Medicina Veterinária - Análises laboratoriais e DTAs Flashcards
“O sistema imune específico reconhece antígenos, os quais são proteínas e polissacarídeos de ____ peso molecular (>10 kD). Esses antígenos incluem parede celular bacteriana, cápsula, lipopolissacarídeos, flagelo, fímbria e toxinas. Muitas células especializadas estão envolvidas nas reações imuno-humorais (mediadas por anticorpos) e mediadas por células, durante infecções”.
alto peso molecular.
“Algumas bactérias possuem características diferenciais, como o Clostridium perfringens, que desenvolve formas esporuladas que são ____________ a altas temperaturas, mas _______________ pelo frio.
resistentes a altas temperaturas, mas inativadas pelo frio.
___________ – são causadas pela ingestão de micro-organismos patogênicos, denominados invasivos, com capacidade de penetrar e invadir tecidos, originando quadro clínico característico como as infecções por Salmonella spp, Shigella spp, Yersinia enterocolitica e Campylobacter jejuni”.
Infecções
As carcaças com infecção intensa por Sarcocystis spp (sarcocistose) devem ser________
Condenadas
Consoante ao RIISPOA, embutidos são os produtos cárneos elaborados com carne ou com órgãos comestíveis, curados ou não, condimentados, cozidos ou não, defumados e dessecados ou não, tendo como envoltório a tripa, a bexiga ou outra membrana animal. Certo ou errado?
Certo
De acordo com o RIISPOA, pepperoni é o produto cárneo elaborado de carne ________ cominuída, com adição ou não de carne_______ e de toucinho ou de outros ingredientes, condimentado, embutido em envoltórios naturais ou artificiais, curado, apimentado, fermentado, maturado, dessecado, defumado ou não.
elaborado de carne SUÍNA cominuída, com adição ou não de carne BOVINAe de toucinho
De modo geral, as DTAs conferem imunidade duradoura. Verdadeiro ou falso?
FALSO, não conferem imunidade duradoura.
O ______ representa a porção intestinal mais densamente povoada pela microbiota.
Colon
