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MMD1043 (module 2) > Métabolisme Des Lipides > Flashcards

Métabolisme Des Lipides Flashcards

1
Q

Quelles caractéristiques ont les lipides?

A

Molécules hydrophobes
Souvent bipolaires (associés à une fonction hydrophile)

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Q

Quels sont les rôles des lipides?

A

Réserve en energie (rendement oxydatif meilleur que les glucides) : triglycérides dans tissu adipeux
Structures des membranes cellulaires : phospholipides et cholestérol
Précurseurs des hormones steroidiennes : dérivées du cholestérol
Signalisation cellulaire : prostaglandines et leucotriènes
Digestion : sels biliaires
Isolant

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Q

D’où proviennent les lipides?

A

90% de l’alimentation (triglycérides dans graisses et huile)
Synthétisés par l’organisme pour entreposer l’excès d’énergie

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4
Q

Questce qui distinguent les acides gras?

A

Groupement carboxylique (COOH)
Chaîne hydrophobe de longueur variable
Peu abondant sous forme libre (se retrouvent plutôt dans triglycérides et phospholipides)

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Q

Quelles sont les caractéristiques des acides gras?

A

Saturés ou insaturés :
Saturés : aucune liaison double dans la chaîne
Monoinsatures : une liaison double
Polyinsatures : plus qu’une liaison double

Liaisons doubles peuvent être de conformation :
Cis (chaîne de carbone du même côté)
Trans (chaines de carbone de part et d’autre)

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6
Q

Comment se forment des gras trans?

A

Hydrogénation des huiles (qui sont normalement cis mais transformés en gras trans par les procédés industriels)
Structure polyinsaturee devient partielle saturée et donc ce qui était liquide devient semi-solide

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7
Q

Nommer un acide gras trans?

A

Acide palmitique C16:0

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8
Q

Quels sont les types de nomenclatures des lipides?

A

Normalisée
Oméga

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9
Q

Comment se caractérise la nomenclature normalisée ?

A

Nombre de carbones de l’acide gras en préfixe et saturation de la chaîne en suffixe
(oïque = saturée, enoïque = insaturé, di-tri-tétraenoïque = polyinsaturé)
Numérotation des carbones (chaque carbone à un numéro et la position 1 est le carbone du COOH)
Symbole après le nombre de C pour nombre de liens doubles (:0 = saturé, :1 = monoinsaturé, :2 = polyinsaturé)
Position des liens doubles (entre parenthèses après le :0,1 ou 2)

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10
Q

Comment se caractérise la numérotation oméga?

A

Premier carbone après le COOH à alpha et après c’est l’alphabet
Dernier C = oméga (donc on compte à partir de la fin de la chaîne pour nommer les omega)

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11
Q

Que sont les omega-3 et omega-6?

A

Acides gras dont la première double liaison est à 3 ou 6 carbones du C omega
Il existe du omega-9 aussi

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12
Q

Quels sont les impacts des Omega-3 et omega-6?

A

3 : anti-inflammatoires
6 : pro-inflammatoires

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13
Q

Vrai ou faux. La vitamine F existe ?

A

Faux

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14
Q

Quels sont les acides gras essentiels?

A

Seuls qu’on ne peut pas synthétiser:
Linoléique (omega-6)
Linolénique (omega-3)

Donc organisme synthétise seulement oméga-9

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15
Q

Quelle est la structure des triglycérides?

A

3 esters d’acides gras sur un glycérol
Donc très hydrophobes

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16
Q

Quel est le rôle des triglycérides ?

A

Principale réserve d’énergie

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17
Q

Quelle est la structure des glycérophospholipides (phospholipides)?

A

Esters d’acides gras sur le glycérol mais avec groupement phosphate
Position 1: acide gras saturé (16C ou 18C)
Position 2 : acide gras insaturés (16C ou 18C)
Position 3 : groupement phosphate (qui est généralement lié avec d’autres molécules)

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18
Q

Quelles sont les caractéristiques des phospholipides?

A

Molécules hydrophobe (acides gras) avec tête hydrophile (phosphate et glycérol)
Amphipatique (bipolaire)

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19
Q

Quel est le rôle des phospholipides ?

A

Former des micelles ou des doubles couches (membranes cellulaires)

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20
Q

Que sont les phosphatidylcholine ?

A

Phospholipides avec une choline liée au phosphate
Famille de lécithine

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21
Q

Quels sont les rôles des phosphatidylcholine ?

A

Principaux phospholipides des membranes cellulaires
Important constituant de la bile (bon émulsifiant)

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22
Q

Qu’est-ce que la phosphatidylserine?

A

Phospholipides qui se retrouve uniquement dans couche interne des membranes
Famille des céphalines

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23
Q

Quel est le rôle des phosphatidylserine?

A

Initier un signal d’apoptose (si présence dans la couche externe)

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24
Q

Questce que le phosphatidylinositol ?

A

Phospholipides abondant de la couche interne des membranes
Implique dans la signalisation cellulaire
Active par 2 phosphorylations
Clivé pour libérer inositol tri phosphate (IP3) et diacylglycérol (DAG)

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25
Q

Qu’est-ce que le sphingomyéline?

A

Sphingolipide (acide gras avec sphingosine) avec phosphoscoline

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26
Q

Quels sont les rôles de la sphingomyéline ?

A

Constituant majeur des membranes cellulaires
Formation de la gaine de myeline donc rôle dans la signalisation neuronale

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27
Q

Que sont les terpénoïdes?

A

Grande famille de lipides
Formes par condensation de plusiquers unités d’isoprène

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28
Q

Quelles molécules ont un lien avec les terpènes?

A

Vitamines À,K et E sont des dérives des terpènes
Précurseur du cholestérol est un terpène

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29
Q

Vrai ou faux. Le cholestérol est le stérol le plus abondant dans la graisse végétale ?

A

Faux, dans la graisse animale (il n’y en a pas dans la végétale penser au chips)

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30
Q

Quel est le rôle du cholestérol ?

A

Précurseur de plusiquers molécules importantes:
Sels biliaires
Hormones steroidiennes
Vitamine D

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31
Q

Comment se forme la vitamine D?

A

Absorption rayons UV du soleil
Hydroxylation -> foie
Hydroxylation 2 -> rein

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32
Q

Où se trouve l’acide arachidonique?

A

Acide arachidonique des phospholipides membranaires

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33
Q

En quoi peut être convertie l’acide arachidonique?

A

PGH2 (prostaglandines)
5-HPETE (leucotriènes)

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34
Q

Comment sont produites les prostaglandines?

A

À partir d’acide arachidique forme PGH2 qui forme tous les autres types de prostaglandines

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35
Q

Quels sont les rôles des prostaglandines?

A

Inflammation et douleur
Vasoconstriction et vasodilatation
Cycle sommeil/éveil
Déclenchement de l’accouchement

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36
Q

Comment sont produits les leucotriènes?

A

À partir d’acide arachidique forme 5-HPETE qui forme tous les autres types de leucotriènes

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37
Q

Quels sont les rôles des leucotriènes?

A

Bronchoconstriction
Inflammation
Perméabilité vaculaire

38
Q

Quelles formes de lipides sont absorbables par l’organisme?

A

Diacylglycérol
Monacylglycérol
Acides gras libres
Donc tous les triglycérides doivent être hydrolyses

39
Q

Qu’est-ce qui permet l’hydrolyse des triglycérides ?

A

Émulsion par la bile
Enzymes du tube digestif : lipase gastrique et lipase pancréatique (qui agit dans l’intestin)

40
Q

Quelles sont les caractéristiques de la bile?

A

Produite par le foie en continu
Libérée par contraction de vésicule biliaire (où elle est stockée)
Légèrement basique

41
Q

De quoi est composée la bile?

A

Eau (97%)
Sels biliaires (dérives du cholestérol)
Cholestérol
Phospholipides
Bilirubine

42
Q

Quels sont les rôles de la bile?

A

Digestion des lipides : émulsion des triglycérides par sels biliaires (ce qui permet l’action de la lipase pancréatique)
Neutralise l’acidité du chyme
Élimination des déchets (don’t bilirubine et cholestérol un peu)

43
Q

Vrai ou faux. Les sels biliaires sont recyclés ?

A

Vrai par la circulation entéro-hépatique (a 95%)

44
Q

Qu’est-ce qui permet la digestion chimique des lipides?

A

Estomac : lipase gastrique (fonctionne à pH acide)
Intestin :
lipase pancréatique (fonctionne à pH alcalin et avec l’aide d’une co-lipase)
phospholipase A2 ( hydrolyse les phospholipides pour libérer les acides gras)
cholestérol ester hydrolase (hydrolyse les esters de cholestérol)

45
Q

Quelle est l’enzyme majeure de la digestion des lipides?

A

Lipase pancréatique (hydrolyse les triglycérides en DAG, MAG et acides gras libres)

46
Q

Vrai ou faux. Il faut tout absorber les lipides?

A

Vrai

47
Q

Qu’est-ce qui aide à l’absorption des produits de digestion des lipides?

A

Micelles mixtes

48
Q

Quels lipides sommes nous capables d’absorber?

A

2-monoacylglycérol (produit majeur de la digestion)
Acide gras libre
Cholestérol
Sels bilaires

49
Q

Comment se fait le transport sanguin des lipides?

A

Acides gras libres : avec albumine
Cholestérol et triglycérides: lipoprotéines

50
Q

Quels sont les liens entre les acides gras, les triglycérol et l’acétal coA?

A

Lipogenese : acetyl CoA à acides gras (synthèse des lipides)
Estérification : acides gras a triglycérol (lien ester pour graisse stockée)
Lipolyse : triglycérol à acides gras (quand on doit utiliser les réserves)
Beta-oxydation : acides gras à acetyl coA (dégradation pour énergie)

51
Q

Qu’est-ce qui contrôle le métabolisme des lipides?

A

Alimentation
Mange sucre : favorise lipogenese et estérification
Jeune : favorise beta-oxydation et lipolyse

52
Q

Quelles sont les voies métaboliques du cytosol?

A

Glycolyse
Lipolyse
Biosynthèse des acides gras
Voie des pentoses phosphates
Estérification
Élongation des acides gras

53
Q

Quelles sont les voies métaboliques de la mitochondries?

A

Pyruvate déshydrogénase (pyruvate en acetyl coA)
Cycle de krebs
Chaîne de phosphorylation oxydative
Beta-oxydation
Voie de cetogenese

54
Q

Qu’est-ce que la lipogenese?

A

Synthèse de novo des acides gras (dans cytosol)
Plusieurs tissus sont capables mais principalement le foie

55
Q

Quels sont le substrat et le produit de la lipogenese?

A

Substrat : acetyl coA
Produit : palmitate (acide palmitique)

56
Q

Quelle est la première étape de la lipogenese ?

A

formation de malonyl-CoA (blocs de Lego qui servent à allonger la chaîne)
Par acetyl-coA carboxylase
Nécessite ATP

57
Q

Quelle est la deuxième étape de la lipogenese ?

A

Élongation par acide gras synthétase (système multienzymatique complexe)

58
Q

Qu’est-ce que l’acide gras synthetase?

A

Un dimere dont chaque monomère des chaînes comporte 7 activité enzymatiques distinctes
2 sites actifs (qui se retrouvent à l’interface des 2 monomères)

59
Q

Combien de palmates sont formés par un acide gras synthétase ?

A

2 en meme temps (parce que 2 sites clics sur le dimere)

60
Q

Quelles sont les actions de l’acide gras synthetase ?

A

Besoins : ATP (synthétiser lipide coûte énergie), malonyl-coA (beaucoup) et acetyl coa
Créer le palmitate (but)
Donc : acetyl-coA +7 malonyl-CoA (vient de acetyl coA carboxylase) = palmitate (en paires)

61
Q

Que devient le palmitate une fois crée?

A

Doit être active en palmityl-CoA avant de faire une estérification ou une élongation de la chaîne

62
Q

Que requiert la lipogenese et d’où proviennent ils?

A

NADPH (voie des pentoses phosphates donc cytosol)
Acetyl-CoA (glycolyse donc doit sortir de la mitochondrie)

63
Q

Comment se fait l’élongation des acides gras?

A

Système enzymatique à partir d’acides gras de 10 carbones ou plus (saturés ou insaturés)
Utilise aussi du malonyl-CoA

64
Q

Qu’est-ce qui contrôle la lipogenese ?

A

État nutritionnel (facteur principal de contrôle): jeune baisse lipogenese (utilisation des réserves) vs manger sucre favorise lipogenese (stockage des reserves)
Insuline : stimule lipogenese en augmentant glucose cellulaire et glycolyse et en inhibant glycolyse

65
Q

Comment se forment les acides gras insaturés ?

A

Monoinsatures : système enzymatique delta 9 désaturase (utilise acide gras saturé comme substrat et introduit un lien oméga-9)
Polyinsatures: système enzymatique désaturase/élongase (utilise acide gras insaturés comme point de départ)

66
Q

Que fait le système delta 9 désaturase ?

A

Ajoute une liaison double en position oméga-9 sur un acide gras saturé

67
Q

Comment fonctionne le système désaturase et elongase?

A

D’où les liaisons rajoutées entre liaison double existence et Carboxypeptidase (position1) en étant séparés par un carbone

68
Q

Vrai ou faux. À partir d’un acide lionenique et linoleique on peut former tous les acides gras poly insaturés?

A

Vrai

69
Q

Sous quelle forme les acides gras sont stockés !

A

Triglycérides

70
Q

Où sont effectuées les réactions d’estherification?

A

Dans cytosol (réserve principale dans tissu adipeux)

71
Q

Questce qui permet la lipolyse!

A

Catalysée par la lipase hormone-sensible (HSL)

72
Q

Qu’est-ce qui contrôle la lipolyse?

A

Plusiquers hormones stimule ou inhibe (ex: insuline inhibe lipolyse)

73
Q

Vrai ou faux. La lipolyse est une voie métabolique importante des adipocytes?

A

Vrai

74
Q

Vrai ou faux. La lipogenese et l’oxydation des acides gras sont l’inverse l’une de l’autre?

A

Faux

75
Q

Que génère et nécessite l’oxydation des acides gras?

A

Génère NADH
Nécessite oxygéne

76
Q

Que génère la beta-oxydation ?

A

Corps cétoniques (acides gras oxydes dans les mitochondries)

77
Q

Sous quelles formes sont les acides gras en circulation?

A

Triglycérides dans la chylomicrons ou les VLDL
Libres transportés par l’albumine

78
Q

Comment se fait la bêta-oxydation?

A

Formation d’acyl-CoA activés (Grâce a l’acyl-coA synthetase et 2 ATP)

79
Q

Comment est e que les longues chaînes d’acides gras entrent dans la mitochondrie?

A

Ne peuvent pas entrer directement
Nécessitent de la carnitine pour transport à travers membrane interne mitochondrie

80
Q

Que génère up chaque cycle de beta-oxydation?

A

1 acetyl-coA (suite au clivage des acyl-coA en unités de 2C)
1 FADH2
1 NADH + H+

81
Q

Quel est le bilan de la beta-oxydation?

A

1er cycle : 15 ATP (coût de 2 ATP pour activation des acides gras en acyl-CoA)
Les autres cycles : 17 ATP
Varie selon longueur de l’acide gras (plus long, plus d’énergie)
Présence de liaisons doubles

82
Q

Quel est le bilan de la beta-oxydation du palmate?

A

7 cycles de beta-oxydation donc total de 129 ATP

83
Q

Que se passe-t-il s’il n’y a pas d’oxygène ?

A

Pas de beta-oxydation donc pas d’énergie

84
Q

Quel peut être un impact d’un taux de beta-oxydation élevé dans le foie?

A

Production de corps cétoniques dans la mitochondrie grâce à l’importante quantité d’acetyl-coA

85
Q

Quels sont les rôles des corps cétoniques!

A

Source d’énergie importante pour le cerveau
Transport d’acetyl-coA dans le sang

86
Q

Qu’est-ce qui peut entraîner une acidocétose?

A

Augmentation des corps cétoniques en période de jeûne prolongé (trop)

87
Q

Comment se fait en gros le cholestérol?

A

Toutes les cellules peuvent le synthétiser à partir de l’acétylène coA (surtout foie)
Dans cytosol
Grâce à l’enzyme HMG-CoA reductase (étape limitante)

88
Q

Où se retrouve le cholestérol?

A

Membranes cellulaires
Dans tous les tissus
En circulation avec les lipoprotéines
Bile (sous forme de sels biliaires ou de cholestérol) pour son élimination

89
Q

Vrai ou faux. Le cholestérol provient autant de l’alimentation que de la synthèse endogène?

A

Vrai c’est 50/50 (mais effet mineur de la diete sur cholestérol sanguin)

90
Q

Comment se fait la régulation de la biosynthèse du cholestérol?

A

Étape limitante : activité de HMG-CoA reductase
Stimulée par insulin e
Inhibée par rétrocontrôle

91
Q

Quels sont les facteurs influençant le cholestérol cellulaire?

A

Biosynthèse via HMG-CoA reductase
Incorporation de LDL via récepteurs
Voie sans récepteur (via LDL)
Capture de cholestérol par HDL
Synthèse/hydrolyse de cholestérol estérifies

92
Q

Quelle est la réaction face à une augmentation cellulaire de cholestérol?

A

Baisse activité HMG-CoA reductase
Baisse synthèse du récepteur LDL
Augmentation activité ACAT (qui fait estérification)

MMD1043 (module 2) (12 decks)

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