Métabolisme des glucides 🍎 Flashcards
Le métabolisme est l’ensemble des … se produisant dans les cellules de l’organisme.
RĂ©actions chimiques
Quels sont les 2 métabolismes ?
L’anabolisme et le catabolisme
Qu’est ce que l’anabolisme ?
Regroupe les réactions dans lesquelles les grosses molécules ou structures sont élaborées à partir des + petites
Qu’est ce que le catabolisme ?
Met en jeu les réactions de la dégradation ou destruction qui permettent à la fois la libération d’énergie et la production de petites molécules
Comment appelle-t-on les substances qui accélèrent les réactions chimiques ?
Les catalyseurs
Le rĂ´le des catalyseurs ?
Augmentation de la vitesse des réactions métaboliques jusqu’à des niveaux qui peuvent satisfaire les besoins de l’organisme
Quelle est la particularité des catalyseurs ?
Ils ne subissent pas de modifications pendant la réaction
Qu’est ce qu’un catalyseur ?
Un groupe de protéine appelé enzyme
Quelle est la particularité d’une enzyme ?
Elle est spécifique à une réaction
Les 4 facteurs influençant l’activité enzymatique : - - - _
La température
Le pH
Les cofacteurs et coenzymes
Les inhibiteurs enzymatiques
Pourquoi la température est un facteur influent sur l’activité enzymatique ? Chaque
Pour chaque enzyme il existe des conditions optimales de température pour lesquelles le vitesse de réaction est max
Les plupart des enzymes humaines ont des températures optimales entre … et …
36 et 42 degrés
En dessous de … l’enzyme est inactivée et au dessus de … l’enzyme est détruite
25 degrés
60 degrés
Pourquoi le pH est un facteur influent sur l’activité enzymatique ?
Pour chaque enzyme il existe un pH optimal qui assure une activité max
Les valeurs de pH optimales pour la majorité des enzymes se situent entre … et …
6 et 8
Quelle enzyme à l’exception des autres à un fonctionnement optimal avec un pH entre 1 et 2 ?
La pepsine
Pourquoi les cofacteurs et coenzymes sont des facteurs influents sur l’activité enzymatique ?
Les enzymes ont besoin de structures cofacteurs pour catalyser les réactions
Qu’est ce que les cofacteurs ?
Structures non protidique qui peut être inorganique (un métal) ou organique cà d une coenzyme (vitamines)
Pourquoi les inhibiteurs enzymatiques sont des facteurs influents sur l’activité enzymatique ?
Parfois certaines substances chimiques inhibent (suppriment) l’action de certaines enzymes spécifiques
Beaucoup d’enzyme comme la … et la … sont produite sous forme inactive appelée …
La pepsine et la trypsine
Prodiastase
Comment est rendue l’enzyme prodiastase active?
Grâce à l’action d’un activateur tel que l’acide chlorhydrique
Le réactif qui perd des électrons est appelé … … et on dit qu’il est …
Donneur d’électron
Oxydé
Le réactif qui gagne des électrons transférés est appelé … et on dit qu’il est …
Accepteur d’électrons
RĂ©duit
Comment appelle-t-on les réactions qui produisent de l’ATP ?
Réactions d’oxydoréduction
-
Les deshydrogénases
Les oxydases
Les deshydrogénases sont des enzymes qui … … et les oxydases … …
Retire l’hydrogène
Transfert l’oxygène
La plupart des enzymes ont besoin de l’aide d’une … … typiquement dérivée d’une … du groupe …
Coenzyme spécifique
Vitamine B
Citer 2 coenzymes importantes des voies oxydatibes ?
La nicotinamide adénine dinucleotides (NAD+)
La flavine adénine dinucleotide (FAD)
Le métabolisme des glucides =
MĂ©tabolisme du glucose
Au moment de son entrée dans la cellule, le glucose est … pour former le … au cours d’une réaction couplée avec l’ATP
Phosphorylé
G6P
On parle de phosphorylation lorsque les cellules utilisent … et que les … … riche en énergie sont transférés à d’autre molécules par les …
L’ATP
Groupements phosphates
Enzymes
-
-
Augmenter l’activité d’une molécule
Augmenter la production de mouvements
Effectuer un travail
Le glucose est la principale molécule de … dans les voies … qui produisent l’ATP
Combustible
Oxydative
Combien de molécules d’ATP le catabolisme complet produit il ?
38 ATP
-
-
La glycolyse (anaerobie)
Le cycle de Krebs
La chaîne respiratoire
Qu’est ce que la glycolyse ?
C’est la série d’étapes chimiques au cours de laquelle le glucose est converti en 2 molécules d’acide pyruvique
Ou se produit la glycolyse ?
Dans le cytosol (liquide visqueux) du cytoplasme
La glycolyse est diviser en … phases
3
Dans la phase 1 de la glycolyse le … est phosphorylé et converti en … qui est phosphorylé encore une fois.
Ces réactions donnent le … et utilisent … molécules d’ATP
Glucose
Fructose 6- phosphate
Fructose 1,6- phosphate
2
La phase 2 de la glycolyse : le … est scindé en 2 fragments de … atomes de carbone inter convertibles : … et … qui est immédiatement transformé en …
Le fructose 1,6- phosphate
3 atomes
Glyceraldehyde 3P et dihydroxyacétone phosphate
Glyceraldehyde 3 P
Phase 3 de la glycolyse : 2 phénomènes
Les 2 molécules de … sont oxydes par retrait de l’hydrogène qui est capté par le NAD+. Une partie de l’énergie du … est transféré par le NAD+
Le groupement … est uni par des liaisons riches en énergie a chacun des fragments oxydes formant 2 molécules de …
Glyceraldehyde 3
Glucose
Groupement Pi
1,3- diphosphoglycérique
A la fin de la glycolyse les groupements … terminaux sont coupés libérant suffisamment d’énergie pour former … molécules d’ATP
Phosphates
4
-
2 molécules d’acide pyruvique
2 molécules de NAD réduite (NAD + H+)a
Dans des conditions anaerobies, l’acide pyruvique se réduit en …
Dans des conditions aérobies l’acide pyruvique se réduit en …
Acide lactique
Cycle de Krebs
Le … … est l’étape suivante de la dégradation du glucose.
Il s’effectue dans la … … …
Cycle de krebs
Matrice mitochondriale acqueuse
Par quoi est alimenté en grande partie le cycle de krebs ?
L’acide pyruvique
Comment l’acide pyruvique pénètre dans le cycle de krebs après une entrée dans la mitochondria ?
En se transformant en acétyl coenzyme A
Par quoi d’autres est alimenté e cycle de krebs?
Les acides gras et es acides aminés
La transformation de l’acide pyruvique en acetyl coenzyme A est un processus en … étapes
3
Étape 1 de la AP en ACA : … (retrait en CO2) pendant laquelle un atome C de l’acide pyruvique est enlevé et libéré sous forme de CO2 qui passe par les cellules dans le sang par diffusion et est expulsé par les …
Decarboxylation
Poumons
Étape 2 de AC -> ACA : … par retrait d’atomes d’hydrogène. Les atomes d’hydrogène sont captés par le NAD+
Oxydation
Étape 3 de AC -> ACA : combinaison de … … ainsi produit avec le coenzyme À qui donne le produit final … … …
Acide acétique
Acetyl coenzyme A
Le cycle de krebs est une série d’… accompagnées de …
Oxydations
Decarboxylations
Quel est la coenzyme qui permet la formation d’ATP ?
La guanosine triphosphate (GTP)
Combien 1 molécule de glucose produit de molécule d’acide pyruvique ?
2 molécules d’acides pyruvique
Quel est le bilan final du cycle de krebs ?
6 CO2 , 8NADH + H+, 2FADH2 et un gain net de 2 ATP
Pour que le cycle de krebs se poursuive les coenzymes … et … doivent être régénérées à partir du … et du …
NAD+ et FAD
NADH + H+ et du FADH2
Par quoi est régénéré le cycle de Krebs ?
La chaîne respiratoire
On appelle la chaîne respiratoire aussi … … …
Système de transport d’électrons
La glycolyse et le cycle de krebs n’utilisent pas directement …
L’O2
Dans la chaîne respiratoire les atomes … enlevés au cours de la … des combustibles finissent par être combinés avec l’… …
Atomes H
DĂ©gradation
Oxygène moléculaire
Qu’est ce que la phosphorylation oxydative ? (Chaîne respiratoire)
L’énergie libérée au cours des réactions est utilisée pour lier les groupements phosphates inorganiques (Pi) à l’ADP
Dans la chaîne respiratoire les … … sont oxydées au moyen du transfert de l’hydrogène à une série … qui alternent entre la … et l’…
Coenzyme réduite
Série d’accepteurs
Réduction et l’oxydation
Dans la chaîne respiratoire l’hydrogène est scindée en ions … et en … .
Le coenzyme… et le cytochrome … jouent le rôle de transporteur entre les 3 complexes principaux
Ions H+ et en Ă©lectrons
Coenzyme Q et le cytochrome C
Dans la suite de la chaîne respiratoire les électrons descendent d’un accepteurs à un autre ce qui libère de l’…
Énergie
Dans la suite de la chaîne respiratoire l’énergie libérée est utilisé pour pomper les … au moyen de …. … qui utilise de l’énergie pour former l’ATP
Ions H+
ATP synthétase
Avec quoi son combinés les ions H+ et les électrons dans la suite de la chaîne respiratoire ?
L’O2
Que donnent la combinaison de l’O2 avec les ions H+ et les électrons ?
De l’eau
Quel est le rôle de m’o2 dans la chaîne respiratoire ?
Il est l’accepter final des ions H+ en fin de chaîne respiratoire
Le glucose sert à générer des molécules d’ … mais des quantités illimités de glucose ne signifie pas une synthèse illimité d’…
ATP
ATP
Que se passe t’il si le glucose est disponible en trop grande quantité ?
Augmentation de la concentration intracellulaire d’ATP qui finit par inhiber le catabolisme du glucose
La concentration trop grande en glucose conduisent à sa mise en réserve sous forme de … ou de …
Glycogène
Lipides
Les lipides représentent entre … à … % de l’énergie emmagasinée car l’organisme peut stocker bcp + de lipides que de glycogène
80 Ă 85 %
Lorsque la glycolyse s’arrête sous l’effet de quantité élevés d’ATP, les molécules de glucose se combinent en longue chaînes pour former le …
On appelle ce processus la …
Glycogène
Glycogènèse
Lors de la glycogenese : l’enzyme … … catalyse la liaison du glucose à la chaîne du glycogene qui s’allonge
Glycogene synthéase
Les cellules du … et des … squelettiques sont les + actives dans la synthèse et la mise en réserve du glycogene
Foie et muscles squelettiques
Comment s’appelle l’enzyme qui assure la phosphorylation et la dégradation du glycogene ?
L’enzyme glycogène phosphorylase
Quel est le produit final de la dégradation du glycogene ?
Le … qui sera converti en …
Le G1P
En G6P
Qu’est ce que la neoglucogénèse ?
Processus de formation de sucre à partir des molécules non glucidiques ( triglycérides et acides aminés)
Qu’est ce que le glycérol?
Dégradation des triglycérides et des acides aminés ?
Ou se produit la néoglucogénèse?
Dans le foie et les muscles
Quand est ce que intervient la neoglucogenese ?
Lorsque les sources alimentaires et les réserves de glucose me sont épuisés et que la glycémie commence à baisser
Quel est le rĂ´le de la neoglucogenese?
Protection de l’organisme notamment le système nerveux lors d’une hypoglycémie en assurant la poursuite de la synthèse d’ATP dans les cellules
