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MMD1043 (module 2) > Métabolisme Des Lipides > Flashcards

Métabolisme Des Lipides Flashcards

1
Q

Quelles caractéristiques ont les lipides?

A

Molécules hydrophobes
Souvent bipolaires (associés à une fonction hydrophile)

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Q

Quels sont les rôles des lipides?

A

Réserve en energie (rendement oxydatif meilleur que les glucides) : triglycérides dans tissu adipeux
Structures des membranes cellulaires : phospholipides et cholestérol
Précurseurs des hormones steroidiennes : dérivées du cholestérol
Signalisation cellulaire : prostaglandines et leucotriènes
Digestion : sels biliaires
Isolant

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Q

D’où proviennent les lipides?

A

90% de l’alimentation (triglycérides dans graisses et huile)
Synthétisés par l’organisme pour entreposer l’excès d’énergie

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4
Q

Questce qui distinguent les acides gras?

A

Groupement carboxylique (COOH)
Chaîne hydrophobe de longueur variable
Peu abondant sous forme libre (se retrouvent plutôt dans triglycérides et phospholipides)

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Q

Quelles sont les caractéristiques des acides gras?

A

Saturés ou insaturés :
Saturés : aucune liaison double dans la chaîne
Monoinsatures : une liaison double
Polyinsatures : plus qu’une liaison double

Liaisons doubles peuvent être de conformation :
Cis (chaîne de carbone du même côté)
Trans (chaines de carbone de part et d’autre)

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6
Q

Comment se forment des gras trans?

A

Hydrogénation des huiles (qui sont normalement cis mais transformés en gras trans par les procédés industriels)
Structure polyinsaturee devient partielle saturée et donc ce qui était liquide devient semi-solide

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7
Q

Nommer un acide gras trans?

A

Acide palmitique C16:0

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8
Q

Quels sont les types de nomenclatures des lipides?

A

Normalisée
Oméga

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9
Q

Comment se caractérise la nomenclature normalisée ?

A

Nombre de carbones de l’acide gras en préfixe et saturation de la chaîne en suffixe
(oïque = saturée, enoïque = insaturé, di-tri-tétraenoïque = polyinsaturé)
Numérotation des carbones (chaque carbone à un numéro et la position 1 est le carbone du COOH)
Symbole après le nombre de C pour nombre de liens doubles (:0 = saturé, :1 = monoinsaturé, :2 = polyinsaturé)
Position des liens doubles (entre parenthèses après le :0,1 ou 2)

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10
Q

Comment se caractérise la numérotation oméga?

A

Premier carbone après le COOH à alpha et après c’est l’alphabet
Dernier C = oméga (donc on compte à partir de la fin de la chaîne pour nommer les omega)

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11
Q

Que sont les omega-3 et omega-6?

A

Acides gras dont la première double liaison est à 3 ou 6 carbones du C omega
Il existe du omega-9 aussi

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12
Q

Quels sont les impacts des Omega-3 et omega-6?

A

3 : anti-inflammatoires
6 : pro-inflammatoires

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13
Q

Vrai ou faux. La vitamine F existe ?

A

Faux

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14
Q

Quels sont les acides gras essentiels?

A

Seuls qu’on ne peut pas synthétiser:
Linoléique (omega-6)
Linolénique (omega-3)

Donc organisme synthétise seulement oméga-9

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15
Q

Quelle est la structure des triglycérides?

A

3 esters d’acides gras sur un glycérol
Donc très hydrophobes

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16
Q

Quel est le rôle des triglycérides ?

A

Principale réserve d’énergie

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17
Q

Quelle est la structure des glycérophospholipides (phospholipides)?

A

Esters d’acides gras sur le glycérol mais avec groupement phosphate
Position 1: acide gras saturé (16C ou 18C)
Position 2 : acide gras insaturés (16C ou 18C)
Position 3 : groupement phosphate (qui est généralement lié avec d’autres molécules)

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18
Q

Quelles sont les caractéristiques des phospholipides?

A

Molécules hydrophobe (acides gras) avec tête hydrophile (phosphate et glycérol)
Amphipatique (bipolaire)

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19
Q

Quel est le rôle des phospholipides ?

A

Former des micelles ou des doubles couches (membranes cellulaires)

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20
Q

Que sont les phosphatidylcholine ?

A

Phospholipides avec une choline liée au phosphate
Famille de lécithine

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21
Q

Quels sont les rôles des phosphatidylcholine ?

A

Principaux phospholipides des membranes cellulaires
Important constituant de la bile (bon émulsifiant)

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22
Q

Qu’est-ce que la phosphatidylserine?

A

Phospholipides qui se retrouve uniquement dans couche interne des membranes
Famille des céphalines

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23
Q

Quel est le rôle des phosphatidylserine?

A

Initier un signal d’apoptose (si présence dans la couche externe)

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24
Q

Questce que le phosphatidylinositol ?

A

Phospholipides abondant de la couche interne des membranes
Implique dans la signalisation cellulaire
Active par 2 phosphorylations
Clivé pour libérer inositol tri phosphate (IP3) et diacylglycérol (DAG)

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25
Qu’est-ce que le sphingomyéline?
Sphingolipide (acide gras avec sphingosine) avec phosphoscoline
26
Quels sont les rôles de la sphingomyéline ?
Constituant majeur des membranes cellulaires Formation de la gaine de myeline donc rôle dans la signalisation neuronale
27
Que sont les terpénoïdes?
Grande famille de lipides Formes par condensation de plusiquers unités d’isoprène
28
Quelles molécules ont un lien avec les terpènes?
Vitamines À,K et E sont des dérives des terpènes Précurseur du cholestérol est un terpène
29
Vrai ou faux. Le cholestérol est le stérol le plus abondant dans la graisse végétale ?
Faux, dans la graisse animale (il n’y en a pas dans la végétale penser au chips)
30
Quel est le rôle du cholestérol ?
Précurseur de plusiquers molécules importantes: Sels biliaires Hormones steroidiennes Vitamine D
31
Comment se forme la vitamine D?
Absorption rayons UV du soleil Hydroxylation -> foie Hydroxylation 2 -> rein
32
Où se trouve l’acide arachidonique?
Acide arachidonique des phospholipides membranaires
33
En quoi peut être convertie l’acide arachidonique?
PGH2 (prostaglandines) 5-HPETE (leucotriènes)
34
Comment sont produites les prostaglandines?
À partir d’acide arachidique forme PGH2 qui forme tous les autres types de prostaglandines
35
Quels sont les rôles des prostaglandines?
Inflammation et douleur Vasoconstriction et vasodilatation Cycle sommeil/éveil Déclenchement de l’accouchement
36
Comment sont produits les leucotriènes?
À partir d’acide arachidique forme 5-HPETE qui forme tous les autres types de leucotriènes
37
Quels sont les rôles des leucotriènes?
Bronchoconstriction Inflammation Perméabilité vaculaire
38
Quelles formes de lipides sont absorbables par l’organisme?
Diacylglycérol Monacylglycérol Acides gras libres Donc tous les triglycérides doivent être hydrolyses
39
Qu’est-ce qui permet l’hydrolyse des triglycérides ?
Émulsion par la bile Enzymes du tube digestif : lipase gastrique et lipase pancréatique (qui agit dans l’intestin)
40
Quelles sont les caractéristiques de la bile?
Produite par le foie en continu Libérée par contraction de vésicule biliaire (où elle est stockée) Légèrement basique
41
De quoi est composée la bile?
Eau (97%) Sels biliaires (dérives du cholestérol) Cholestérol Phospholipides Bilirubine
42
Quels sont les rôles de la bile?
Digestion des lipides : émulsion des triglycérides par sels biliaires (ce qui permet l’action de la lipase pancréatique) Neutralise l’acidité du chyme Élimination des déchets (don’t bilirubine et cholestérol un peu)
43
Vrai ou faux. Les sels biliaires sont recyclés ?
Vrai par la circulation entéro-hépatique (a 95%)
44
Qu’est-ce qui permet la digestion chimique des lipides?
Estomac : lipase gastrique (fonctionne à pH acide) Intestin : lipase pancréatique (fonctionne à pH alcalin et avec l’aide d’une co-lipase) phospholipase A2 ( hydrolyse les phospholipides pour libérer les acides gras) cholestérol ester hydrolase (hydrolyse les esters de cholestérol)
45
Quelle est l’enzyme majeure de la digestion des lipides?
Lipase pancréatique (hydrolyse les triglycérides en DAG, MAG et acides gras libres)
46
Vrai ou faux. Il faut tout absorber les lipides?
Vrai
47
Qu’est-ce qui aide à l’absorption des produits de digestion des lipides?
Micelles mixtes
48
Quels lipides sommes nous capables d’absorber?
2-monoacylglycérol (produit majeur de la digestion) Acide gras libre Cholestérol Sels bilaires
49
Comment se fait le transport sanguin des lipides?
Acides gras libres : avec albumine Cholestérol et triglycérides: lipoprotéines
50
Quels sont les liens entre les acides gras, les triglycérol et l’acétal coA?
Lipogenese : acetyl CoA à acides gras (synthèse des lipides) Estérification : acides gras a triglycérol (lien ester pour graisse stockée) Lipolyse : triglycérol à acides gras (quand on doit utiliser les réserves) Beta-oxydation : acides gras à acetyl coA (dégradation pour énergie)
51
Qu’est-ce qui contrôle le métabolisme des lipides?
Alimentation Mange sucre : favorise lipogenese et estérification Jeune : favorise beta-oxydation et lipolyse
52
Quelles sont les voies métaboliques du cytosol?
Glycolyse Lipolyse Biosynthèse des acides gras Voie des pentoses phosphates Estérification Élongation des acides gras
53
Quelles sont les voies métaboliques de la mitochondries?
Pyruvate déshydrogénase (pyruvate en acetyl coA) Cycle de krebs Chaîne de phosphorylation oxydative Beta-oxydation Voie de cetogenese
54
Qu’est-ce que la lipogenese?
Synthèse de novo des acides gras (dans cytosol) Plusieurs tissus sont capables mais principalement le foie
55
Quels sont le substrat et le produit de la lipogenese?
Substrat : acetyl coA Produit : palmitate (acide palmitique)
56
Quelle est la première étape de la lipogenese ?
formation de malonyl-CoA (blocs de Lego qui servent à allonger la chaîne) Par acetyl-coA carboxylase Nécessite ATP
57
Quelle est la deuxième étape de la lipogenese ?
Élongation par acide gras synthétase (système multienzymatique complexe)
58
Qu’est-ce que l’acide gras synthetase?
Un dimere dont chaque monomère des chaînes comporte 7 activité enzymatiques distinctes 2 sites actifs (qui se retrouvent à l’interface des 2 monomères)
59
Combien de palmates sont formés par un acide gras synthétase ?
2 en meme temps (parce que 2 sites clics sur le dimere)
60
Quelles sont les actions de l’acide gras synthetase ?
Besoins : ATP (synthétiser lipide coûte énergie), malonyl-coA (beaucoup) et acetyl coa Créer le palmitate (but) Donc : acetyl-coA +7 malonyl-CoA (vient de acetyl coA carboxylase) = palmitate (en paires)
61
Que devient le palmitate une fois crée?
Doit être active en palmityl-CoA avant de faire une estérification ou une élongation de la chaîne
62
Que requiert la lipogenese et d’où proviennent ils?
NADPH (voie des pentoses phosphates donc cytosol) Acetyl-CoA (glycolyse donc doit sortir de la mitochondrie)
63
Comment se fait l’élongation des acides gras?
Système enzymatique à partir d’acides gras de 10 carbones ou plus (saturés ou insaturés) Utilise aussi du malonyl-CoA
64
Qu’est-ce qui contrôle la lipogenese ?
État nutritionnel (facteur principal de contrôle): jeune baisse lipogenese (utilisation des réserves) vs manger sucre favorise lipogenese (stockage des reserves) Insuline : stimule lipogenese en augmentant glucose cellulaire et glycolyse et en inhibant glycolyse
65
Comment se forment les acides gras insaturés ?
Monoinsatures : système enzymatique delta 9 désaturase (utilise acide gras saturé comme substrat et introduit un lien oméga-9) Polyinsatures: système enzymatique désaturase/élongase (utilise acide gras insaturés comme point de départ)
66
Que fait le système delta 9 désaturase ?
Ajoute une liaison double en position oméga-9 sur un acide gras saturé
67
Comment fonctionne le système désaturase et elongase?
D’où les liaisons rajoutées entre liaison double existence et Carboxypeptidase (position1) en étant séparés par un carbone
68
Vrai ou faux. À partir d’un acide lionenique et linoleique on peut former tous les acides gras poly insaturés?
Vrai
69
Sous quelle forme les acides gras sont stockés !
Triglycérides
70
Où sont effectuées les réactions d’estherification?
Dans cytosol (réserve principale dans tissu adipeux)
71
Questce qui permet la lipolyse!
Catalysée par la lipase hormone-sensible (HSL)
72
Qu’est-ce qui contrôle la lipolyse?
Plusiquers hormones stimule ou inhibe (ex: insuline inhibe lipolyse)
73
Vrai ou faux. La lipolyse est une voie métabolique importante des adipocytes?
Vrai
74
Vrai ou faux. La lipogenese et l’oxydation des acides gras sont l’inverse l’une de l’autre?
Faux
75
Que génère et nécessite l’oxydation des acides gras?
Génère NADH Nécessite oxygéne
76
Que génère la beta-oxydation ?
Corps cétoniques (acides gras oxydes dans les mitochondries)
77
Sous quelles formes sont les acides gras en circulation?
Triglycérides dans la chylomicrons ou les VLDL Libres transportés par l’albumine
78
Comment se fait la bêta-oxydation?
Formation d’acyl-CoA activés (Grâce a l’acyl-coA synthetase et 2 ATP)
79
Comment est e que les longues chaînes d’acides gras entrent dans la mitochondrie?
Ne peuvent pas entrer directement Nécessitent de la carnitine pour transport à travers membrane interne mitochondrie
80
Que génère up chaque cycle de beta-oxydation?
1 acetyl-coA (suite au clivage des acyl-coA en unités de 2C) 1 FADH2 1 NADH + H+
81
Quel est le bilan de la beta-oxydation?
1er cycle : 15 ATP (coût de 2 ATP pour activation des acides gras en acyl-CoA) Les autres cycles : 17 ATP Varie selon longueur de l’acide gras (plus long, plus d’énergie) Présence de liaisons doubles
82
Quel est le bilan de la beta-oxydation du palmate?
7 cycles de beta-oxydation donc total de 129 ATP
83
Que se passe-t-il s’il n’y a pas d’oxygène ?
Pas de beta-oxydation donc pas d’énergie
84
Quel peut être un impact d’un taux de beta-oxydation élevé dans le foie?
Production de corps cétoniques dans la mitochondrie grâce à l’importante quantité d’acetyl-coA
85
Quels sont les rôles des corps cétoniques!
Source d’énergie importante pour le cerveau Transport d’acetyl-coA dans le sang
86
Qu’est-ce qui peut entraîner une acidocétose?
Augmentation des corps cétoniques en période de jeûne prolongé (trop)
87
Comment se fait en gros le cholestérol?
Toutes les cellules peuvent le synthétiser à partir de l’acétylène coA (surtout foie) Dans cytosol Grâce à l’enzyme HMG-CoA reductase (étape limitante)
88
Où se retrouve le cholestérol?
Membranes cellulaires Dans tous les tissus En circulation avec les lipoprotéines Bile (sous forme de sels biliaires ou de cholestérol) pour son élimination
89
Vrai ou faux. Le cholestérol provient autant de l’alimentation que de la synthèse endogène?
Vrai c’est 50/50 (mais effet mineur de la diete sur cholestérol sanguin)
90
Comment se fait la régulation de la biosynthèse du cholestérol?
Étape limitante : activité de HMG-CoA reductase Stimulée par insulin e Inhibée par rétrocontrôle
91
Quels sont les facteurs influençant le cholestérol cellulaire?
Biosynthèse via HMG-CoA reductase Incorporation de LDL via récepteurs Voie sans récepteur (via LDL) Capture de cholestérol par HDL Synthèse/hydrolyse de cholestérol estérifies
92
Quelle est la réaction face à une augmentation cellulaire de cholestérol?
Baisse activité HMG-CoA reductase Baisse synthèse du récepteur LDL Augmentation activité ACAT (qui fait estérification)

MMD1043 (module 2) (12 decks)

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