidos grasos.
¿Qué tipo de sustancias son producidas a partir de los ácidos grasos y actúan como hormonas en el cuerpo?
Prostaglandinas.
¿Qué forma de ácidos grasos almacenados en tejido adiposo blanco (TAB) sirve como la principal reserva de energía del cuerpo?
Los ácidos grasos esterificados, en forma de TAG.
¿Qué condiciones de salud están asociadas con las alteraciones en el metabolismo de ácidos grasos?
Obesidad y diabetes.
¿Qué tipo de molécula consta de una cadena hidrofóbica de hidrocarburos con un grupo carboxilo terminal que tiene una pKa de ~4.8?
Ácido graso.
¿Cuál es la característica distintiva del grupo funcional en un ácido graso?
Un grupo carboxilo terminal con una pKa de ~4.8.
¿Cuál grupo de la molécula de ácido graso está representado por –COOH?
El grupo carboxilo terminal.
¿Qué proceso experimenta el grupo carboxilo terminal a pH fisiológico?
Se ioniza.
¿Qué forma adopta el grupo carboxilo terminal una vez que se ha ionizado?
–COO⁻.
¿Qué forma predominante adopta el grupo carboxilo terminal cuando el pH está por encima del pKa?
La forma desprotonada, es decir, –COO⁻.
¿Qué característica del grupo aniónico del ácido graso le confiere su naturaleza anfipática?
Su afinidad por el agua.
¿Qué región predomina en los ácidos grasos de cadena larga (AGCL)?
La porción hidrofóbica.
¿Cuál es la solubilidad de estas moléculas en agua?
Son altamente insolubles.
¿Cómo deben ser transportados los ácidos grasos en la circulación?
Los ácidos grasos deben ser transportados en asociación con la proteína.
¿En qué forma se encuentran más del 90% de los ácidos grasos en el plasma?
En forma de ésteres de ácidos grasos.
¿Cuáles son las principales formas de ésteres de ácidos grasos encontradas en el plasma?
Principalmente triacilgliceroles (TAG), ésteres de colesterol y fosfolípidos.
¿Dónde están contenidos principalmente los triacilgliceroles (TAG), ésteres de colesterol y fosfolípidos en el plasma?
Están contenidos en partículas de lipoproteína circulantes.
¿Con qué proteína se transportan los ácidos grasos libres (AGL) en la circulación?
Se transportan asociados con la albúmina, la proteína más abundante del suero.
¿Cuál es la proteína más abundante presente en el suero?
La albúmina.
¿Qué tipos de enlaces pueden tener las cadenas de ácidos grasos?
Pueden ser:
no contener enlaces dobles (saturadas)
o contener uno o más enlaces dobles (mono o poliinsaturadas).
¿Qué tipos de ácidos grasos predominan en los humanos en términos de saturación?
La mayoría son saturados o monoinsaturados.
¿Cuál es la configuración más común de los dobles enlaces en los ácidos grasos cuando están presentes?
Casi siempre están en la configuración cis más que en la trans.
¿Qué efecto tiene la introducción de un doble enlace cis en un ácido graso en su estructura?
Hace que el ácido graso se doble o tuerza en esa posición.
¿Cómo están espaciados los dobles enlaces en un ácido graso si tiene dos o más de ellos?
Siempre están espaciados con intervalos de tres carbonos.
¿Cuál es el efecto general de la adición de dobles enlaces en la temperatura de fusión (Tm) de un ácido graso?
Disminuye la temperatura de fusión (Tm).
¿Qué efecto tiene el aumento de la longitud de la cadena en la temperatura de fusión (Tm) de un ácido graso?
Incrementa la Tm.
¿Cómo contribuye la presencia de dobles enlaces en algunos ácidos grasos a la naturaleza fluida de los lípidos membranales que contienen ácidos grasos de cadena larga (AGCL)?
Ayuda a mantener la naturaleza fluida de tales lípidos.
¿Qué tipo de ácidos grasos predominan en los humanos en términos de número de átomos de carbono?
Predominan los ácidos grasos con un número par de átomos de carbono (16, 18 o 20).
¿Dónde se encuentran los ácidos grasos más largos, aquellos con más de 22 carbonos?
Se encuentran en el cerebro.E
¿Desde qué átomo de carbono se numeran los carbonos en una cadena de ácido graso?
Se numeran a partir del carbono carbonilo como número 1.
¿Qué indica el número antes de los dos puntos en la nomenclatura de un ácido graso?
Indica la cantidad de carbonos en la cadena.
¿Qué indican los números y posiciones que siguen a los dos puntos en la nomenclatura de un ácido graso?
Indican los números y posiciones de los dobles enlaces en relación con el extremo carboxilo.
¿Qué ácido graso tiene 20 carbonos de largo y cuatro dobles enlaces ubicados entre los carbonos 5-6, 8-9, 11-12 y 14-15?
El ácido araquidónico.
¿Cómo se llama el carbono al que está unido el grupo carboxilo en la cadena de un ácido graso?
Carbono α.
¿Qué nombres reciben los carbonos 3 y 4 en la cadena de un ácido graso?
El carbono 3 es el carbono β y el carbono 4 es el carbono γ.
¿Cómo se llama el carbono del grupo metilo terminal en la cadena de un ácido graso?
Se llama carbono ω, independientemente del largo de la cadena.
¿Nombres de acidos grasos cuyo doble enlace terminal está a seis enlaces del extremo ω?
Acido araquidónico.
Acido linoleico esencial
¿Cómo se clasifica a los acidos araquidónico y linoleico esencial en términos de su ubicación del doble enlace y su esencialidad?
Ácido graso ω-6.
¿Cómo se clasifica el ácido α-linolénico en términos de su ubicación del doble enlace y su esencialidad?
Es un ácido graso esencial ω-3.
¿Cuál es el precursor del ácido ω-6 araquidónico?
El ácido linoleico.
¿Cuál es el sustrato para la síntesis de prostaglandinas?
El ácido ω-6 araquidónico.
¿Cuál es el precursor de los ácidos grasos ω-3?
El ácido α-linolénico.
¿Qué función tienen los ácidos grasos ω-3 en el cuerpo?
Son importantes para el crecimiento y el desarrollo.
¿Por qué los ácidos grasos ω-3 y ω-6 son esenciales en la dieta humana?
Porque nuestro cuerpo no puede producirlos por sí solo. Carecemos de las enzimas necesarias para hacer los dobles enlaces en los ácidos grasos después del noveno átomo de carbono desde el extremo del ácido graso.
¿En qué circunstancia el ácido araquidónico se vuelve esencial? C.
uando hay deficiencia de ácido linoleico en la dieta
¿De qué manera los carbohidratos y proteínas excedentes de la dieta pueden ser utilizados en el cuerpo?
Pueden convertirse en ácidos grasos.
¿Dónde ocurre principalmente la síntesis de novo de ácidos grasos en los adultos?
Principalmente en el hígado y las glándulas mamarias durante la lactancia.
¿Dónde ocurre la síntesis de novo de ácidos grasos en menor grado además del hígado y las glándulas mamarias?
En el tejido adiposo.
¿Cómo se describe el proceso citosólico de síntesis de novo de ácidos grasos en términos de energía y reacciones redox?
Endergónico y reductivo.
¿Qué compuesto se incorpora en la cadena creciente del ácido graso durante el proceso de síntesis de novo de ácidos grasos?
La acetil coenzima A (CoA).
¿Qué compuestos se utilizan como fuente de energía y de grupos reductores durante la síntesis de novo de ácidos grasos?
ATP y dinucleótido fosfato de nicotinamida y adenina reducido (NADPH).
¿De dónde pueden provenir los ácidos grasos que se utilizan en la síntesis de triglicéridos (TAG) además de los carbohidratos y proteínas?
De los triglicéridos (TAG) presentes en la dieta.
¿Cuál es el primer paso en la síntesis de ácidos grasos?
La transferencia de unidades de acetato.
¿De dónde se transfiere el acetato hacia el citosol durante la síntesis de ácidos grasos?
Desde la acetil CoA mitocondrial.
¿Cómo se produce la acetil CoA mitocondrial necesaria para la síntesis de ácidos grasos?
Se produce por la oxidación del piruvato.
¿Cómo se produce la acetil CoA mitocondrial utilizada en la síntesis de ácidos grasos?
Se produce por la oxidación del piruvato y por el catabolismo de ciertos aminoácidos.
¿Qué parte de la acetil CoA no puede atravesar la membrana mitocondrial interna?
La porción de CoA.
¿Qué parte de la molécula de acetil CoA puede entrar al citosol desde la mitocondria?
Solo la porción acetil.
¿Cuál es el producto de la condensación de acetil CoA con oxaloacetato? El citrato.
El citrato.
Qué compuesto se condensa con el oxaloacetato para formar citrato?
El acetil CoA.
¿Qué sustrato se combina con el acetil CoA para formar citrato durante la síntesis de ácidos grasos?
El oxaloacetato (OAA).
¿Qué enzima cataliza la condensación de acetil CoA con oxaloacetato para formar citrato?
La citrato sintasa.
¿Cuándo ocurre el transporte de citrato hacia el citosol desde la mitocondria?
Cuando la concentración de citrato mitocondrial es elevada.
¿Qué enzima se inhibe, resultando en el transporte de citrato hacia el citosol desde la mitocondria?
La isocitrato deshidrogenasa del ciclo de ácidos tricarboxílicos [ATC].
¿En qué condiciones se produce la inhibición de la isocitrato deshidrogenasa del ciclo de ácidos tricarboxílicos [ATC]?
En presencia de grandes cantidades de ATP.
¿Qué consecuencia tiene la inhibición de la isocitrato deshidrogenasa del ciclo de ácidos tricarboxílicos [ATC] en presencia de grandes cantidades de ATP?
El acumulamiento de citrato e isocitrato.
¿Cómo puede ser considerado el citrato citosólico en términos de energía celular?
Como una señal de alta energía.
¿Por qué el incremento tanto en ATP como en citrato fomenta la síntesis de ácidos grasos?
Porque se requiere una gran cantidad de ATP para esta síntesis.
¿Dónde ocurre la acción de la ATP citrato liasa?
En el citosol.
¿Qué enzima rompe el citrato en OAA y acetil CoA?
La ATP citrato liasa.
¿Qué compuesto se rompe para formar OAA y acetil CoA en el citosol?
El citrato.
¿Cuáles son los productos de la acción de la ATP citrato liasa en el citosol?
OAA y acetil CoA
¿Qué procesos proporcionan la energía para las condensaciones de carbono a carbono en la síntesis de ácidos grasos?
La carboxilación y la descarboxilación de los grupos acilo en el citosol.
¿Qué reacción convierte la acetil CoA en malonil CoA durante la síntesis de ácidos grasos?
La carboxilación de la acetil CoA a malonil CoA.
¿Qué enzima cataliza la carboxilación de la acetil CoA a malonil CoA?
La acetil CoA carboxilasa (ACC).
¿Qué enzima transfiere el dióxido de carbono (CO2) del bicarbonato (HCO3-) durante la síntesis de ácidos grasos?
La ACC
¿Qué compuestos participan en la reacción catalizada por la ACC? .
Dióxido de carbono (CO2) del bicarbonato (HCO3-)
¿Qué se requiere como fuente de energía para la reacción catalizada por la ACC?
ATP.
¿Qué coenzima se une de manera covalente con un residuo lisilo de la carboxilasa durante la carboxilación de la acetil CoA a malonil CoA?
La biotina (vitamina B7).
¿Qué enzima carboxila la biotina unida durante la síntesis de ácidos grasos?
La ACC.
¿Qué componente de la ACC es carboxilado durante la síntesis de ácidos grasos?
La biotina.
¿Cuál es el paso limitante de velocidad y el paso regulado en la síntesis de ácidos grasos?
La carboxilación de acetil CoA catalizada por la acetil CoA carboxilasa.
¿Qué forma adopta la acetil CoA carboxilasa cuando está inactiva?
Un protómero.
¿Qué compuesto activa de forma alostérica a la acetil CoA carboxilasa?
El citrato.
¿Qué efecto tiene el citrato en los protómeros de la acetil CoA carboxilasa?
Induce su polimerización.
¿Qué compuesto inactiva de manera alostérica a la acetil CoA carboxilasa?
El palmitoil CoA.
¿Qué compuesto representa el producto final de la vía metabólica de la síntesis de ácidos grasos?
El palmitoil CoA.
¿Qué efecto tiene el palmitoil CoA en los protómeros de la acetil CoA carboxilasa?
Causa despolimerización.
¿Cuál es el segundo mecanismo de regulación a corto plazo de la acetil CoA carboxilasa?
La fosforilación reversible.
¿Cómo se activa alostéricamente la AMPK?
Por el AMP.
¿Qué enzima fosforila e inactiva a la acetil CoA carboxilasa?
La proteína cinasa activada por monofosfato de adenosina (AMPK).
¿Cómo se activa la AMPK de manera covalente?
Por la fosforilación de diversas cinasas.
¿Qué enzima activa al menos una de las AMP cinasas que fosforilan la AMPK de manera covalente?
La proteína cinasa A (PKA) dependiente de AMP cíclico (AMPc).
¿Qué sucede con la ACC en presencia de hormonas contrarreguladoras como adrenalina y glucagón?
Está fosforilada e inactiva.
¿Qué hormonas contrarreguladoras causan la fosforilación e inactivación de la ACC?
Adrenalina y glucagón
¿Qué efecto tiene la insulina sobre la actividad de la ACC?
La desfosforila y activa.
¿Qué hormona desfosforila y activa la ACC?
Insulina.
¿Cuál otro proceso en el metabolismo celular comparte similitudes en su regulación con la acetil CoA carboxilasa?
La glucógeno sintasa.
¿Qué efecto tiene el consumo prolongado de una dieta rica en carbohidratos y deficiente en grasas en la síntesis de ácidos grasos?
Provoca un incremento en la síntesis de ácidos grasos.
¿Qué consecuencia tiene el consumo prolongado de una dieta con un exceso de calorías, especialmente rica en grasas y deficiente en carbohidratos, en la síntesis de ácidos grasos?
Un decremento en la síntesis de ácidos grasos.
¿Qué macronutriente activa la síntesis de la ACC?
Los carbohidratos.
¿Qué proteína se activa por medio de carbohidratos, especialmente glucosa, para aumentar la síntesis de ACC?
El factor de transcripción de carbohidratos (ChREBP).
¿Qué hormona activa la síntesis de la ACC a través de la proteína 1c de unión al elemento regulador del factor de transcripción del esterol (SREBP-1c)?
Insulina.
¿Qué proteína se une al elemento regulador del factor de transcripción del esterol (SRE) para activar la síntesis de la ACC en respuesta a la insulina?
La proteína 1c.
¿Qué factor de transcripción está implicado en la activación de la síntesis de la ACC en respuesta a la insulina?
El factor de transcripción del esterol (SREBP-1c).
¿Qué hormona y macronutriente activan la síntesis de la ACC?
Insulina y carbohidratos.
¿Cómo está regulada la sintasa de ácidos grasos (SAG)?
En forma semejante a la acetil CoA carboxilasa (ACC).
¿Qué medicamento se utiliza en el tratamiento de la diabetes tipo 2 y reduce los TAG del plasma?
Metformina.
¿Qué efecto tiene la metformina en los TAG del plasma?
Reduce los TAG del plasma.
¿Cómo reduce la metformina los TAG del plasma?
Mediante la activación de AMPK.
¿Qué efectos causa la activación de AMPK por la metformina?
Inhibición de la actividad de ACC por fosforilación
inhibición de la ACC y la expresión de SAG por reducción de la SREBP-1c.
¿Qué medicamento disminuye la glucosa en sangre al aumentar la captación de glucosa en músculo?
Metformina.
¿Qué proteína media el aumento de la captación de glucosa en músculo por parte de la metformina?
AMPK.
¿Qué enzima cataliza la serie restante de reacciones de ácidos grasos en eucariotes, implicando la adición de dos carbonos de malonil CoA en el extremo carboxílico de una serie de aceptores de acilo?
La enzima homodimérica y multifuncional SAG.
¿Qué estructura representa un polipéptido multicatalítico con seis dominios enzimáticos diferentes más un dominio con una proteína transportadora acilo que contiene 4’-fosfopanteteina (ACP)?
Cada monómero de SAG.
¿Qué compuesto, derivado del ácido pantoténico (vitamina B5), transporta unidades acilo en su grupo tiol (–SH) terminal durante la síntesis de ácidos grasos?
La 4’-fosfopanteteina.
¿Qué otra función cumple la 4’-fosfopanteteina además de transportar unidades acilo durante la síntesis de ácidos grasos?
También es un componente de la CoA.
¿De dónde se transfiere un grupo acetilo hacia el grupo –SH del ACP durante la síntesis de ácidos grasos?
De la acetil CoA.
¿Qué sucede con el fragmento de dos carbonos de la acetil CoA después de que se transfiere al ACP durante la síntesis de ácidos grasos?
Se transfiere a un sitio de retención temporal.
¿Qué compuesto acepta un grupo malonilo de tres carbonos de la malonil CoA durante la síntesis de ácidos grasos?
La ACP
¿Qué grupo se condensa con el grupo malonilo de la ACP para formar una unidad de cuatro carbonos durante la síntesis de ácidos grasos?
El grupo acetil.
¿Qué compuesto se libera durante la condensación del grupo acetil con el grupo malonilo de la ACP?
CO2.
¿Qué se forma como resultado de la condensación del grupo acetil con el grupo malonilo de la ACP?
Una unidad de cuatro carbonos unida al dominio de la ACP.